KTV 现场工作流程

KTV 现场工作流程

一、上下班要求：

1.员工进入公司必须佩带员工证，并使用员工通道出入，上下班必须在指定地点打

卡考勤

2．提前20分钟到达公司，完成上岗准备工作（更换工衣，个人工作用品配备及腰包，整理个人仪表仪容）

二、上班时间及营业前准备工作：(人员安排/营业用品项目数量及标准摆放/

环境卫生/个人仪表仪容/电器、电脑、设备确保正常运作)

18︰30－19︰00为部门点名时间（部长点名）及安排营业前准备工作：a)营业用品

领货；b)台面摆放（台卡、烟盅、公司简介会员册）；c)落台内准备充足的营业用

品并按标准摆放（杯具、烟缸、牙签、骰盅/骰子、杯垫、牙签、调料品、吧巾、酒

水牌、垃圾桶等）；d)个人用品（笔、啤酒开、小便笺、打火机、IC卡）；e)检查

营业场地的卫生（台面/沙发面/家私/地面/墙面/天花板/边角护栏位/房门/窗框/电 器/音响/房消费卡盒）；f)仪表仪容（个人卫生、个人化妆、头发、牙齿、双手、

鞋、丝袜、工服、工号、手饰等）；g)各项设备设施、电器和电脑是否运作正常

等。

三、7︰00－7︰30 部长检查本部门开档之前各项准备工作：

检查内容同上完毕后，由负责人予以记录并签名备档，在7:30-8:00时间段内，再由

部门经理/主任进行例行检查开业前的准备工作，了解当晚预定情况及预定卡摆放到

位情况并抽查主任级以下工作人员的掌握情况，确保准备工作的充足及按标准质量

的完成。

四、7︰30－8︰00 为班前例会及经理主任检查岗前准备工作：

检讨前一天运作存在的问题并进行讲解和纠正，有针对性的温固及提高工作/服务流

程的效率和水准、部门各项制度、传达实施和遵守公司的政策和指令及规章制度，

传达实施当天最新的工作安排及出品沽清单和新推出品项目

五、上岗时间：8︰00－凌晨：

迎客→引导客人入房→快速开房消费卡移交K房服务员,并确保房消费卡已放入该房

的房消费卡盒内后→第一时间将房消费卡的卡头交收银处为该房开机(K房部员工监

督检查)→进房按服务流程及服务标准进行服务(通知总控开机)/斟欢迎茶/经客人同

意后打开功放将音量调至合适的标准位及打开电视机调至AV状态/按规范双手递送公

司酒水牌给客人→当客人准备点单时第一时间进行点单服务工作(第一次推销)并重

复点单内容,确保正确无误后,迅速输入电脑(先记录后输电脑,切不可边点单边输电

脑这样操作存在较高的失误性)→询问客人是否需要点歌或播放影碟/个人演唱会/电

视节目离房前将遥控器交给主要的客人并放在主客位茶几的右上方→当出品送到时,

服务员在电脑单反面进行签收并核对出品项目数量后,进行服务出品的工作及核对房

消费卡所填写内容的准确性→在服务过程中进行第二次点单（第二次推销）重复点

单内容输入电脑→复位巡房及确认未出品的项目数量→整理及服务台面→买单→送

客→重新及时摆台→等待下一批的客人。

六、下班之前：

整理区域卫生，营业用品盘点/归类与归位，设备电源关闭及检查消防安全隐患、员

工上交工作报告及开班后会（如需及时上报事宜，应马上报上级处理）、出入房签

名卡收集整理并上缴总办、部门经理完成当天的工作报告、下班打卡、换工作服。

下班及时离开公司，不得在公司逗留