食品添加剂与食用香料词汇英汉对照

食品添加剂与食用香料词汇英汉对照

食品添加剂与食用香料词汇英汉对照

D-异抗坏血酸钠 Sodium D-isoascorbate D葡萄糖酸δ内酯 Glucono delta lactone 对羟基苯甲酸乙酯 Ethyl p-hydroxybenzoate 环已基氨基磺酸钠(甜蜜素) Sodium cyclamate 牛磺酸 Taurine

生姜油 (蒸馏) Oil of ginger (distilled)

食品添加剂中重金属限量试验法 Method for limit test of heavy metals in food additives

食品用香料分类与编码 Classification and code of flavouring substances 乙酸芳樟酯 Linalyl acetate 蔗糖脂肪酸酯 (丙二醇法)

桉叶素含量80 %的桉叶油 Oil of eucalyptus, 80% cineole content

碳酸氢钠 Sodium hydrogen carbonate 碳酸氢铵 Ammonium bicarbonate 焦亚硫酸钠 Sodium metabisulphite

2,6-二叔丁基对甲酚 (BHT) 2.6-ditertiary butyl-p-cresol 诱惑红Fancy(Allura) red DL-酒石酸 DL-Tartaric acid

L--抗坏血酸棕榈酸酯 L-ascorbyl palmitate L-苹果酸 L-Malic acid

α-淀粉酶制剂 α-Amylase preperation β-胡萝卜素 β-carotene 苯甲醇 Benzyl alcohol 苯甲酸 Benzoic acid 苯甲酸钠 Sodium benzoate 冰乙酸(冰醋酸) Glacial acetic acid

沉定碳酸钙 Calcium carbonate precipitated 赤藓红 Erythrosine

赤藓红铝色淀Erythrosine aluminum lake

单硬脂酸甘油酯 (40%) Glycerin monostearate (40%) 丁酸 Butyric acid 丁酸乙酯 Ethyl butyrate

对羟基苯甲酸丙酯 Propyl p-hydroxybenzoate 高粱红 Sorghum pigment

高锰酸钾 Potassium permanganate 固定化葡萄糖异构酶制剂 广藿香油 Oil of patchouli 桂花浸膏 Osmanthus concrete 海藻酸钠 Sodium alga acid

杭白菊浸膏 Hang Zhou chrysanthemum flower extract 核黄素(维生素B2) Riboflavin (Vitamin B2) 红曲红 Monascus color 红曲米 Red kojic rice 黄原胶 Xanthan gum

活性钙 Calcium of intensifiens 己酸 Hexanoic acid 己酸乙酯 Ethyl hexanoate 焦糖色 Caramel 咖啡因 Caffeine 卡拉胶 Carrageenan

抗坏血酸钙 Calcium ascorbate 抗坏血酸钠 Sodium ascorbate 可可壳色素 Cacao pigment 辣椒红 Paprika red

冷磨柠檬油 Lemon oil,cold pressed 亮蓝 Brilliant blue

亮蓝铝色淀 Brilliant blue aluminum lake 磷酸 Phosphoric acid

磷酸氢钙 Calcium monohydrogen phosphate 硫磺 Sulphur

硫酸钙 Calcium sulfate

硫酸铝钾(钾明矾) Aluminum potassium sulfate 留兰香油 Oil of spearmint

六偏磷酸钠 Sodium hexametaphosphate

吗啉脂肪酸盐果蜡 Morpholine fatty acid salt fruit wax 没食子酸丙酯 Propyl gallate 明胶 Gelatine 木糖醇 Xylitol 柠檬黄 Tartrazine

柠檬黄铝色淀 Tartrazine aluminum lake 柠檬酸 Citric acid 柠檬酸钙 Calcium citrate

食品添加剂与食用香料词汇英汉对照

柠檬酸钾 Potassium citrate 柠檬酸钠 Sodium citrate 葡萄糖酸钙 Calcium gluconate 葡萄糖酸锌 Zinc gluconate 氢氧化钠 Sodium hydroxide 琼胶 Agar

日落黄 Sunset yellow

日落黄铝色淀 Sunset yellow aluminum lake 肉桂油 Oil of cassia 乳化香精 Emulsion flavour 乳酸 Lactic acid 乳酸钙 Calcium lactate 乳酸亚铁 Ferrous lactate 乳酸乙酯 Ethyl lactate

三聚甘油单硬脂酸酯 Tripolyglycerol monostearates 山梨醇酐单硬脂酸酯(斯潘60) 山梨醇酐单油酸酯(斯潘80) 山梨酸 Sorbic acid 山梨酸钾 Potassium sorbate 山梨糖醇液 D-sorbitol solution 食品添加剂分类和代码

食品添加剂与食用香料 Food additive and flavoring substances

食品添加剂中铅的测定方法 Method for determination of lead in food additives

食品添加剂中砷的测定方法 Method for determination of arsenic in food additives

叔丁基-4-羟基茴香醚 Tertiary butyl-4-hydroxyl anisole 松香甘油酯和氢化松香甘油酯 碳酸钠 Sodium carbonate

糖化酶制剂 Glucoamylase preperation 糖精钠 Saccharin sodium 天然薄荷脑 Natural menthol 甜菊糖甙Steviosides

桅子黄(粉末、浸膏) Gardenia yellow,crocin 维生素A Vitamin A

维生素B1(盐酸硫胺) Vitamin B1(Thiamine hydrochloride) 维生素B6 (盐酸吡哆醇)Vitamin B6 (Pyridoxine

hydrochloride)

维生素C(抗坏血酸) Vitamin C(Ascorbic acid) 维生素D2(麦角钙化醇) Vitamin D2(Ergocalciferol) 维生素E(d1-α-醋酸生育酚)

无水亚硫酸钠 Anhydrous sodium sulphite 香兰素 Vanillin

香辛料调味品通用技术条件 The general techniques and standards for spices and seasoning products 香叶油 Oil of geranium 硝酸钠 Sodium nitrate 新红 New red

新红铝色淀 New red aluminum lake 亚硝酸钠 Sodium nitrite

亚洲薄菏素油 Oil of mentha arvensis, partially dementholized 烟酸 Nicotinic acid 盐酸 Hydrochloric acid 叶酸 Folic acid

液体二氧化碳 (石灰窑法和合成氨法)

液体二氧化碳(发酵法) Liquid carbon dioxide(from alcohol fermentation plant) 乙基麦芽酚 Ethyl maltol 乙酸钙 Calcium acetate 乙酸异戊酯 Isoamyl acetate 异构化乳糖液 Lactulose liquid

诱惑红铝色淀 Fancy(Allura) red aluminum lake 藻酸丙二醇酯 Propylene glycol alginate 蔗糖脂肪酸酯 Sucrose fatty acid ester

蒸馏单硬脂酸甘油酯 Distilled glycerin monostearate 紫胶红色素 Lac dye 苋菜红 Amaranth

苋菜红铝色淀 Amaranth aluminum lake 茉莉浸膏 Jasmine concrete 胭脂红 Ponceau 4R

胭脂红铝色淀 Ponceau 4R aluminum lake 羧甲基纤维素钠 Sodium carboxymethyl cellulose