藻类代谢产物中典型异味物质及其变化规律研究

藻类代谢产物中典型异味物质及其变化规律研究

南京理工大学

硕士学位论文

藻类代谢产物中典型异味物质及其变化规律研究

姓名：金星

申请学位级别：硕士

专业：环境科学

指导教师：王正萍

20090623

藻类代谢产物中典型异味物质及其变化规律研究

硕士论文藻类代谢产物中异味物质及其变化规律研究

摘要

目前，湖泊的富营养化现象越来越严重。由此导致了湖泊中藻类的大量繁殖，藻类不仅会消耗水中的溶解氧，同时还会产生大量有异味的代谢产物，引起水体的异味问题。藻源异味化合物引起的水体问题，是饮用水工业和水产养殖业长期关注热点。因此对于藻类代谢产物与水体异味的相关性研究具有重要的意义。

采用固相微萃取．气质联用技术（ＳＰＭＥ．ＧＣ／ＭＳ）对水样及藻样进行检测，筛选出典型的代谢产物为ｐ．环柠檬醛、ｐ．紫罗兰酮和吲哚，这三种物质为典型的异味化合物。同时对样品中这三种物质进行了定量分析。

本课题通过围格实验、藻类密封分解实验，确定了藻类与ｐ．环柠檬醛、Ｄ．紫罗兰酮、吲哚之间的关联性。

在藻类密封分解实验中，随着时间的延长，ｐ．环柠檬醛、Ｄ．紫罗兰酮呈现下降趋势。藻样中随着培养温度的升高，ｐ．环柠檬醛、ｐ．紫罗兰酮的分解率随之升高：Ｂ．环柠檬醛在培养温度为１５℃、２５℃、３５℃下的分解率为９８．６％、９９．９３％、９９．９６％；３－紫罗兰酮的分别为８７．６％、８９．６％、９４．２％；同时由于泥藻混合样中微生物的作用，使这两种异味化合物在藻样中的降解速度快于在泥藻混合样中的降解速度，在藻样中降解后的含量也低于在泥藻混合样中的含量。藻样中，藻类的分解产生大量吲哚，同时培养温度越高，吲哚的含量越大。而在泥藻混合样中，２５℃和３５℃的培养温度下，最有利于吲哚的降解。

在围格实验中，随着藻类含量的增多，水样中ｐ．环柠檬醛、Ｄ．紫罗兰酮的含量随之增大；同时由于时间的推移，藻类逐步死亡，这两种异味代谢产物的含量也逐渐降低。围格实验四组水样中ｐ．环柠檬醛的降解率都达到９９％；３－紫罗兰酮的降解率在藻类含量最少的一组中最低，为８３．５％，其余三组的降解率在９４．８０／０，．－９６．９％之间。

对太湖水样的分析表明，在８月份太湖中藻类繁殖的旺盛期，Ｄ．环柠檬醛和Ｂ．紫罗兰酮的含量最大，梅梁湾湾心和南泉水厂取水ＶＩ处，Ｄ．环柠檬醛的含量为１．４“ｇ／Ｌ、４．２嵋几，ｐ－紫罗兰酮的含量为０．２４９９／Ｌ、１．５鹏几。

结合围格实验水样和太湖实际水样过滤前后分析结果表明：异味物质ｐ．环柠檬醛和Ｂ．紫罗兰酮的存在形式以颗粒态为主，溶解于水中的含量极少。关键词：异味，藻类，ｐ．环柠檬醛，ｐ．紫罗兰酮，吲哚，围格实验，藻类分解实验

藻类代谢产物中典型异味物质及其变化规律研究

Ａｂｓｔｒａｃｔ

Ａｔｐｒｅｓｅｎｔ，ｅｕｔｒｏｐｈｉｃａｔｉｏｎｏｆｌａｋｅｓｉｓｂｅｃｏｍｉｎｇｍｏｒｅａｎｄｍｏｒｅｓｅｒｉｏｕｓ．Ｂｌｏｏｍｉｎｇａｇｌａｅｃｏｎｓｕｍｅｄｉｓｓｏｌｖｅｄｏｘｙｇｅｎｉｎｗａｔｅｒ，ｒｅｌｅａｓｅｓｏｍｅｍｅｔａｂｏｌｉｔｅｓｓｍｅｌｌｉｎｇｄｉｓｇｕｓｔｉｎｇ．Ｏｆｆ－ｆｌａｖｏｒｐｒｏｂｌｅｍｓｃａｕｓｅｄｂｙａｌｇａｅ－ｐｒｏｄｕｃｉｎｇｏｄｏｒｏｕｓｃｏｍｐｏｕｎｄｓｈａｖｅｂｅｅｎｏｆｔｈｅｆｏｃｕｓｅｓ

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