华东理工大学 茶文化 2014年秋季网上作业1

作业名称：2014年秋季网上作业1 出 卷 人：SA
作业总分：100 通过分数：60
起止时间： 2014-11-12 15:29:59 至 2014-11-12 16:03:23
学员姓名： 学员成绩：95
标准题总分：100 标准题得分：95
详细信息：
题号:1 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么?

A、《大观茶论》
B、《神农本草》
C、《茶经》
D、《天工开物》

标准答案:C
学员答案:C
本题得分:5

题号:2 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
茶马古道有几条主线？

A、1条
B、2条
C、3条
D、很多条

标准答案:B
学员答案:B
本题得分:5

题号:3 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
文学史上第一篇以茶为题材的散文是？（）

A、孙楚的《出歌》
B、西晋杜育的《荈赋》
C、王微的《杂诗》
D、晋宋时期的《搜神记》

标准答案:B
学员答案:B
本题得分:5

题号:4 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
下列选项中不属于《大观茶论》概括的茶道精神是？

A、致静
B、致清
C、导和
D、修身

标准答案:D
学员答案:D
本题得分:5

题号:5 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
中华民族的“国饮”是指？

A、水
B、酒
C、牛奶
D、茶

标准答案:D
学员答案:D
本题得分:5

题号:6 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
下列几种茶中哪种不属于“世界知名”四大红茶？

A、印度阿萨姆红茶
B、祁门红茶
C、正山小种
D、斯里兰卡高地红茶

标准答案:C
学员答案:C
本题得分:5

题号:7 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
历史上有名的宝塔茶诗的作者是？（诗中提到“茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。”）

A、李白
B、白居易
C、卢仝
D、元稹

标准答案:D
学员答案:D
本题得分:5

题号:8 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
茶叶最初的利用方式是？

A、药用
B、食用
C、饮用
D、药食同源

标准答案:A
学员
答案:A
本题得分:5

题号:9 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（）

A、北沙参
B、莲子
C、茶叶
D、金银花

标准答案:C
学员答案:C

本题得分:5

题号:10 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
红茶在哪一时期传入英国？

A、17世纪
B、16世纪
C、15世纪
D、14世纪

标准答案:A
学员答案:A
本题得分:5

题号:11 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
俗称的乌龙茶是哪一类茶？

A、青茶
B、黄茶
C、绿茶
D、花茶

标准答案:A
学员答案:A
本题得分:5

题号:12 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
黑茶的干茶颜色是？

A、纯黑色
B、深褐绿色
C、灰色
D、紫黑色

标准答案:B
学员答案:B
本题得分:5

题号:13 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
擂茶是哪一类人的特色饮茶方式？

A、客家人
B、傣族人
C、锡伯族人
D、藏族人

标准答案:A
学员答案:A
本题得分:5

题号:14 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是？

A、泡茶用水最好要“活”
B、泡茶用水最好要“甘”
C、泡茶用水最好要“清”
D、泡茶用水最好要是南零泉水

标准答案:D
学员答案:D
本题得分:5

题号:15 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
藏族同胞特色调饮饮茶方式是？

A、三道茶
B、奶茶
C、酥油茶
D、盐茶

标准答案:C
学员答案:C
本题得分:5

题号:16 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
哪一类茶叶最先产生？

A、红茶
B、绿茶
C、白茶
D、黑茶

标准答案:B
学员答案:B
本题得分:5

题号:17 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中的仙山灵草湿行云,其中灵草是指什么?

A、茶芽
B、灵芝
C、金银花
D、野菊花

标准答案:A
学员答案:A
本题得分:5

题号:18 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次?

A、物质、行为、精神
B、自身、他人、社会
C、天、地、人
D、你、我、他

标准答案:A
学员答案:A
本题得分:5


题号:19 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法的时期是？（）

A、明清时期
B、唐朝
C、宋朝
D、元朝

标准答案:A
学员答案:A
本题得分:5

题号:20 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
乌龙茶适用多少度水温冲泡？

A、100度沸水
B、80度左右
C、75度左右
D、85-90

标准答案:A
学员答案:B
本题得分:0