番茄标准化栽培技术

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1.培育适龄壮苗

露地番茄栽培的适宜苗龄为50天左右，即定植前50~70天要进行播种。春茬番茄2月在保护地内播种育苗，4月上旬晚霜过后定植在露地。我省江淮地区三月中旬育苗，根据苗生长情况，在四至五片真叶时可以安排定植。苗期要加强管理，有条件的可以分苗，培育壮苗。

2.整地定植

（1） 整地作畦

番茄不宜连作，要与非茄果类作物进行2~3年的轮作。栽培番茄的地块，最好进行25~30厘米的秋翻，番茄栽培分垄栽和畦栽。畦栽又分高畦、平畦和沟畦。春季多雨地区多采用高畦栽培，春季干旱少雨地区多采用平畦和沟畦栽培。畦栽一般畦宽1.0~1.3米。畦向或垄向以南北方向为好。

（2） 增施基肥

番茄对营养的反应很敏感，特别是钙肥，高肥足水才能取得高产高效益。整地作畦时应增施基肥，一般每亩施农家肥2000公斤左右，基肥施用最好采用沟施，也可采用撒施。

（3） 定植密度

定植密度决定由品种、生育期长短及整枝方式等因素决定。早熟品种一般每亩栽3000株，以色列1054和1107属中晚熟品种，一般每亩栽2500株至3000株，采取双干整枝，高架栽培每亩栽2500株

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左右就可以，建议采用采用的高畦栽培。一般畦宽（含沟）为1.1～

1.3米，其中沟宽为0.3～0.5米，沟深0.23～0.26米，定植2行，一般大行70厘米，小行50厘米，株距40厘米左右，每亩可栽2500株以上。

（4） 定植方法

定植最好选在无风的晴天进行。定植的头一天下午，在苗床内灌水。纸袋育苗的可带袋定植，塑料钵育苗的随定植将塑料钵取下，定植后可先栽苗后灌水，或先灌水后栽苗。栽苗时不宜栽得过深或过浅。栽植以土块和地表相平或稍深一些为宜，栽的过深土温低，不利根系生长，缓苗慢。栽得过浅扎根不稳，易倒伏。如果番茄苗在苗床因管理不善而徒长，定植时可进行卧栽（露在上面的茎尖稍向南倾斜），以减少秧苗在地面上的高度，促发不定根，防止倒伏，防止日烧。

（5） 地膜覆盖

地膜覆盖露地栽培广泛应用，最好是黑膜，有防止杂草的作用，具有显著的增产增值效果。地膜覆盖适用于早春栽培。早春地膜覆盖可提高地温、抑制杂草、保持土壤疏松，保水、保肥，提早成熟，增加产量。地膜覆盖可以覆盖垄，也可以覆盖畦。可以先铺膜后栽苗，也可以先栽苗后铺膜。栽苗时秧苗四周覆土要严密，防止地膜被风刮碎，防止地膜下的热气烧苗。地膜覆盖还可以采用地膜沟栽的方法，霜前把秧苗定植在地膜下（沟深以秧苗部接触地膜为宜），霜后把秧苗引出地膜外，再把地膜落下，用土压好膜。

3.定植后的田间管理

（1） 灌水

栽培番茄如缺水，植株生长缓慢，叶片老化，卷曲，果实变小，

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病毒病加重。干旱还会引起落花，土壤多肥而又干旱易发生脐腐病，如土壤水分管理干湿变化剧烈，还会引起裂果现象。

番茄定植时浇水不宜过多。水量过大易降低土温，不利缓苗。定植后3~5天，待植株心叶颜色由老绿转变成嫩绿，生长点开始生长时，一般要灌一次缓苗水或叫发棵水。

缓苗水要大，促进根系尽快发出根外、扎进土壤。以缩短缓苗期。浇缓苗水后要进行中耕。缓苗后到第一花穗坐果期间，如不遇特别干旱，一般不浇水，要进行蹲苗。番茄蹲苗主要是促进根系发育，控制植株徒长，调整营养生长和生殖生长，以有利于开花结果。蹲苗时间长短应根据植株长势，品种特点及环境条件灵活掌握。番茄蹲苗期的管理好坏，是能否获得高产的主要技术环节。生产上当第一花序果实核桃大，第二花序果实蚕豆大，第三花序刚开花时结束蹲苗。

番茄蹲苗期结束即进入结果期，结果期要高肥足水，促进茎叶和果实的生长发育。在正常天气情况下，一般每隔4~6天灌水一次，灌水量要逐渐增大。雨水多时要适当减少灌水。结果期要经常保持土壤湿润，防止忽干忽湿。结果期肥水管理是否充足，是番茄创高产的关键。番茄灌水方式主要有沟灌、喷灌和滴灌，其中以沟灌为主。番茄栽培不但要重视灌水，在雨季还要注意排水防涝。在没有灌水条件的地区，番茄栽培最好采用地膜覆盖。

(2)追肥

番茄对营养的吸收量较大，并随植株生长发育和开花结果的增加而增加，养分的吸收盛期是在结果的盛期。第一果穗坐果以后，结合

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浇水要追施一次催果肥。每亩可施尿素15~20公斤，过磷酸钙20~25公斤，或磷酸二铵20~30公斤。缺钾时应施硫酸钾10公斤。也可用1000公斤腐熟人粪尿和100公斤草木灰代替化肥施用。以后在第二穗果和第三穗果开始迅速膨大时追肥一次。高架栽培第四穗果开始迅速膨大时也要追肥。追肥可以土埋深施，也可以随水浇灌。前者要注意深施、封严，后者要注意施肥量，以防止烧苗。番茄栽培除土壤追肥外，还有进行叶面追肥。叶面追肥可延长叶片寿命，促进生长发育，增强植株抗病能力，增产增效显著。根外追肥可选用0.2~0.4%的磷酸二氢钾，或0.1~0.3%的尿素，或0.2%的过磷酸钙水溶液对叶面喷施，或喷多元复合肥。果实迅速膨大期如肥水不足，果实发育不整齐，果个变小，产量明显降低。

（3）插架与绑蔓

番茄除无支架栽培外，一般都要插架绑蔓。番茄定植后到开花前要进行插架绑蔓，不然会发生倒伏。春旱多风地区，定植后要立即插架绑蔓。插架可用竹竿、细木杆及专用塑料杆。插架形式主要有单杆架、人字架、四角架和篱形架。绑蔓要求随植株的向上生长及时进行，严防植株东倒西歪或茎蔓下坠。绑蔓要松紧适度。绑蔓要把果穗调整在架内，茎叶调整到架外，以避免果实损伤和果实日烧，提高群体通风透光性能，且有利于茎叶生长。

（4）番茄整枝打杈

适当整枝和摘除多余的侧枝，有利于加强通风透光，防止植株徒长，减少植株营养消耗，促进开花结果，以达到增产增收的目的。早

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熟栽培一般采用单干整枝法，晚熟越夏栽培可采用连续摘心整枝法，或换头再生整枝法。结合整枝要进行疏花疏果，摘除老叶、病叶。

（5）保花保果

春茬露地番茄保花保果的主要措施是培育壮苗，花期适量使用国家允许的坐果激素（如番茄灵）及采用人工辅助授粉。除特别干旱地外，花期要控制灌水。可进行叶面喷肥。

4.病虫害防治

露地番茄苗期要注意防止猝倒病和立枯病，注意防止小地老虎和蝼蛄危害等。田间发病主要有青枯病、病毒病、早疫病、叶霉病等。此外还易发生脐腐病、日烧病、裂果及畸形果等生理病害。田间虫害主要有蚜虫、棉铃虫等。

5.果实采收

露地番茄大约在定植后60天左右便可陆续采收。鲜果上市最好在转色期或半熟期采收。贮藏或长途运输最好在白熟期采收。加工番茄最好在坚熟期采收。适时采收可提早上市，增加前期产量和产值，并且有利于植株上部花穗果实的生长发育。番茄采收时要去掉果柄，以免刺伤别的果实。番茄采收后，要根据大小、颜色、果实形状，有无病斑和损伤等进行分级包装，以提高商品性。

为了加快番茄成熟，增加果实的红熟度，提早上市，生产上常用乙烯利进行人工催熟。催熟可在植株上进行，也可以采收后进行。植株上催熟可用1000ppm乙烯利手工涂抹或小喷雾器直接喷洒白熟果，注意不能喷到叶上以防药害。

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大约4天后即可大量转红。采后催熟可用2000ppm乙烯利浸泡果实1~2分钟，然后贮存在25℃左右条件下催熟，大约４~５天即转色变红． …… 此处隐藏：1502字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……