游戏主题餐厅 创业计划书

市场营销创业计划书

主题餐厅 进入的行业领域 市场细分

环境分析 内部条件分析 餐厅设立

市场定位 营销战略与方案 形成项目

主题餐厅主要是通 过特殊环境布置、 特殊装饰或娱乐安 排等，全方位创造 出具有文化主题的 餐厅。 主题餐厅为客人提 供一种整体感受， 而不是单纯的餐饮。 主题餐厅可以说提 供了一种文化餐， 满足人们对餐饮产 品更高层次的需求。

以「主 题」吸 引 食 客

监狱餐厅的收款台。

「知青饭店」的乡村装 饰令食客重温旧日岁月。

以足球为主题的「球迷 餐厅」。

「热带雨林」餐厅的「许愿 池」成为一景back

进入的行业领域与选址 我们经营游戏主题餐厅，开辟游戏业 另一种经营手法 随着我国经济的发展，我国的游戏产 业非常盛行 。除了热门游戏的周边商 品畅销之外 ，我们同样看到了游戏主 题餐厅可能带来地经济效益与商业价 值。从总体上讲，这一行业是非常有 可行性的。

选址方面在北京开我们的第一家餐厅，地点要位于 大型网吧附近，而且选址所在地要有较浓 的文化气息。当然商计也不容忽视。

下图为餐饮企业地理位置分布情 况

餐饮企业地理位置分布情况

单位 数 (个) 4823

比 重 (% ) 100. 0 25.9

额零售(亿元)

比

重(%)

2001 年 77.9

2002 上 半年

2001 年100.0 31.1

2002上 半年100.0 28.2

43.9 12.412.7

合 二环 以内 二环 至三 路 三环 至四 路 四环 以外 星城

计 路 路 环 路 环 路 卫1250

24.2

1172

24.3 16.3

22.1 15.1

28.4

29.0

787

8.4

19.3

19.1

447

9.3

5.2

2.8

6.7

6.4

四环路以 外 不含卫星城

1167

24.2

11.3

7.6

14.5

17.3

中观村当代商城附近邻街的店 面为我们最终开店的地点

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环境分析 顾客 市场容量和趋势 竞争和各自竞争优势 估计市场份额和销售额 市场发展走势

顾客

个性化消费日趋明显，特色餐饮 更趋突出。餐饮市场消费从价格 选择为主向价格、品位、氛围、 服务和品牌文化等方向转变，选 择性和理性化消费特点明显增强。

调查客源 我们在KFC西单店做了随机采访： KFC 的每天客流为 2000-3000 人 / 小 时 其中游戏玩家2000-2300人/小时 调查结果愿意来我们餐厅的有10001500人/小时 每人最低消费为12-20元/次

市场容量和趋势 生活水平的不断提高，生活节 奏的加快和消费观念的更新， 使居民的饮食观念发生了很大 转变，城镇居民在外就餐越来 越多，餐饮支出也明显增加。 据统计，2000年城镇居民人均 在外用餐288元，比1995年增 长78.9%,餐饮支出占食品支 出的32.2%。餐饮业的火爆已 成为消费市场持续闪现的亮点。

竞争和各自竞争优势餐 厅 名 地 点 餐厅环 境 客 容 量 经营产品 人均消 费水平 主要顾客群

禅 酷

朝 阳 区

监狱餐 厅

300人

苏杭菜 东北菜

高

寻找刺激、 好奇心强的 人

球 迷 餐 厅

宣 武 区

球迷乐 园

400人

东北菜 家常菜 足球特色 菜

中高

足球爱好者

热 带 雨 林

王 府 井

热带雨 林

400人

美式菜

中高

放松心情、 渴望回归自 然的人

估计市场份额和销售额

市场发展走势back

餐厅设立的程序流程： 查名→办理批准证书→办理工 商营业执照→验资→办理组织 机构代码证→办理银行开户许 可证→办理税务登记证及发票 (需看场地及税务培训)