经济型酒店的产品创新与市场细分

选填,简要介绍文档的主要内容,方便文档被更多人浏览和下载。

第22卷 2007年第10期 月刊

旅 游 学 刊 TOURISMTRIBUNE

经济型酒店的产品创新与市场细分

沈 涵

(香港理工大学酒店与旅游管理学院,香港)

[摘 要]经济型酒店经过快速扩张,已经形成了稳定的品牌个性和相对完善的网络建设,但是随着竞争的加剧,未来市场分化是必然趋势。以产品差异化为动力的经济型酒店的专营化发展可以避免同质化带来的价格竞争,并且将不同消费者的潜在需求转化为现实需求,从而形成细化的专业市场,使得经济型酒店产品形态更加丰富,市场发育更为成熟。[关键词]经济型酒店;市场细分;产品创新[中图分类号]F59[文献标识码]A

[文章编号]1002-5006(2007)10-0040-04

济型酒店的类型是多种多样的,有以下5种类型:经济型商务酒店、延时居住型经济型酒店、经济型观光酒店、汽车旅馆和青年旅舍。

在我国,上述5种类型的经济型酒店的产品发育还没有完全成熟,产品档次差异未显现,各种类型之间的区别也不甚明显。很多经济型酒店的目标市场比较笼统,覆盖从商务人士到普通旅游者的大区间市场。但是,随着不同群体消费者需求的日益分化,尤其是市场竞争的差距逐渐激烈,产品创新和市场细分将成为未来经济型酒店发展的重要趋势。在此有必要对经济型酒店已经出现和即将出现的产品类型进行描述与预测。

1 经济型商务酒店

目前我国的经济型酒店都是以商务客人为主要目标市场的,并且首先在我国的大中型城市和经济发达地区取得突破。这些地区经济繁荣,商务、公务旅游频繁,市场需求庞大,市场发育程度高,在规范化运作和品牌化发展方面已经达到相当的水平。高星级酒店集中,市场营销、品牌建设、人力储备、资本市场等产业发展条件成熟,具备商务型经济型酒店的发展条件。

经济型商务酒店在选址方面一般倾向于选择繁华的商业、娱乐、金融中心地段,或者在商务集中的经济开发区,以及在交通便利的枢纽地区。硬件设施简单而高质量,服务水平有稳定保证,品牌形象鲜明。这个类型的酒店季节波动性比较小,市场相对集中,消费时间稳定。目前的经济型酒店,如锦江之星、如家快捷、宜必思、莫泰168、莫泰268等都针对这个市场,而且取得了比较大的成功。

2 延时居住型经济型酒店

延时居住型经济型酒店(Extendedstay)的消费者一般居住超过一周,适合商务常驻者、度假人士使用。家庭般的设施、合理的价格是吸引这些人群的 进入21世纪,伴随着中国国内旅游的蓬勃兴

起,经济型酒店经历了井喷式的发展。低价高质、品牌连锁、标准化经营、提供有限服务的经济型酒店已经成为被广大消费者熟悉的住宿设施。经过几年的迅速发展,该行业的投资与经营逐渐趋于理性,需求的多元化导致了市场细分的加强,一些新的产品类型开始出现。在商务客源市场强大需求的推动下,产生了对经济型酒店的产品创新和市场细分需求,开始衍生出种类繁多、各具特性的酒店类型。本文通过对经济型酒店客源市场的概述,需求多样化的归类,以及市场目前的产品特色的分析,总结了中国经济型酒店的发展现状,认为在市场需求和行业投资等因素的驱动下,产品创新经济型酒店是未来几年发展的主流趋势。

一、经济型酒店的产品细分与市场分层

经济型酒店在中国的发展经历的时间不长,还没有出现非常细致的市场划分和多样产品,但是,在经济型酒店发展已经很成熟的美国和欧洲市场,经

[收稿日期]2007-06-17

[作者简介]沈涵(1976-),香港理工大学酒店与旅游管理学院博士后,中国社会科学院旅游研究中心特约研究员,研究方向:酒店品牌,经济型酒店。

选填,简要介绍文档的主要内容,方便文档被更多人浏览和下载。

旅 游 学 刊 TOURISMTRIBUNE

主要原因。在休闲度假区、商业活动区的附近都比较适合发展延时居住型经济型酒店。

目前这个市场主要被星级饭店或者以周或月计的公寓所占领,但是经济型酒店在这个市场上大有可为。这种延时居住的住宿需求非常适合经济型饭店的业态特征:客人周转率较低,可以节约经营成本和营销开支;商务导向的客源呈现稳定的状态,不太会出现周期性波动,可以提高客房出租率;而商务需求导向的设施能提高平均房价。这种类型的产品目前在国内还没有出现,但是国外延时居住经济型酒店已经发展得比较成熟。

国外著名的品牌有美国延时居住(ExtendedstayAmerica)、延时套房(Mainstaysuite,隶属于精品国际酒店集团)、坎迪乌套房(Candlewoodsuite,隶属于洲际饭店公司)、套房6(Studio6,隶属于雅高集团)等。

3 经济型观光酒店

旅游经济型酒店适宜在一些经济发达城市和旅游发达地区发展。探亲访友、旅游休闲比较频繁的地区酝酿的散客住宿需求比较高,家庭可支配收入能够承担酒店消费,消费心理相对成熟,已经不满足传统的社会旅馆,有更高层次的住宿需求,经济型观光酒店拥有广泛的客源基础,能够得到发展。

由于经济型酒店以低价格、低成本为主要特色,所以必须维持至少70%以上的客房出租率才能保本,因此经济型酒店所能承受的季节波动不大,并非每个旅游地区都适合发展经济型酒店。一般说来,旅游经济型酒店建设在市场需求比较稳定,或者有多种替代客源的地区,从而保证不同季节的客房出租率维持在一定的水平。例如,著名旅游胜地丽江的客源季节性波动不大,酒店可以保持相对稳定的市场需求,正是基于这种地区市场需求的稳定预期,著名经济型酒店品牌速8在丽江开设分店。

4 汽车旅馆

汽车旅馆一般建造在大中型城市的交通主干道两边,汽车站、火车站、机场、码头等交通枢纽附近,以及城市边缘的交通便利之处。汽车旅馆的最大特色是有较大规模的停车场,方便自驾车的家庭游客和中小商务客人、消费水平一般的团队旅游者和自助旅游者。目前中国真正意义上的汽车旅馆还没有发展起来,这与中国的高速公路建设现状有很大关系,目前还没有发展出覆盖全国的公路网络,驾车长途旅行的方式也没有成熟,这个市场的发育还有待时日。

5 青年旅舍

青年旅舍属于经济型酒店的低端产品,也即廉

第22卷 2007年第10期 月刊

价经济型酒店。青年旅舍(YouthHostel)是一个重要的廉价经济型酒店产品,是国际青年旅舍联盟(IYHF)专门针对低收入的青年和无收入的学生设立的一种特殊业态酒店。他们提供如学校宿舍般的住宿设施,一个房间有2 10张床,价格从几十到上百元不等。青年旅舍主要分布在旅游风景区和城市中,为背包旅游者提供价格便宜的栖息场所。

二、经济型酒店的发展阶段分析

中国目前的经济型酒店在产品设计方面比较单一,还没有出现很明显的产品差异和个性特色。市场上目前存在的经济型酒店都把主要目标针对商务市场,这种现象是在市场的原始驱动下产生的,当时的市场还没有分化出非常明确的需求差异。所以绝大多数经济型酒店在当时的市场条件下设计的产品主要紧紧围绕了价格、成本控制和产品质量这三个方面(沈涵,2006)。随着市场竞争的加剧,开始广泛采取品牌管理和连锁经营的方式来进行营销网络建设。但是,随着消费者的成熟和市场的逐渐扩大,消费市场逐步分化,拥有不同需求特征的消费者形成了不同的市场群体,商务旅行者、旅游度假者等不同消费群体开始分层。相应地反映在产品需求上,产生了对产品差异化的强大驱动。图1是对我国经济型酒店行业发展不同阶段的总结。

第一阶段市场原始驱动阶段第三阶段品牌建设扩张阶段

第二阶段产品成本控制阶段第四阶段市场细分 …… 此处隐藏：3226字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……