生鲜电商行业案例分析--以北京市沱沱工社为例 - 图文(5)

沱沱工社案例分析

认可和接受，预计未来十到十五年，中国有机农产品销售将达到农产品消费总量的 1%～3%，有望成为有机农产品消费大国，而有机农产品出口量也有望达到 10 亿～37 亿美元。在较长一段时间内，有机农产品都会存在很大的刚性需求。

3. 社会环境

消费者的食品安全意识逐渐升高

近几年来，我国食品安全问题频发，从苏丹红、三鹿有毒奶粉到地沟油、瘦肉精，食品安全底线不断受到各种行业黑幕的挑战，也使得广大消费者群体对国家食品安全产生信任危机。在这种形势下，消费者对于食品安全的意识程度也越来越高，越来越重视食品加工的各个环节以及产地、来源等产品信息，且急于寻找到一个真正令人放心、吃得健康的食品销售平台。如今的生鲜电商多以产地直销为主，省去了很多不必要的中间过程，且运输流通的各个环节公开、透明，在很大程度上能够满足消费者群体的需求。

人民生活水平日益提高，相应影响生鲜食品需求

近年来，随着国家经济稳步增速发展，城镇居民人均可支配收入和农村居民收入不断增加，城乡居民恩格尔系数不断下降，人民的生活水平逐渐提高，对高品质生鲜食品的需求也随之变大，消费者群体越来越趋向于购买安全健康、绿色环保的食品，而生鲜电商的发展恰尔能有效解决消费者的需求。