合肥万达酒店 施工图设计任务书(7)

夏季 大堂吧 全日餐厅 中/西餐厅 咖啡/酒吧 KTV 商店 卫生间

24 24 24 24 24 24 24 冬季 21 21 21 21 20 21 21 夏季 50 50 50 50 50 50 -- 冬季 40 40 40 40 40 40 -- 4m2/p 2m2/p 2.5m2/p 2m2/p 2m2/p 4m2/p -- 30m3/h 30m3/h 30m3/h 30m3/h 30m3/h 20m3/h -- +5% +5% +5% +5% +10% -- 12AC/H （dB） NR38 NR38 NR38 NR38 NR40 NR38 NR40 D. 酒店商务区/Businesses：

干球温度(℃) 区域 夏季 会议室 贵宾室 多功能厅 商务中心 前厅/走廊 23 23 23 24 24 冬季 21 21 21 21 20 夏季 50 50 50 50 50 冬季 40 40 40 40 40 2m2/p 4m2/p 2m2/p 8m2/p 4m2/p 40m3/h 40m3/h 40m3/h 30m3/h 20m3/h -10% -10% +5% -10% -- 相对湿度 (%) 人员 新风 排风 噪声 （dB） NR35 NR35 NR35 NR35 NR40 酒店宴会区/Conference and Banqueting：

干球温度(℃) 区域 夏季 宴会厅 前厅

E. 康体中心/Health Club：

区域 干球温度(℃) 相对湿度 (%) 人员 新风 排风 噪声 23 23 冬季 21 21 夏季 50 50 冬季 40 40 1.5m2/p 3m2/p 40m3/h 20m3/h 0% -20% 相对湿度 (%) 人员 新风 排风 噪声 （dB） NR38 NR38 21

夏季 接待 更衣室 游泳池 健身房 美容美发 SPA

24 24 29 24 24 26 冬季 21 21 28 21 21 25 夏季 50 -- 65 50 50 -- 冬季 40 -- 60 40 40 -- 8m2/p -- 10m2/p 10m2/p 10m2/p -- 30m3/h -10% 注 1 50m3/h 30m3/h -20% -- 6AC/H +10% -20% +10% 10AC/H （dB） NR38 NR38 NR38 NR38 NR38 NR38 F. 酒店后勤区/Back of House：

干球温度(℃) 区域 夏季 后勤办公 行政办公 工程师 办公室 员工服务 员工更衣 员工餐厅 工作间 通讯中心 保安监控 电话机房 洗衣房 垃圾间 服务走廊 厨房 24 23 24 25 25 25 26 26 24 26 28 15 25 26 冬季 21 21 21 21 21 21 20 21 21 21 18 12 20 21 夏季 50 50 50 -- -- 50 -- -- 50 -- -- -- -- -- 冬季 40 40 40 -- -- 40 -- -- 40 -- -- -- -- -- 8m2/p 10m2/p 8m2/p -- -- 1.5m2/p -- 8m2/p 8m2/p 8m2/p -- -- -- -- 30m3/h 40m3/h 30m3/h 0% -10% 30m3/h -10% 30m3/h 30m3/h 30m3/h -20% -20% 0% -20% --- -20% -20% 4AC/H 6AC/H +10% 6AC/H 0% 0% 0% 注 2 20AC/H 2AC/H 注 3 相对湿度 (%) 人员 新风 排风 噪声 （dB） NR38 NR35 NR38 NR38 NR38 NR38 NR45 NR38 NR38 NR38 NR45 NR45 NR45 NR45 22

准备厨房 面包房 餐具间 酒库 食物储藏 储存室

18 18 18 12 27 -- 18 18 18 18 20 18 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 0% -20% -- -- 0% 0% 3AC/H 注 3 3AC/H 3AC/H 3AC/H 2AC/H NR45 NR45 NR45 NR45 NR45 NR45 G. 酒店机电用房/Plant Room：

干球温度(℃) 区域 夏季 制冷站 锅炉房 换热站 通风机房 变配电室 发电机房 电梯机房 水泵房 中水机房 地下车库 注解：

1、 游泳池新风设计基于消除室内余湿、稀释氯气和满足人员舒适需要，为保证室内

负压排风量在新风量基础上增加10％。

2、 洗衣房通风用于排出室内设备散热及满足洗衣设备的局部排风要求，为保证室内

负压新风量在排风量基础上减少20％；洗衣设备的排风量最终应由洗衣房顾问提供。在方案阶段，可按20000m3/h预留总排风量，并划分2个排风系统，60%的排风预留给烘干机，烘干机排风进入主风道前需要设过滤网；另外40%的排风预

≤35 ≤35 ≤35 ≤35 ≤40 ≤45 ≤35 ≤35 ≤35 -- 冬季 ≥5 ≥5 ≥5 ≥5 ≥5 ≥5 ≥5 ≥5 ≥5 ≥5 夏季 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 冬季 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 注 4 注 5 8AC/H -- 注 6 注 7 注 8 -- -20% -20% 注 4 注 5 8AC/H -- 注 6 注 7 注 8 6AC/H 12AC/H 6AC/H 相对湿度 (%) 新风 排风 噪声 （dB） NR60 NR60 NR60 NR55 NR55 -- NR60 NR60 NR60 NR50 23

留给其他区域和设备。风机均选用单速风机。补风机（带冷热盘管）设计一台，并按双速设计。

3、 厨房/面包房排风分为局部排油烟、全面排风和洗碗间排风，为保证室内负压新风

量在排风量基础上减少20％；厨房的局部排油烟和洗碗间的排风量最终应由厨房顾问提供。在方案阶段，排风系统预留按中餐80AC/H，西餐60 AC/H，员工餐厅40 AC/H计算，和3m净高计算排风量。原则上大型厨房应设计3个排风系统（排油烟+全面排风+洗碗间排风）和2个补风系统（全面换气补风和排油烟补风）。全面排风换气次数取15AC/H。小型厨房可仅提供1个排风系统（排油烟）和1个补风系统（提供空调预冷和预热）！送、排风机均应为双速风机。 整个厨房区的风量平衡、及运行策略如下：

忙时：排油烟风机运行，全面换气排风机关闭，补风来自排油烟补风、全面换气补风和邻室（餐厅）渗漏风。

闲时：全面换气排风机运行时，排油烟风机关闭，补风来自全面换气补风和邻室（餐厅）渗漏风。

厨房内需要设计 事故排风和机械排烟。排油烟风机不得用于机械排烟。 4、 制冷站（电制冷）除设计平时通风系统（6 AC/H）外，还应设计事故排风，排风

量12 AC/H。制冷站值班室设计空调系统。

5、 锅炉房设计的平时通风系统（6 AC/H），补风还应增加燃烧用空气量。另还应设计

事故排风，排风量12 AC/H。锅炉房值班室设计空调系统。

6、 变配电室设计的通风系统应满足排出设备发热量的需要。并补充额外的分体空调

降温。

7、 发电机房的通风除满足在发电机工作时的要求，尚应在发电机停机时满足3 AC/H

的要求。日用油箱间应设有换气不小于3次/h的机械通风装置。

8、 电梯机房的通风应当满足机房内发热设备的散热需要，发热量大时应补充分体空

调降温。

9、 人员密度参数中“面积”采用使用/营业面积。 10、 最终的设计参数 应以初步设计报告的描述为准！

6.5.4 空调冷源

考虑酒店冷负荷的特点以及酒店管理的便利，为酒店设计独立的制冷站。

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制冷机的台数3台，当其中一台制冷机故障时，其余制冷机仍能满足最大冷负荷的75%。制冷剂采用环保冷媒R134a。冷冻水供回水温度，冷却水供回水温度为应根据当地气候特点和本项目的负荷特点确定，原则上应是在满足空调需要的前提下，加大供回水温差，减少运行能耗。

对应冷水机组的配置冷却塔，并布置在酒店屋顶。如冷却塔需要冬季运行，则需要根据当地的气候特点考虑是否需要在冷却塔集水盘和冷却水管将分别配设电加热器和伴热电缆以防止在冬季运行时水的冻结。

根据当地的气候特点，考虑是否利用冷却塔在冬季提供“Free Cooling”。 电梯机房设计独立分体空调。

消防控制室/保安监控室、客房部、计算机房、垃圾处理间设计分体空调。如室外机位置不易解决，可以采用水冷式（如水环热泵），其冷却水来自酒店厨房冷库冷却水系统。 6.5.5 热源

A．

全年有市政热源

空调、采暖和生活热水的热源均来自市政热源，均通过设置换热器制取所需要的热水。每个系统的换热器数量不少2台，互为备用。在市政热源的检修期，应设置检修期用的锅炉来满足期间的热量需求。

B．

仅冬季有市政热源

由于仅在冬季有市政热源，空调、采暖在冬季可以利用市政热源。生活热水需要全年供应，故需要设置锅炉来满足要求。锅炉的容量还应当考虑在过渡季节采暖的热负荷。锅炉需要采用油气两用燃烧器。

C．

无市政热源