植物学讲稿 - 图文(13)

来源：网络收集时间：2026-08-23

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花粉粒内壁较薄、柔软而有弹性，主要成分为纤维素、果胶质、半纤维素和蛋白质，其蛋白质由花粉粒本身制造，主要是各种水解酶，在花粉粒萌发和花粉管的

生长中担负功能。

外壁较厚、硬、缺乏弹性，有萌发孔或沟、以及各种形状的雕纹，主要组成物质有孢粉素、纤维素、类胡萝卜素、类黄酮素、油脂、蛋白质等，并常呈黄色且有粘性。其蛋白质来自绒毡层，是由孢子体起源，具有基因型的特异性，在花粉与柱头的相互识别中担负功能。

第二节雌蕊的发育与结构

一、雌蕊的发育和组成雌蕊由1至多个心皮原基发育形成，心皮卷合形成雌蕊后，其边缘愈合处称为腹缝线，相当于叶片中脉处称为背缝线。雌蕊在外部形态上分为柱头、花柱、子房三部分。

（一）柱头是雌蕊顶端膨大的部分，形状各异，是承受花粉及花粉粒萌发的场所。柱头表面具有亲水的蛋白质薄膜，不仅能黏着花粉粒并为其提供水分，而且关键是能在柱头与花粉粒的相互识别中具有“感应器”的特性。柱头包括两类：

1、湿柱头：能产生分泌物，主要成分有脂类、酚类，还有糖类、氨基酸、蛋白质、激素、酶类等。如：烟草、茄、苹果、矮牵牛等。

2、干柱头：不会产生分泌物。为常见类型，如：油菜、石竹、棉花、柿子、禾本科植物等。

（二）花柱雌蕊中较细长呈柱状的部分，外围为表皮细胞，内侧为基本组织和维管组织。包括两种类型：

1、空心型花柱：中央形成花柱道，其内壁通为具有分泌功能的花柱道细胞组成，花柱道细胞还具有传递细胞的功能。如：豆科、百合科、罂粟科、马兜铃科植物。 2、实心型花柱：分两类。

①有引导组织分化的实心型花柱引导组织细胞狭长，细胞器丰富、代谢活跃。如：白菜、番茄、梅、灯笼椒等植物。

②无引导组织分化的实心型花柱结构简单，仅由薄壁组织构成。如：垂柳、小麦、水稻等植物。

3、子房是雌蕊基部膨大的部分。包括子房壁、子房室、胎座、胚珠四部分。子房壁具有内外表皮，其间由维管束和薄壁组织构成。子房内壁着生胚珠的部位称为胎座。胚珠是种子的前身。

二、胚珠的结构成熟胚珠一般包括珠柄、珠心、珠被、合点、珠孔、胚囊等部分。胚囊中分化出卵细胞。

三、胚囊的发育与结构胚囊是被子植物的雌配子体，在珠心内形成，成熟后含一个卵细胞、一个中央细胞、两个助细胞、三个反足细胞。其发育过程如下：

胚珠中靠近珠孔端的珠心表皮内侧分化出一个孢原细胞，孢原细胞的发育有两种类型：①直接发育形成胚囊母细胞，如：小麦、水稻、向日葵等植物；②孢原细胞经过一次平周分裂，外侧一个发育为周缘细胞、继续分裂参与珠心组织的形成，内侧一个发育为胚囊母细胞，如：棉花等植物。

胚囊母细胞经过减数分裂形成4个纵向（珠孔与合点连线）排列的大孢子，一般只有靠近合点端的一个能发育形成单核胚囊，称为功能大孢子，其余三个退化消失。

单核胚囊连续进行三次核分裂，先后形成2核胚囊、4核胚囊、8核胚囊。 8核胚囊中，两极分别形成3个细胞，靠近合点端的均为反足细胞，靠近珠孔端的发育形成两个助细胞、一个卵细胞，另外两个核向中间集合形成一个大型的中央细胞，至此，成熟胚囊发育成熟为7个细胞的雌配子体。

▓这种单孢型发育方式形成的胚囊称为蓼型胚囊，绝大多数被子植物胚囊发育方式属于此种类型。

第三节开花、传粉、受精

一、开花当花中雄蕊花粉粒和雌蕊胚囊发育成熟或二者之一发育成熟后，花被即行展开露出雌雄蕊的现象称为开花。

▓在一个生长季内，一株植物从第一朵花开放到最后一朵花开放完毕所经历的时间称为开花期。因种而异，从数天至几个月不等，有些热带植物能终年开花。二、传粉成熟的花粉粒借助外力传送到雌蕊柱头上的过程称为传粉或者授粉。

其借助的外力称为媒介，主要是昆虫和风力，分别称为风媒和虫媒，对应的花称为风媒花或虫媒花，相应的植物称为风媒植物或虫媒植物。另外还有水、鸟类、人为因素也可以传粉。

传粉的方式一般包括两种：自花传粉和异花传粉。（一）自花传粉和异花传粉及其生物学意义 1、自花传粉一朵花的花粉粒传到同一朵花的雌蕊柱头上的过程称为自花传粉，如：小麦、豆类作物等。广义的自花传粉则包括同株异花间以及同品种不同植株间的传粉。

2、异花传粉指一朵花的花粉粒传到另一朵花的雌蕊柱头上的过程。如：玉米、南瓜等。 3、生物学意义自花传粉也能保持植物的繁衍，但是异花传粉的精卵细胞产生的环境条件不同，遗传性差异较大，受精后形成的后代较易产生变异，相对来说：适应性更广、生活力更强。因此，经过长期演化，异花传粉方式成为大多数植物的传粉方式。

（二）植物对异花传粉的适应由于长期自然选择、演化的结果，植物形成了许多适应于异花传粉的特性：

1、单性花：雌雄同株的=——玉米、瓜类；雌雄异株——菠菜、桑、杨、柳。 2、雌雄蕊异长：花两性，花柱和花丝不等长。荞麦、报春花、石竹等。

3、雌雄蕊异熟：花两性，雌雄蕊不同时成熟。向日葵、苹果等，雄蕊先成熟；油菜、柑桔、车前草等，雌蕊先成熟。

4、自花不孕：花粉粒传到同一朵花或者同一植株花柱上，由于生理上的不协调，花粉不能萌发，或能萌发、但是花粉管生长缓慢、达不到受精结果的现象。玉米、番茄等。

三、受精两性配子相互融合形成合子的过程称为受精。（一）花粉粒萌发与花粉管的生长

落在柱头上的花粉粒经过柱头的识别，生理上亲和的花粉粒即可从周围吸收水分、代谢活动加强，体积增大，内壁由萌发孔或者萌发沟向外突出生长形成花粉管。

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