综合办公室作业指导书（培训） - 图文(2)

成各项工作的能力。

3．身体健康、高中以上文化程度。

5、食品化验员 [层级关系]

直接上级：行政后勤领班 [岗位职责]

1.定期对食品化验室内的瓶器、饭盒、吸管等用具进行消毒。 2. 定期对冷荤食品（中西餐冷荤、员工餐厅冷荤）抽样检验。

3. 定期对餐厅、冷荤间、客房、员工餐厅的餐具、茶具、刀墩等进行检验。 4. 常深入餐厅、厨房了解情况，对食品和餐具、酒具等进行感官检查，必要时随时做涂抹检验，发现问题及时汇报领导，并共同研究改进措施。

5. 据检验结果出检验报告，报送总经理、主管总经理及各部室。

6. 重要宴会要留样24小时，并到现场监察，为搞好我店的食品卫生，杜绝食物中毒，确保万无一失，作出最大努力。

7. 按区卫生防疫站的要求，及时向店领导汇报检验的数据情况。 8. 完成行政后勤领班交办的其他工作。 [任职条件]

自然条件：身体健康。 文化程度：高中以上。

6、家委会员工 [层级关系]

直接上级：行政后勤领班 [岗位职责]

1. 宣传宪法、法律、法规和国家的政策，维护居民的合法权益，教育居民依法履行应尽的义务，爱护公共财产，开展各种形式的社会主义精神文明建设活动；

2. 办理本居住地区居民的公共事物和公益事业，积极为群众办好事、实事； 3. 做好民事纠纷的调解工作；

4. 协助维护社会治安，积极搞好综合治理；

5. 协助街道办事处做好公共卫生、计划生育，拥军优属和青少年教育工作；

6. 办好公益福利事业，关心离、退休人员的生活； 7. 向街道办事处反映居民的意见和要求并提出建议； 8. 协助办事处完成市、区政府布置的各项工作； [任职条件]

自然条件：身体健康。 文化程度：高中以上。

7、行政司机班领班 [层级关系]

直接上级：综合办公室主任 直接下级：司机 [岗位职责]

1. 建立建全车队的各项规章制度，负责车队的各项工作的布置，检查和总结工作，完成领导交办的各项任务；

2. 全面掌握车队人员的思想动态和技术状况，合理安排； 3. 加强学习、提高服务水平和业务素质； 4. 每周组织一次安全学习；

5. 督导司机一日三检工作和日常车辆的保养工作。 [任职条件]

自然条件：身体健康，精力充沛；有十年以上驾龄。 文化程度：高中以上。

8、行政司机班司机 [层级关系]

直接上级：司机班领班 [岗位职责]

1. 严格遵守交通规则和饭店各项规章制度，按照操作规程及有关规章制度，安全完成领导下达的各项任务。

2. 遵守劳动纪律

3. 严格执行“三检”制度，定期保养车辆。 4. 服从领导，听从调派。

5. 主动接受车队长（主管）对车辆的检查。 [任职条件]

自然条件：身体健康，有五年以上驾龄。 文化程度：高中以上。

9、总值班 [层级关系] 直接上级：总经理 [岗位职责]

1、工作时间：星期一至星期五：17时——次日8时。 节假日： 白班：8时——16时； 晚班：16时——次日8时。

2、每天主持例会。参会人员为当天各部门值班人员。内容为各部门通报当天情况，并提出当天工作要点和注意事项。

时间为： 晚班： 18时30分 节日白班： 8时30分

3、每班次对各岗位进行不少于2次的巡视，对前台、客房、餐厅、、保卫中控等重点部位的巡视不得少于3次，同时填写《服务质量检查报告》。

4、妥善处理宾客需求和投诉，并及时向带班总经理汇报。 5、接待各行政管理机关和上级单位的检查。 6、做好对各级领导和VIP客人的接待。 7、处理各类突发事件。 8、填写值班日志。

9、在次日部门经理例会上，通报值班日志。

八、工作标准程序

1、年度工作总结和年度工作计划编制 工作程序 1．布置 工 作 步 骤 总经理召开部门负责人会议，传达饭店的要求，布置总结本年度工作和编制下一年度计划，明确任务和进度。 (1) 部门编制本部门年度工作总结和下一年度工作计划，在规定的时2．准备 间内上交综合办公室； (2) 综合办公室召开会议讨论各部门做出的总结和下一年度工作计划，提出全饭店工作总结和下一年度工作思路。 3．草拟 综合办公室根据总经理意见和部门的书面总结和计划，草拟全店总结和计划的讨论稿，上交总经理。 (1) 总经理召开办公会，讨论总结和计划讨论稿，提出修改意见； 4．审核、修改、定稿 (2) 总经理召开各部门负责人会议，听取对总结和工作计划讨论稿的修改意见； (3) 综合办公室根据讨论中提出的修改意见进行修改和补充，形成正式文稿。 5．签发 2、总经理办公会 工作程序 1．布置 工 作 步 骤 (1) 总经理确定会议议题和参加人员； (2) 综合办公室通知与会人员，下发会议议题。 (1) 确定会议召开的时间和地址，通知参会人员； 2．准备 3．召开 4．会议纪要 5．签发 (2) 提前准备好会议所需的相关材料。 综合办公室派秘书做好会议记录。 (1) 综合办公室秘书草拟会议纪要报总经理审核； (2) 根据总经理修改意见完成会议纪要，形成正式文稿。 综合办公室将会议纪要上报总经理审批签发后，下发各部门承办、执行。 6、检查、催(1) 定期检查各部门执行情况，催办未完成事项； 办

(2) 将各部执行情况上报总经理。 综合办公室将工作总结和下一年度工作计划上报总经理审批签发后，下发各部门。 3、重大接待 工作程序 工 作 步 骤 (1) 遇重大任务，饭店总经理召开专题协调会议，明确任务、要求和分工，必要时成立接待小组： (2) 市场营销部根据专题会议要求制定接待计划； (3) 将接待通知发至有关领导和部门，接待部门落实接待计划，做好1. 准备 接待准备工作，市场营销部或接待小组对计划落实情况进行检查督办； (4) 总经理召开会议，听取各部门及工作小组的接待计划落实情况; (5) 接待前一天，总经理亲自到现场检查接待准备落实情况，进行协调和指导。 (1) 客人抵达当日，总经理通报、强调接待工作； 2. 接待 (2) 接待期间，饭店领导和部门负责人加强现场指挥，协调各方面关系。 3. 总结 4、公文收文处理 工作程序 (1)收进： 外查：对来件的外包装进行检查，查看与发文单或回执单是否相符；验户：核对收件封套注明的收件单位和姓名是否相符； 1. 收文 清点：核对送件清单注明件数和实收件数是否相符； (2)登记：在收文登记本上登记，内容：顺序号、收文日期、文件号、来文单位、文件名称、内容提要、份数、处理情况和备注； (3)送阅：在文件前面贴附《文件处理单》，速交领导处理。 2. 拟办 综合办公室主任负责。内容包括：来文内容概括、拟办意见、办理时限、批阅对象、部门和阅读范围。 内容：明确指明承办部门、办法、承办的期限，如需要，指明主办者或牵头部门。 (1)承办部门阅知文件精神，组织贯彻执行，或结合本部门实际情况， 4. 承办 用文件指导工作； 工 作 步 骤 接待任务结束后，做好总结工作。 3. 批办