学校食堂形象优化方案

针对大学食堂的形象进行调查优化

食堂形象优化方案

通过问卷调查显示食堂的形象问题是比较严重的，本校学生对食堂的服务及工作制度都不甚满意。针对这一问题本小组认为大致可以从三个方面进行食堂形象的优化重塑食堂的形

象。

一，从本校学生着手

学生：遵守食堂文明排队秩序，树立大学生良好形象

为了促进校园文明建设，树立大学生良好形象， 打饭窗口前应贴上红色的 “自觉维护大学生形象，请您排队”标语，旨在提醒同学们在打饭时能够自觉排队，自觉遵守校园文明，这样即节约了时间，也体现了大学生的文明形象。

二，从食堂员工着手

食堂员工：食堂员工拾金不昧，树立良好窗口形象；立足本职，努力为师生服务

由于食堂就餐人数多比较拥挤，学生就餐中遗失物品的现象较以往有所增加。目前，食堂每天都有同学在就餐时遗失校卡、现金、手机、身份证、钥匙、书籍等。学生都是既着急又无所措赶来寻找时，没有的好的结果。针对这种情况，各食堂责任人可对员工进行文明守则及职业道德的教育，树立良好的形象，服务师生，拾金不昧，为学生提供一个安心的就餐环境。

三，从食堂内部本身着手

针对食堂工作人员在打饭打菜时，态度不好，常常导致学生与食堂工作人员的矛盾；食堂的安全卫生问题也是学生所担心的问题；饭菜的质量与价格花色都是学生所关心的问题；学生觉得没有一个好的服务受到不公正的待遇，员工觉得无所谓。抱怨与不满逐渐增多，所以对于以上情况可以做出如下调整：

1、菜色：针对机关、系部对食堂提出的建议，我们要求食堂管理员拿出切实可行的方案，尽量丰富教工餐厅的饭菜花色品种。均衡同学们的身体需求以及心理需求。

2、卫生：加强对员工的卫生常识教育。要求各食堂售卖窗口的服务员和食堂现场操作人员在工作时间戴口罩和帽子，防止造成污染。

3、食物安全：严格按照《食品卫生法》执行各项操作，从采购、清洁、加工、储存、售卖各环节严把关。各食堂人员切实做好卫生和食品安全生产工作，克服麻痹思想，紧绷安全这根弦，做好安全事故的防范

4、室内安全：加强对食堂员工的安全意识教育和素质教育。高度重视食堂的安全用火、用电、用气工作；落实各项安全工作管理制度，做到责任到人；增加对员工的服务意识和服务水平的培训；教育食堂员工提高人身安全保障意识。

5、服务：树立服务意识、抓好服务质量、提高服务水平。学校食堂实行独立核算、自主

针对大学食堂的形象进行调查优化

经营、自负盈亏、自我发展的管理运营模式。

6、价格：虽然目前物价上涨较快，但仍应千方百计节约成本、让利于民，以合适的价格服务于就餐者。

7、问题解决：:食堂工作管理小组定期开展活动，加强监督、检查，及时发现问题，提出解决方案，同时接受群众监督。

我们要始终遵循服务师生、服务基层的理念，进一步改进工作方式、方法 提高工作效率，创新服务手段，树立良好的服务形象，为全校师生提供高效优质的服务！