第一章细菌结构与形态2

考题1

1.如何从根本上解决环境问题?2.多小的生物是微生物?

3.微生物包括哪些种类的生物?4.微生物的特点有哪些?

5.细菌包括哪些形态类型?6.细菌由外到内包括哪些结构组成?

两种最常见的细 菌细胞壁结构

革兰氏染色时差异显著 1884年丹麦医师 Gram所发明

革 兰 氏 染 色 法

1.涂片 固定

2.单

染—结晶紫染液第 一次染色

1min

4. 脱色—95%乙醇溶 液进行颜色洗脱 5.复

染—红色 的藩

3.媒染—碘-碘化钾

红染 液第

溶液浸湿

二次染色

30S

细菌呈现第一次染色的 效果紫色，革兰氏阳 性菌(紫阳G+);

呈现第二次染色的效果 红色；称革兰氏阴性菌 (红阴G -)

G+菌细胞壁

G-菌细胞壁

G-菌细胞壁结构图解

请对照两种细菌细胞壁的不同结构，说明为什么染 色上会有区别？

*细菌可作为重金属吸附剂 使用,这与细菌细胞壁的哪些 性质有关？国内外开发与应 用情况如何？

细胞质内含物

3.聚 -羟基丁酸(简称 PHB)颗粒

1.气泡(水生细菌)提问：功能？ 相当于鱼的鱼漂

功能？能量的贮存物;调节pH

4.糖原和淀粉粒 5.硫粒某些化能自养型硫细菌， 贮存的能源物质，

2.异染颗粒蓝色侵染呈紫红色。 化学本质——偏磷酸盐 的聚合物。 功能？ 磷源和能源性贮藏物(与 生物脱磷有关)

通常，一种细菌只含有 一种或两种内含颗粒。

核质体

核质体

——原核生物所特有的 原始细胞核。 细菌的核质体是一个大 型环状的双链DNA分子， 长度0.25mm~3mm, 为细菌遗传物质，卷曲 折叠于核区。 核区没有外膜(这是原 核生物与真核生物一个 主要的区别之处) 真核生物细胞细胞核 核质体

核 膜

荚膜 是某些细菌在新陈

代谢过程中形成的， 分泌于细胞壁外的粘 液状物质。水生生物的共性 —含水率在90%~98 %,极难染色； 2~10%—多糖

多出现在“中老年细菌 ”外围 功能？ ① 储备粮；

、糖蛋白

*如何染色观察呢?

② 生物吸附—菌胶团

(物以类聚) 多个菌体通过共同的荚膜胶联形

成的团块——菌胶团。

形成菌胶团的典型细菌为动胶菌属的细菌。 [菌胶团+吸附物(物质、其他微生物)=活性污泥] 形成菌胶团的 ——群体合作、阻挡原生动物的吞噬 生物作用？

鞭毛

往往长度超过菌体若 干倍，很细。

提问：功能？ 趋避运动 (鞭毛的着生方式和数目

是细菌分类鉴定的重要指 标。) —化学成分主要是？ 蛋白质

2.菌毛

纤细、中空、短直、数量较多(250根~300 根) 相当于各类禽兽的体表的毛发，如

兔毛、狗毛、鸭毛等等，故称为菌毛。

提问：功能？

主要与吸附营养物、有性生殖有关

菌毛

性菌毛

鸡毛掸子的作用

或称性丝，每一个有性细菌有1根~4根，参与细 菌有性生殖时细菌间传递遗传物质。

(七)芽孢某些细菌当环境恶劣时，细胞质浓缩凝集，逐步形成 一个圆形、椭圆形或圆柱形的休眠体，称为芽孢。 类似于“蚕结茧变蛹” 1.多层结构功能

由内至外，依次为

①芽孢外壁②一层或几层芽孢衣

由蛋白质、脂类和糖组成

主要成分是角蛋白，非 常致密，通透性差，能 够阻止各类化学物质包 括杀菌剂的进入；

蛹壳

茧 壳

③皮层 很厚，主要 成分为芽孢特有的 肽聚糖，其中含有 一种特殊的物质— —吡啶二羧酸以及 大量的Ca2+,二者 形成了一种极为耐 热的凝胶状物质， 使得芽孢菌异常抗 热，在沸水中芽孢 也可存活数小时。 ④

芽孢质中含水量极低，细胞内代谢极 为缓慢，处于休眠状态。