行政人事部工作流程及岗位职责

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人 事 部

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目 录

前言

一、人事部组织机构和岗位设置 （一）组织机构图 （二）岗位设置图

二、人事部岗位职责 （一）人事部经理 （二）人事部经理助理 （三）人事部秘书（兼） （四）人事管理员 （五）劳动工资管理员 （六）教育培训管理员 （七）食品卫生检验员

三、人事部工作规范 （一）签订劳动合同流程 （二）员工报到、工作分配流程 （三）补充员工工作流程 （四）员工离店工作流程 （五）办理员工离店手续流程 （六）工资分配工作流程 （七）养老保险工作流程 （八）食品卫生检验流程 （九）员工体检工作流程 （十）编制教育培训计划工作流程 （十一）员工岗位资格培训工作流程

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（十二）岗位提高培训工作流程 （十三）员工转岗培训工作流程 （十四）员工离岗培训工作流程 （十五）员工外出培训工作流程 （十六）接受委托培训工作流程

四、人事管理制度 （一）员工手册（略） （二）劳动组织管理制度 （三）劳动定员管理制度 （四）劳动力计划管理制度 （五）劳动力调配管理制度 （六）劳动力招聘录用管理制度 （七）持证上岗管理制度 （八）劳务工管理制度 （九）劳动合同管理制度 （十）劳动争议管理制度 （十一）员工考评管理制度 （十二）规章制度的管理制度

（十三）专业技术职称评定和考核管理制度 （十四）员工技术等级考核管理制度 （十五）档案管理制度 （十六）人事工作目标管理制度 （十七）考勤管理制度 （十八）员工奖惩管理制度 （十九）工资管理制度 （二十）人工成本管理制度 （二十一）教育培训计划管理制度 （二十二）岗位提高管理培训制度 （二十三）员工外出培训管理制度

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（二十四）接受委托培训管理制度 （二十五）培训追踪评估制度 （二十六）员工铭牌管理制度

（二十七）员工制服（包括服饰物品）发放程序及规定 （二十八）员工制服管理制度 （二十九）员工制服换季制度 （三十） 员工制服赔偿制度 （三十一）员工制服洗涤制度

五、人事部工作沟通与协作

（一）部门内部沟通与协作 （二）与酒店其它部室沟通与协作

六，员工食堂，浴室，更衣室规章制度，操作流程。 （一）岗位职责

1、管理员 2、厨师 3、服务员 （二）厨房操作流程 （三）管理制度

1、员工餐厅卫生安全管理制度 2、面点间卫生规范 3、员工食堂厨房卫生制度 4、厨房员工管理制度 5、冷柜冷藏柜管理制度 6、厨房煤气设备操作制度 7、员工餐厅节能降耗制度 8、员工食堂消防安全制度

九、员工浴室、更衣室岗位职责及管理制度 （一）员工浴室、更衣室服务员岗位职责

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（二）管理制度

1、员工更衣室管理制度 2、员工浴室管理制度

十、员工活动室岗位职责及管理制度 （一）服务员岗位职责 （二）管理制度

十一、员工宿舍岗位职责及管理制度 （一）宿舍管理员岗位职责 （二）管理制度

1、宿舍管理制度

2、员工倒班宿舍管理制度

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前 言

人事部管理是酒店经营管理的关键要素之一。

人事部管理是酒店劳动工资管理、教育培训管理、行政人事管理的职能部门。在酒店经营管理中，人事部承担着人事开发、协调酒店内部人事关系和组织酒店开展培训工作、加强预算管理和成本核算、降低人工成本以及为酒店员工努力创造良好的工作环境的重任。人事部的工作重点是为酒店经营管理和业务发展提供人事保证，确保酒店经营管理的正常运行和持续发展。

人事部的主要职责是：坚持“以市场为导向，以成本为中心，以质量为生命”的经营管理方针和“让客人完全满意”的服务宗旨，严格遵循国家、地方和上级有关部门的法规、政策和规定，制订适合人事管理的政策和规章制度，并组织实施；在酒店业主的指导下，根据酒店总经理的工作指令和经营管理工作的需要，加强酒店人事工作的科学化和规范化的管理，有效地开发和配置酒店人事，努力造就一支具有良好政治、业务素质的员工队伍和一批不同层次的优秀后备人才。

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一、人事部组织机构和岗位设置

（一）组织机构图

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（二）岗位设置图

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二、人事部岗位职责

（一）人事部经理

1、执行酒店总经理工作指令，向总经理负责并报告工作。

2、贯彻执行党和政府有关人事管理的方针、政策和法规，全面负责酒店劳动定员定编、制定

酒店人事管理、工资福利分配政策，制定和完善培训、考核、晋升、奖励等各项制度。 3、根据酒店经营目标和工作需要，组织本部工作人员编制人事年度工作计划与人工成本、教

育培训费用预算，并组织实施和监控。

4、主持本部门工作例会，听取汇报，督促工作进度，协调和解决工作中的问题。提出阶段性

工作计划和要求，并督促执行和落实。

5、组织搜集人才（劳动力）市场信息，随时掌握员工需求、人事调配、劳动工资、人员培训

等方面的动态，负责组织和合理有效运用酒店的人力资源。

6、负责协调和指导酒店各部门制定人事需求计划，掌握和控制酒店的人员编制总量，按编制

合理安排和调配余、缺人员，做好员工录用、晋级、辞退等工作事宜。

7、掌握劳动力市场价格和同行业人均分配水平等信息，根据酒店经济效益和工资总额增长情

况，适时提出酒店员工工资调整方案；负责会同酒店计划财务部制定各营业、管理部门的经济效益或管理效益的指标，提出各部门的奖金分配方案并监督实施。

8、负责人才的开发、引进和培训。在酒店内建立分层次的培训网络。负责制定培训计划和培

训管理制度。重视新进员工的系列培训，教育和督促员工执行酒店制定的各项规章制度；加强员工的在岗培训，不断提高员工的业务技能和外语水平。

9、负责建立和完善劳动用工规章制度，严格依法用工，切实保障员工的合法权益，减少劳动

争议的发生；针对员工提出正当合理的要求，认真、妥善处理和解决有关人事方面的问题；努力改善员工的工作环境和生活条件，不断增强员工的凝聚力。

10、考核和督导本部门员工的工作，努力提高员工的素质；关心员工生活，做好政治思想工作，

抓好部门文明建设。

（二）人事部经理助理

1、协助部门经理做好工作，向部门经理负责并报告工作。

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2、根据部门经理的委托和授权，直接参与和负责督导分管的各项工作，确保优质高效。 3、在部门经理因故缺勤的情况下，代表部门经理负责主持本部门的工作，保证工作正常开展。

（三）人事部秘书（兼）

1、执行部门经理的工作指令，向部门经理负责并报告工作。

2、负责酒店员工人事资料、档案的管理，做好员工婚姻状况、家庭住址等变更记录，并及时

调整有关人事资料，做到资料、档案完备准确。

3、做好有关人事资料统计分析工作，正确及时填报各类报表。

4、负责本部门工作计划、总结、报告和通知等文稿的起草和打印工作，做好各类文件、通知、

信件、报表和报刊等信息资料的收发登记、传阅及保管工作，及时分类立卷。