2013届高考生物一轮复习讲义：1.1.3生命活动的主要承担者

来源：网络收集时间：2026-04-20

导读：第3讲生命活动的主要承担者——蛋白质知识点二核酸——遗传信息的携带者遗传信息的携带者——核酸蛋白质、核酸的结构知识点一蛋白质——生命活动的主要承担者 1．8种必需氨基酸：取两(亮、异亮)册(色)书(苏)本(苯丙)携(缬)家(甲)来(赖) 2．种类数目加

第3讲生命活动的主要承担者——蛋白质

知识点二核酸——遗传信息的携带者

遗传信息的携带者——核酸

蛋白质、核酸的结构

知识点一蛋白质——生命活动的主要承担者

1．8种必需氨基酸：取两(亮、异亮)册(色)书(苏)本(苯丙)携(缬)家(甲)来(赖) 2．种类数目加排序，空间破坏即失活 3．运输调(节)结构，免疫催(化)信息

自我校对：

①50% ②C、H、O、N ③必需氨基酸 ④非必需氨基酸 ⑤CRHH2NCOOH ⑥同一个

10运输作用激素免疫功能细胞核碳原子 ⑦肽键 ⑧排列顺序 ⑨胰岛素 ○

21遗传、拟核和质粒甲基绿绿色细胞质吡罗红红色遗传信息 ○

变异

22蛋白质的生物合成

○



,蛋白质的结构与功能

一、结构层次

氨基酸――→多肽(一般为开链)――→蛋白质。 1．蛋白质形成过程分析

缩合盘曲折叠

从以上图示过程明确：

(1)肽的名称：一条多肽链由几个氨基酸分子构成就称为几肽(三个或三个以上的称为多肽)，如：由六个氨基酸分子构成一条链，则其名称是六肽，也可称为多肽。 (2)肽键的结构式可表示如下： CONH或CONH或NHCO

(3)一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽链的两端；其余的氨基(羧基)在R基上。

(4)H2O中的H来自于—COOH和—NH2，而O则只来自于—COOH。 2．蛋白质结构多样性原因 (1)直接原因

氨基酸：种类、数量、排列顺序不同蛋白质结构

肽链：空间结构不同的多样性

(2)根本原因

DNA分子的多样性。

1．数量问题与最值问题

(2)羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基酸中羧基总数－肽键数。

(3)N原子数＝各氨基酸中N的总数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数。

(4)O原子数＝各氨基酸中O的总数－脱去水分子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数。

【名师提醒】

(1)环状多肽主链中无氨基和羧基，环状肽中氨基或羧基数目取决于构成环状肽氨基酸R基

团中的氨基和羧基的数目，如图所示。

由图示可知：

肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数；环状多肽的相对分子质量＝m(a－18)。 (2)在多肽相对分子质量计算时，还要考虑一些其他化学变化过程，如二硫键(—S—S—)的形成，每形成一个二硫键，脱去2个—H，故相对分子质量减少2。 2．氨基酸的排列与多肽种类的计算

假若有A、B、C三种氨基酸，由这三种氨基酸组成多肽的情况可分为如下两种情形分析： (1)A、B、C三种氨基酸，在每种氨基酸数目无限的情况下，可形成肽类化合物的种类：形成三肽的种类：

(3＝27种)

形成二肽的种类：

(3＝9种)

(2)A、B、C三种氨基酸，且在每种氨基酸只有一个的情况下，形成肽类化合物的种类：形成三肽的种类：

(3×2×1

＝6种) 形成二肽的种类：

(3×2＝6种)

3．氨基酸与相应DNA及RNA片段中碱基数目之间的关系

DNA(基因)――→mRNA――→蛋白质

碱基数 ∶ 碱基数 ∶ 氨基酸数 6 ∶ 3 ∶ 1

由于mRNA中有终止密码子等原因，上述关系应理解为每合成1个氨基酸至少需要

mRNA上的3个碱基和DNA(基因)上的6个碱基。三、功能多样性与结构多样性的关系

★★★

蛋白质结构、功能相关知识是历年高考命题的热点，多数以选择题的形式出现。【典例1】 (天津高考改编题)一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生了下列3种氨基酸：

转录

翻译

据此判断，下列有关叙述错误的是( )。

A．1个C22H34O13N6分子水解后可以产生3个谷氨酸 B．合成1个C22H34O13N6分子同时将产生5个水分子

C．1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基 D．在细胞中合成1个C22H34O13N6分子至少需要3种tRNA

解析 3种氨基酸都含有一个氨基，C22H34O13N6是由6个氨基酸脱水缩合而成，甘氨酸和丙氨酸共3个，谷氨酸3个。1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和4个游离的羧基。答案 C 【训练1】 (原创题)如图表示胰岛素分子中一条多肽链，其中有3个甘氨酸且分别位于第8、20、23位。下列叙述正确的是 ( )。

A．图中多肽至少含有一个羧基(位于第1位)和一个氨基(位于第30位)

B．用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物比原多肽多5个氧原子 C．用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物中有4条多肽 D．该多肽释放到细胞外需要经过两种细胞器的加工

解析一条多肽链至少含有一个羧基和一个氨基，但不能确定哪一端是氨基，哪一端是羧基；每除去一个甘氨酸会破坏两个肽键，产生的羧基会增加一个氧原子，但甘氨酸会带走一个氧原子，因此新形成的产物中氧原子数和原多肽的氧原子数相等；第20位和第23位间形成的产物是二肽，因此用特殊水解酶选择性除去该链中的三个甘氨酸，形成的产物中有三条多肽和一个二肽；该多肽释放到细胞外需要经过内质网和高尔基体这两种细胞器的加工。答案 D 【训练2】

右图为某蛋白质的结构示意图，其中“—S—S—”为由两个“—SH”(巯基)构成的二硫键，其作用是连接两相邻肽链。若该蛋白质分子共由m个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为( )。

A．m，18m B．(m－4)，18(m－4) C．(m－3)，18(m－3)＋4 D．(m－2)，18(m－2)＋

解析题图中有三条肽链，中间一条为环状，故失水数为(m－2)，由于有2个二硫键，而形成一个二硫键失去了2个“H”，故减少的相对分子质量为18(m－2)＋4。答案 D 

,核酸的组成、功能及与蛋白质的关系

高考地位：5年12考 5年10考（2011海南，2010江苏，2009

福建） 1．核酸的组成分析

3.蛋白质与核酸的比较蛋白质核酸

元素组成至少含 C、H、O、N

只含 C、H、O、N、P

基本单位区别

核糖核苷酸：

脱氧核苷酸：

区

别

连接方式

形成场所

细胞质内核糖体上

细胞核、线粒体、叶绿体等

结构物质：血红蛋白、肌纤维蛋白等

区

别主要功能

① 遗传信息的携带功能物质：①运输——血红蛋白、者，决定生物性载体；②催化——酶(多数);③免状，提供生物进化疫——抗体；④调节——胰岛素、的原材料生长激素 ②某些 RNA 具催化作用

能源物质：氧化放能，产物有尿素、CO2 和 H2O 等

于RNA单链结构不稳定，容易发生突变。

②少数RNA具有催化功能，特指生物体内的酶。

③蛋白质、核酸的结构及种类具有物种特异性，因而可以从分子水平上，通过分析不同物种的核酸和蛋白质来区分或判断不同物种间的亲缘关系，也可用于刑事案件的侦破或亲子鉴定。

生物体内的水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸等则不具有物种特异性。

本考点近几年生物单科卷有考查，理综试卷命题频度低；考查时往往与其他化合物或遗传分子基础相联系综合命题。

【典例2】 (2012·江西六校联考)下图是人体细胞中三种重要的大分子有机物B、G、E的元素组成、 …… 此处隐藏：2939字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……

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