世界各国葡萄酒名庄大全(完全版)(2)

第二次世界大战后，Giraud家族将酒庄出售给Pecresse家族。1953年Pecresse又将卓龙售予JPM(酒王之王Petrus老板Moueix家族)。而Moueix家族一直拥有该酒庄至今。 卓龙酒庄的土壤由表层的碎石土和下层的黏土组成，其土壤含丰富的铁矿质。卓龙庄园离柏图斯 (Petrus)酒庄只有一公里左右的距离。所种植葡萄和柏图斯(Petrus)一样占90％梅乐(Merlot)，卓龙酒的酿制是在JPM之子Christian Moueix的领导下，由酿制柏图斯(Petrus)的原班人马负责酿制，因此酿制的方式与柏图斯(Petrus)相当接近。葡萄成熟后他们会用大约180人以2天时间用人手将葡萄全部采摘完毕，采摘时必须是午后阳光灿烂的日子，以确保葡萄颗粒的温度和干度。发酵时采用小型水泥缸进行。然后以全新橡木桶陈酿2年再装瓶。卓龙酒庄的树龄较老，在1953年JPM收购该园时．它们的树龄已有25年，而期间只有20％

的树被重新种植。因此卓龙的酒性浓厚和深沉．复杂又宽广，需要较长时间方可完全成熟，成熟后的卓龙仍然色泽深，香气浓厚诱人。入口丰厚而柔顺。带有奶油。松露，少许杏仁，巧克力，玉桂，成熟浆果香，味觉复杂，性格突出。

Trotanoy既不是英文也不是法文也不是人名。它有什么意思吗?这个难念的语音很可能是从法文Tropennui(艰苦耕耘的意思)得来的，这是因为该园的土地铁质丰富，泥土晒干后坚硬像石头，给每年的耕作带来很大难度。所以名字都成了“艰苦耕耘酒庄”。

卓龙庄在60年代和70年代初水准一般，因此被很多后起之秀所超越。但从70年代起，由于树龄的成熟加上追求完美的酿造工艺的配合，水准已完全改变，而且风格很接近酒王之王柏图斯(Petrus)但懂得此酒的人确实不多，因此价格一般不会超过柏图斯(Petrus)的20％，所以此酒基本上是饮家的酒。

里鹏酒庄(Le Pin)

葡萄酒大千世界里的奇迹

如果说里鹏是当代波尔多仍是世界葡萄酒业的一个最触目的奇迹，相信没有一个酒评人或葡萄酒行家会有不同意见

里鹏无多姿多彩的历史，又无宏伟的庄园城堡和辽阔美丽的庄园八十年代以前仍是寂寂无名，面积只有一公顷的一小块葡萄园而已当时的园主Laubie夫人每年将所产的葡萄酒以散装酒形式出售给酒商但里鹏庄园位于宝物隆（Pomerol）离酒王之王-柏图斯Petrus不远，土质也与柏图斯十分近似1979年经常饮用和购买里鹏散酒的酒商Thienponts父子慧眼识珠，看中了里鹏的先天之质他们居然花下令人不可至信的一百万法郎买下了小小酒园里鹏。

Thienponts父子收购酒园后效仿柏图斯成功之路（相信里鹏是第一个效仿柏图斯成功之路的波尔多新兴酒庄）他们调整葡萄种植品种至92%梅乐（Merlot），8%加本纳弗朗（Cabernet Franc）种植密度和数量只有拉菲的一半效仿柏图斯酿造的方式精工细做1994年Thienponts又买下了旁边一小块约一公顷的小酒田，成为了今天两公顷的里鹏酒庄。

既然是效仿柏图斯，当然价钱也不会例外里鹏一推出，即以宝物隆第二号价位上市，仅次于酒王之王而且价格上将其他同区名庄远抛脑后，引来一片哗然和挖苦之声当然也有不少的青睐酒评界大哥大Robert Parker曾讲：如果你只是为了好玩，同时想显示一下奢华生活一面的话，相信宝物隆乃至波尔多没有一瓶酒比里鹏更合适了法国酒评一号人物Clive Coates也认为里鹏是波尔多的明星，但不应是一颗超级巨星然而，德国最权威的葡萄酒杂志Alles uber wein报道了一则由十位最著名的德国品酒师对由1979年至1990年和1992年的

十三个年份的里鹏和柏图斯的蒙瓶试饮中，居然有九个年份由里鹏胜出美国最权威的葡萄酒杂志Wine Spectator也经常对里鹏打出高分八九十年代正值是亚洲经济的黄金时期，可能是葡萄酒名家们对里鹏的争论喋喋不休，反而引来了远东暴发户对里鹏的关注目光以里鹏5-6百箱的年产量，它的价格很快就直迫甚至某些年份超过柏图斯成为波尔多之最，所以里鹏的货源十分难找，葡萄酒收藏家能存有几瓶已是非常少见，酒商拥有一箱里鹏也是很有实力了。

习惯于名门正派的人士未必个个喜欢里鹏，但我倒觉得里鹏是葡萄酒大千世界里的奇迹，实力绝对不简单我试过93'94'和96'的里鹏，颜色深而亮丽，气味开放，有力，口感果香非常集中，酒体硬朗健美它的性格高傲而独树一帜饮过后，我保证它可以在你脑海中留下数年难忘的印象里鹏的确不会比柏图斯差，只是不完全一样的风格而已。

威登庄园（Vieux Chateau Certan）和迪美

庄园（Chateau De May Certan）

在宝物隆（Pomerol）如果说最有历史的名庄，那就非威登庄园莫属了，与威登庄园相比就连酒王之王－柏图斯也算是该区的后起之秀。

庄园的名称，Certan起源于一个古法文单词Sertan。意思是土地贫瘠，不宜种植任何庄稼，土地不用纳地税之意。但这种土壤就十分适合种植酿酒葡萄。在法国大革命前，威登庄园由De May家族拥有，土地面积不少。但大革命爆发前，De May家出售了几块土地，也正巧是这样才令庄园逃过一劫，而且形成了几个现今宝物隆威名显赫的名庄。分别是威登庄园（Vieux Chateau Certan），迪美庄园（Chateau De May Certan）和威登吉宏（Chateau Certan Giraud）。

在十九世纪以前宝物隆地区还未被认可为可产优质酒的名区，因此酒园甚少。1853年出版的法国酒书中威登庄园是本区唯一被记录的酒庄。1868年版的Cocks et Fetet法国酒书中，有17个被列入的宝物隆酒庄，其中威登排名第一，其次是卓龙（Chateau Trotanoy），再其次出现柏图斯（Petrus），所以威登肯定是十九世纪宝物隆的一号名庄。

1858年巴黎商人Charles de Bousguet买下威登，并建起了现在所见的庄园城堡。1924年Georges Thienpont购下威登，1962年其儿子Leon接管，1985年至今其孙子Alexandre接管。Alexandre与其堂兄于1979年也购入了里鹏（Le Pin），但Alexandre只占1/6股份，负责里鹏葡萄树的种植管理。他的大部分时间还是花在威登庄园。现Thienponts家族拥有两个宝物隆最优秀的名庄。二十世纪中后期，柏图斯及里鹏的成绩实在太骄人了，所以威登的名气才被超过，但威登仍然识宝物隆名列前茅的佳作。

威登的酒以60％梅乐（Merlot），30％嘉本纳弗朗（Cabernet Franc）和10％嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）酿成，与一般宝物隆以梅乐为绝对主导的口味在风格上有一定差异。威登是宝物隆区内最似波尔多左岸美度区风格的酒。威登的颜色通常不太深浓，但单宁结实，体态健美。几年的陈年后口感甜美，带矿物味，非常完美顺滑，口腔回味的持久力强，当然是独具个性的宝物隆名酿。

而在旁拥有同样历史的名庄迪美的风格则是温柔无比，她的香气性感而透入肺腑，口感娇柔甜美，十分讨好，是非常优秀的右岸酒后。

白马庄

Chateau Cheval Blanc

Chateau Cheval Blanc因外来词翻译不同，一般为白马庄、白舒伐尔庄园。白马庄坐落于圣达美隆法定产区。圣达美隆列级名庄中排位第一级，A组的两个名庄中排名第一的酒庄。也是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一。也可以讲因为有了白马庄而使圣达美隆法定产区增色不少。

白马庄占地38公顷。圣达美隆以前最大的酒庄是飞卓庄(Chateau Figeac)。白马庄目前的园地以前也是飞卓庄的一部分。后来由于飞卓庄一块块出售土地才有了独立的白马庄。关于白马庄的命名，我在波尔多曾经听说过两个版本。一是：以前酒庄的园地有一间别致的客栈，有位国王亨利常骑白色的爱驹路过此地休息，因此客栈就取名―白马客栈‖。后来改为酒

庄后也 …… 此处隐藏：3433字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……