中国营养素参考值百分比

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比一比 中國營養素參考值百分比

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中国营养素参考值百分比

工作紙 五

比一比 中國營養素參考值百分比

1. 請依據下列算式將甲牌子粟米片及乙牌子粟米片的營養含量(將答案化為小數後

1個位)及其中國營養素參考值百分比(將答案化為整數)填入圖一及圖二。 (提示: 1千卡(kcal) ~ 4.2千焦(kJ))

例子

100克甲牌子粟米片的能量為437 千卡，能量的中國營養素參考值為 2000千卡。100克甲牌子粟米片提供的能量佔中國營養素參考值百分比 = x 100 % 2000 = 22 %

圖一、甲牌子粟米片的營養標籤

中国营养素参考值百分比

圖二、乙牌子粟米片的營養標籤

2. 試比較甲牌子粟米片與乙牌子粟米片的 總脂肪、飽和脂肪及鈉 的 中國營養素參考值百分比。

3. 甲牌子還是乙牌子的粟米片是較佳的選擇呢? 為什麼? ____乙____牌子。

因為以相同重量的食物計算，乙牌子粟米片的總脂肪、飽和脂肪及鈉的中國營養素參考值百分比較甲牌子低很多。

中国营养素参考值百分比

附件一

中国营养素参考值百分比

* 資料來源: 中國營養學會