吴红玲开题报告20150102

西 南 财 经 大 学

研究生学位论文开题报告表

姓 名 吴红玲

专 业 农村与区域发展

研 究 方 向 农业经济

选 题 名 称 成都市社区支持农业模式发展信任

问题研究

指 导 教 师 谢小蓉

论文起止日期 2014.01—2015.05

填表时间：2014 年 12月12日

填表说明

1、本表由研究生本人在开题报告评审会结束后填写。

2、本表一式三份，一份交指导教师，一份交学院，一份学生留存。

3、本表连同选题论证报告、《西南财经大学研究生学位论文开题报告评审会记录表》、文献综述在开题报告评审会结束后一周内交学院。

4、本表第一项“选题来源”，是说明选题属于国家、省、市、学校、自选中的哪一类课题，省部级以上课题应注明选题编号。

5、本表第八项“指导教师审查意见”应包括：研究生是否根据评审专家意见对开题论证报告进行了修改，并明确说明是否同意研究生进入学位论文撰写阶段。

一、课题来源

自选课题

二、研究目的和意义1、研究目的： “社区支持农业”的定义是一群消费者共同支持农场运作的生产模式，消 费者提前支付预订款，农场向其供应安全的农产品，从而实现生产者和消费者 风险共担、利益共享的合作形式，简称 CSA。即试图在农民和消费者之间创立 一个直接联系的纽带，其最大的目标就是满足消费者的食物需求和保护小农场 的发展，同时具有社会、经济、景观、生态等多方面功能。 上世纪八十年代，在快速的工业化和城市化发展中，严重的环境污染和食 品安全问题不断出现，中国、印度、日本等东方国家的传统农耕方法被引入美 国，并逐渐形成多种有机农业组织运营模式，并逐步在世界各国推广开来。 在国内食品安全问题频出的背景下，市场对健康食材的需求也在加速扩 大。既然在规模化方面无法和大型养殖场和农业公司抗衡，国内小型农场很自 然的选择 CSA 模式。目前， CSA 模式正在中国迅速展开。据小毛驴市民农园不 完全统计，迄今为止，在北京、上海、深圳、广东、广西、重庆、四川、福建、 辽宁、山西、山东、陕西、浙江、湖南、湖北、内蒙、河南、河北、云南、贵 州等地出现了约 120 家 CSA 农场；并通过媒体迅速发展，构成了中国的另类农 业与食物网络。 但是近 2 年来，多家以 CSA 模式为主要经营模式的小农庄面临经营困境， 如成都香猪果园农场，自成立 10 余年仍然处于小规模运营。成都双流冠宇农

场从事有机种植 2 年不到，因市场拓展原因，已改为常规种植，这其中除了人 工种植成本提高外，还因为 CSA 舆图颠覆传统农业模式中消费者和生产者的关 系，取而代之以生产风

险和利益由消费者与生产者共担，二者因此不再是单纯 的提供方与购买方的关系，而是相互支持，相互信任，相对公平的新型关系。 二者关系的中心不再局限于产品本身，更多的延生到社会责任、可持续生活、 教育、价值观等更深层次。能够接受这种角色转换的社会基础尚不成熟，导致 农场经营中信任冲突频发，种植风险无法实现共担。如何突破国内 CSA 农场目 前的发展瓶颈，化解生产者和消费者双方的信任困惑，是本文的研究目的。 2、研究意义： CSA 模式是一种新类型的食品供应链，它的主要特点是由生产者和消费者 共同分担与种植蔬菜的风险和收益。生产者根据消费者需求定制生态产品，消 费者则提前支付部分生产成本。 社区支持农业模式与国际上关于食品安全、生态环境保护、农村区域发展 的社会运动紧密相连，并且深刻影响了一些国家和地区的农业政策。 CSA 农业模式作为可持续发展农业的一种具体方式，除了能够改进食品安 全问题频出的现状，还具有积极的社会意义。它强调人与自然的和谐，人与人 的和谐，CSA 农业技术致力于改善耕种条件，保护土壤，具备积极的环保功能， 同时 CSA 农场还兼具教育功能。 CSA 在国内的发展还是初步阶段，要获得更大的发展需要社会各方面共同 做出持续努力。

三、国内外研究现状和发展趋势的简要说明：通过对现有研究的梳理发现，我国当前关于 CSA 的研究文献多注重国外 CSA 对我国的启示研究以及中国 CSA 的发展情况研究，而对于在 CSA 发展过程 中信任问题的研究不多，特别是结合实际案例和问卷调查分析的更少。有关文 献梳理如下。 1.关于 CSA 模式的研究 1.1、发展对策： 文亮(2014)认为，CSA 与传统农业相比具有很大的优势，具有广阔发展 前景，但其现阶段不太完善，面临消费者观念、模式运作等难题，就此提出中 国式 CSA 模式的发展对策:利用媒体，引起关注，加强宣传教育;加强消费者信 任，完善有机产品认证制度; 模式创新，建立联盟;加强 NGO 的引导与政府的 扶持。 1.2、 参与意愿： 赵曼曼(2012)认为，通过对南京市调研样本的统计和分析,得出南京市 市民的整体参与 CSA 的意愿较高;研究得出女性、已婚市民、受教育程度较高、 家庭人均月收入较高、注重养身以及认同国家认证安全标识的市民对 CSA 的参 与意愿相对较高,这些因素对市民参与 CSA 意愿有更加积极的影响。通过 Logistic 模型的实证分析得出,市民的性别、受教育程度、是否有私家车、对 CSA 的了解程度、职业、家庭收入以及市民对标有安全标识农产品的信任度这 些因素对市民参与 CSA 的意愿有显著影响,其

中市民家庭人均月收入、市民对 标有安全标识农产品的信任度这两个因素最为显著;而其他因素如市民的年 龄、婚姻状况、家庭人口数、注意养生的程度、参加社区活动的频率对其参与 CSA 的意愿没有显著影响。 1.3、政府责任： 何飞、李怀英(2013)认为：社区支持农业(CSA)发展模式作为一种新型 农业管理模式,是我国建设生态文明、保障食品安全、统筹城乡发展的有效途 径,政府有必要在推动其良性运行过程中发挥职能。政府应承担化学农业对土 壤侵害造成的生态欠帐,扩大有机农肥补贴政策,支持小农生态农业,通过政策

引进劳动力资源,推广 CSA 商业模式,政府应规范土地流转,稳定农场生产经营, 支持多类社会服务体系建设,完善 CSA 服务体系,扶持生态立体循环系统建立, 完善农场配套设施建设. 1.4、收入相关性 石 嫣、程存旺(2011)认为：生态型都市农业发展与城市中等收入群体 兴起相关。国际经验表明,生态型都市农业的发展离不开中等收入群体的兴起, 中等收入群体的特征基本在于承担社会稳定责任,包括政策趋势不偏激,在消 费领域则注重环境保护、倡导绿色消费。都市农业需要突出生态主题才能吸引 中等消费人群,才能得到规模消费群体的支撑,生态型都市农业的多功能性才 能得以体现和发挥。小毛驴市民农园 CSA 运作能够在短短的两年运营时间内收 到社会不同群体的广泛关注,特别是各级政府、学者、大学生、媒体以及消费 者广泛参与,这都与中国日益增加的中等收入群体对生态型都市农业的需求离 不开的,同时也是世界各国城市化过程中都会出现的中等收入群体逆城市化的 过程的体现。中等收入群体对农业的需求日益偏向农业的生态环保、自然健康 等非生产功能,为农业与服务业结合创造了机会,也更能结合农业的多功能性。 1.5、 信任问题 1.5.1 马新乐(2012)研究了社区支持农业中的信任问题 ，指出社区支持 农业不仅仅通过有机农产品与市场产生关联,同时还把这种文化观念逐渐的渗 透到市场中去,以实现在产品特性上的优势与价格的匹配。市场的构成在参与 者角度上可以被分为买者和卖者, …… 此处隐藏：7174字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……