武汉周黑鸭食品有限公司网络营销策划书 (2)

武汉周黑鸭食品有限公司

网络营销策划书

目录

一、企业网络营销背景分析 ........................ 1

（一）企业的发展过程 ............................. 1

（二）周黑鸭口味特点和服务 ................. 2

二、网络营销可行性分析 ............................ 3

（一） 市场现状....................................... 3

（二） 目标顾客分析 ............................... 4

（三） 主要竞争对手及其优劣势 ........... 4

（四） 产品和服务优势分析 ................... 6

三、企业网络营销方案的制定 .................. 10

（一） 营销目标..................................... 10

（二） 产品定位说明 ............................. 11

（三） 营销战略..................................... 11

四、网络营销战略实施步骤 ...................... 13

一、企业网络营销背景分析

（一）企业的发展过程

湖北周黑鸭食品有限公司是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”。公司位于湖北省武汉市江岸区谌家矶大道72号，建筑面积8000平方米，现有职工近300人，年加工生产鸭类产品5000吨以上。2008年5月经报请湖北省工商管理局

批准，更名为“湖北周黑鸭食品有限公司”。主

要经营“周黑鸭”系列产品，目前在武汉市区

内拥有40家直营门店，基本遍布武汉三镇一类

商圈，产品享誉全江城。目前公司正在致力于

包装产品的上市和全国市场的开发。1995年周

富裕开始从事卤制品行业，1997年周富裕自行

研发出“周黑鸭”的配方，很快“周黑鸭”以

“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的独特口味

赢得了广大消费者的认同，同年第一家“周记

怪味鸭”专卖店在航空路电业集贸市场开业。

2004年周富裕正式确定“周记黑鸭”品牌并进

行了商标注册申请，统一识别方法，2004年3月“周

黑鸭武广一店”开业；6月，“周黑鸭广埠屯店”。

2005年周富裕向国家商标总局申请了“周黑

鸭”35类的注册商标，2007年至今周黑鸭已申请

了29类、31类、40类和43类商标。

“周黑鸭”为保证产品质量和品牌维护一直保

持着“不做加盟 不做代理 不传授技术”的直营理

念！

2011年，"周黑鸭"被认定为"中国驰名商标"，为武汉市唯一一家荣获中国驰名商标的食品加工类商标品牌!为了实施企业的发展规划，湖北周黑鸭公司在商标境外保护上也未雨绸缪，分别将周黑鸭商标在中国香港和澳门特别行政区以及台湾地区，在马来西亚、新加坡、澳大利亚等国成功注册，同时对已经被认定为湖北省著名商标的周黑鸭正继续加大商标宣传力度，并随着全国更多城市分公司和专卖店的建立进一步扩大宣传范围，促进商标的知名度与美誉度不断提升。周黑鸭3年开出400家直营店。

历经13年的发展，“周黑鸭”成功开发了适合年轻消费群体的鸭类卤制休闲食品系列，为“周黑鸭”这样一个原创商标品牌塑造了鲜明的品牌个性和独特的产品特色!

目前店铺有周黑鸭官网、天猫2家（其中一家是上海分公司自己开的）、C店1家，分销40个左右（其中小额代销30个，经销大客户10个，长期较为活跃的大客户是8个），2011年底开始做分销，2013年全面开始招分销商，目前分销对整个销售额的贡献是6%~8%。每月做一次分销商考核，剔除出销售不济者，招募分销要求最低三钻信誉，同时DSR要处类目中上游。小额分销属公益性质，有淘宝残疾人培训机构推荐的，也有在校大学生实习的，均是代发货的分销模式，分销不是周黑鸭的重点，考虑到食品的质量安全。 另外在1号店、京东和拍拍上开店，多渠道运营。7月即将新开一个天猫店。专门售卖“气调”

产品。

2013年每个月上一次品牌团，10~20多个款，一次品牌

团的销售额为120~150万元。周黑鸭企业制定目标：用

10年的时间，线上销售做到占比总销售的50%。

相对2012年，2013年周黑鸭电商侧重点不同之处

在于，2012年之前主要做销售做业绩，2013年主攻线

上线下融合。“气调”产品保质期7 天，对物流配送要

求高。今天的订单最迟明天必须发货。这样才能包装和

实体购买的散装品味道一致。如何保证“气调”产品的

配送呢？以前各分公司各自为政，今年开始给各分公司

配置单独“气调”产品生产线，后端订单由武汉总部电

商部门负责，由分公司发货，缩短物流时间，保证了效

率和气调产品第一时间到达买家手中。现在分公司负责

所属区域发货，不同以前线上线下各自为政，线上做的

好对线下分公司没什么拉动力，这样一来，销售业绩属于分公司，调动了他们的积极性。目前已经落定，2013年下半年就要实施。

依靠强大的线下渠道， 搭上O2O快车。2013年3

月，上海分公司开了一家天猫店，只卖“气调”包装得

产品，与顺风物流合作，包裹里附干冰，当日发货，保

证新鲜，口味最佳。同时该店在江浙沪已经实现了线上

下单、线下提货。顾客在上海分公司的天猫店上购买，

可以到指定的多家网点提货。未来周黑鸭的发展方向是

把线下实体店都打造成为体验店,在所有实体网点都能

实现线上交易、线下提货。

以前侧重线下的营销活动，今年周黑鸭也开始做网

上营销，如傍热点今夏很火的大黄鸭，周黑鸭称大黄鸭

为“表哥”，策划了“吃周黑鸭看大黄鸭，你值得拥有”

“我表哥（大黄鸭童鞋）也即将来汉探望，有你们的爱，

鸭鸭什么都不怕”等文案策划，并将大黄鸭PS成有着

长脖子版本的卡通图像在网上传播，“大黄鸭来武汉变这样了”，获得高转发。

（二）周黑鸭口味特点和服务

采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭

“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然

后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，

它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、

辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜

嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，

急于品尝；还因其色泽黄黑而得名，其味悠

远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味

入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。周黑鸭

选用专供白条鸭以数十种中草药卤制，药味

入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开；

再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不

可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食；另外，周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，畅销全国。

二、网络营销可行性分析

（一）市场现状

根据《2013-2018年中国熟卤制品行业深度评估及投资前景预测报告》得知：

酱卤肉制品及佐餐凉菜快捷消费食品作为我国快捷消费食品的重要组成部分，正好符合了我国社会转型时期人们生活方式转变的需求，潜在市场空间巨大。快 …… 此处隐藏：11591字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……