关于漓泉啤酒的认识实习

漓泉啤酒的认识实习

公司介绍：燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司于2002年7月18

日揭牌成立，是北京燕京啤酒集团公司外埠企业之一，其前身桂林漓泉股份有限公司于1985年筹建，1987年正式投产。历经九次改扩建，截至2009年7月，漓泉公司年产能达80万吨/年，加上控股的燕京玉林公司40万吨/年的生产能力，合并后公司在广西区内整体产能已达到120万吨/年。

加盟燕京后的七年时间里，公司秉承“以情做人，以诚做事，以信经商”的经营理念，以“六个创新、四个做强”为指导思想，努力拓宽经营思路，积极寻求管理创新。通过多年的积累和循环改进，形成了独具“燕京漓泉”特色的深度分销运作、精益生产模式，绩效飞轮管理、任职资格体系、TPM项目管理、环保节能工程、ERP/DRP信息化建设等一整套先进的管理流程，燕京漓泉也成为燕京啤酒集团下属外埠公司的标杆企业。

同时，公司坚持采用“燕京+漓泉”的双品牌运作模式，战术与战略相结合，依托最现代化的生产设备和先进工艺，采用澳大利亚优质原料，酿造出了新鲜优质的全生态啤酒。目前，已形成以高档类纯生、冰豹、小支产品以及中档类冰爽、精品双滤爽等系列产品为塔顶，大众类10度清爽、8度双滤爽等普通啤酒为塔身，专供农村市场消费的劲爽产品为塔底的金字塔型产品结构，产品广西市场占有率高达85%，成为国内继燕京之后，第二个在省级市场占有率如此之高的啤酒品牌。

七年间，公司取得了良好的经济效益和社会效益，连续七年成为桂林市纳税首户，跻身广西纳税五强，全国啤酒行业纳税六强，广西十佳、广西优秀诚信企业，中国啤酒行业杰出企业；品牌荣获广西著名商标、广西名牌、中国驰名商标等荣誉称号，32个产品获得绿色食品认证；成为桂林市首家国家级工业旅游示范点及全国五一劳动奖状企业；连续多年总资产贡献、流动资金及存货周转率、净资产收益率刷新行业新纪录，多项技术能耗指标创国内同行业新低，品牌价值跃升至32.09亿元。

2008年，公司面对严酷的经济环境和气候条件，全体燕京漓泉人顶住压力，采取了内外结合，多渠道化解经营压力，确保了“大灾之年，目标不变，任务不减”。最终实现了整体产销量稳步增长。2008年底漓泉啤酒积极响应“扩内需、保增长、促发展”的号召，进一步拓展市场，经协商由燕京总部投资2.5亿元，在燕京漓泉公司新扩20万吨产能。2009年，公司积极贯彻“巩固广西，扩大琼粤，开发云贵，配合友邻维护湖南，逐步进入东盟”的大西南发展战略，坚持“科学发展、和谐发展、跨越发展”的方针，不断完善精细化管理，使各项经济指标获得了两位数增长，公司整体保持了强劲的发展势头。

企业文化：漓泉啤酒以啤酒的发展历程作为企业文化的一部分，让

公司立足于世界，又

超越世界，使公司清楚的了解啤酒的原料构成，酿造过程，提纯工艺，发酵入库。

企业精神：尽心尽力，艰苦奋斗，敢打敢拼，顾全大局，为企业分

忧的主人翁精神。公司一贯坚持解放思想，开拓进取，深入学习科学发展观，用科学发展观全面指导工作，保持旺盛的斗志和务实创新的作风，锁定“大西南发展”战略目标，把握机遇，团结一心，和衷共济，不畏艰难，奋发图强用高昂的斗志和过硬的作风，精管理，细运作，付辛苦，挖潜能，继续保持了公，司健康、稳健、快速发展的态势，经受住了市场低迷和竞争形势恶化的考验。

1 以情做人：满腔热情，广交朋友；坚持原则，机动灵活；情理并重，赢得人心；讲求礼仪，尊重他人，会用感情的力量化解矛盾。 2以诚做事：正直坦诚，一视同仁；有话摆在桌面上，办事出于真心；把对客户，消费者的责任落实在行动上。

3以信经商：讲求信誉，遵守合同，依法行商；客户至上，优质服务；千方百计支持经销商获取最大利润

质量宗旨：以全优的质量取信于民，以独特的风味取悦于民，以诚挚的态度服务于民。交付给顾客的产品100%合格。 产品组合：

泉 纯 生 10 度 纸 箱 淡 生 爽 啤7 度 纸 箱 漓 泉 纯 生 10 度 塑 膜 530 10 530 600 10 白冰 新 鲜 600 7

级过滤， 不进行热杀菌让啤 酒保持较高的生物、非生 物、风味稳定性。这种啤酒 非常新鲜、可口，保质期达 半年以上 白冰 看 淡 低温生物膜过滤， 提高口感 提 升 零 化瓶 一点， 生爽，有效降低酒精的含 售 产 品 喝 多 量， 每一口都是同样的极至 档 次 ， 一点 生爽。 丰富品 牌。

采用特殊的酿造工艺，严 餐 饮 和

化瓶 挡 不 格控制微生物指标， 使用包 零售 住 括 0.45 微米微孔过滤的三 级过滤， 不进行热杀菌让啤 酒保持较高的生物、非生 物、风味稳定性。这种啤酒 非常新鲜、可口，保质期达 半年以上 冰 爽 将啤酒冷却至冰点， 使啤酒 餐饮

绿瓶 到 极 出现微小冰晶， 然后经过过

广西市场分析：广西，对于各大啤酒企业来说，可谓是兵家必争之地。原因在于广西啤酒市场的土壤很好，其中又以其首府南宁为

最。在市区，啤酒零售价格最低价几乎都是3元/瓶，依次就是4元/瓶、6元/瓶、8元/瓶、10元/瓶、13元/瓶等等不一，啤酒的零售价格也基本上都是3元/瓶。如此的啤酒市场氛围与国内相当多的啤酒零售价还不过一瓶普通纯净水价格的一半的市场相比。

广西市场上，除漓泉啤酒之外，与之相对的是青岛啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒、珠江啤酒等。在市场的抢占过程中，竞争最为激烈的当数青啤与漓泉啤酒。青岛啤酒曾几次在广西登陆，但效果都很小，2008年底以来，青岛啤酒在广西市场上的投入之大，令其竞争对手无不感到压力，尤其是其最强大的竞争对手漓泉啤酒。广西的啤酒市场，目前还处于成长期。

总结：经过一周的认识实习，我们收获了很多。走出美丽的雁山区，感受外面的世界，才真正体会到社会竞争的现实性和残酷性。曾经的我们如井底蛙、笼中鸟，丝毫感受不到社会工作的复杂与艰辛。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”在短暂的实习过程中，我采用了看、问等方式,.深深地感觉到自己所学知识的肤浅和在实际运用中的专业知识的匮乏，一旦接触到实际，才发现自己知道的是多么少，这时才真正领悟到“学无止境”的含义。因此，在大学期间我们除了应具备扎实的专业知识外，还应该培养吃苦耐劳、团结协作的精神，这对我们今后就业、择业非常有帮助。志当存高远，事应求卓越。前途是光明的，道路是曲折的。 我们的教育应该社会实践更多得结合起来，采用理论和实践的办学模式,做到课堂教育与社会实践联系，社会实践广度与深度的联系，才能更完全的掌握.

认识实习报告

班级: 应用营销09-1班 姓名: 学号: 3090824119

2010王发军

年7月日1