伊利酸奶市场分析

伊利酸奶 市场分析13市营二班第五组组员:刘莹 倪艳 周科全 苏福明

宏观环境分析

行业环境分析

竞争者分析

宏观环境分析 经济环境 政治法律环境 文化环境

12/20/2013

经济环境1、现在我国经济发展势头迅猛，这一大环境有利

于酸奶行业的进一步发展。 2、中国的发展的一大特点是能源消耗高，这普遍 存在于各个行业，因此，酸奶行业要加强自己的科 技设备建设，降低能源消耗。 3、经济的发展最终要依靠创新，酸奶行业要在原 有的良好基础上，加大科研创新的力度，提高创新 能力。 4、面对入市以后的外国厂商的竞争，中国酸奶行 业面临着巨大的挑战。 5、面对中国经济持续发展，劳动力成本持续上涨 的现状，中国酸奶行业要加强劳动力的单个劳动效 率，降低成本

政治法律环境在爆发三聚氰胺“毒奶粉”事件后, 政府加快启动的 多项乳制品安全标准修订工作。标准修订的组织单位 ——国家卫生部中国疾病预防控制中心营养与食品安 全所共张罗了6次专家研讨会。

文化环境1、现在人们对食品安全越来越关注，这有利于酸奶行 业提高品牌质量 2、随着我国营养学知识的普及，国民对酸奶知识的认 知程度增加 3、山寨文化盛行，很多销售良好的酸奶产品遭到“山 寨”,不利于酸奶行业的发展

行业环境分析2000年国内酸奶消费总量为13万吨， 2003年为23万吨,2004年消费总量达到42万吨， 比上年增长82.6%。酸奶产品从2004年异军突 起、飞速发展，国内主要乳品企业都看好酸奶 市场的发展前景，纷纷将重点放在了酸奶市场 上的开拓。国内酸奶市场迎来了高速发展与激 烈竞争的时代

12/20/2013

竞争者分析 同行业竞争者 替代品竞争者 购买者的谈判力

12/20/2013

同行业竞争者现有竞争者 国内酸奶行业整体竞争格局已经形成；据调查，30个城 市内品牌渗透率有前三名为蒙牛，伊利 光明；而观察各 城市的分市场发现，每个市场渗透率最高的品牌几乎都是 地方品牌，例如北京的三元，重庆天友，武汉扬子江等； 由于酸奶要求新鲜，方便，快捷，而地方品牌占据地方优 势。 主要竞争者的竞争方式和状况 (1)健全的徐销售渠道 (2)进行品牌延伸，提高市场占有率 (3)产异化战略 (4)发展新的营销渠道

替代品竞争者市场替代品 乳汁饮料，麦片，豆浆。 其中乳汁饮料以及豆浆的威胁最大。 主要替代品特点： 方便，味道好，营养

购买者的谈判力

产品的差异化小，品牌效应好 买方市场，行业产品量供过于求 品牌酸奶口感差异小 消费水平不断提高，价格敏感程度下降

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