人工栽培葛粉与服食野生葛粉有什么不同

人工栽培葛粉与服食野生葛粉有什么不同

根据科学测定，野生葛粉对人体拥有近百种的保健功能。因此，绝大多数人服食野生葛粉的目的不是休闲，更不是充饥，而是滋补养生。人工栽培葛粉虽然也是葛粉，但其活性元素与野生葛粉活性元素之比是3:20。粗糙一点说，20斤的人工栽培葛粉吃下去才能起到3斤野生葛粉的滋补养生效果。此外，人工栽培葛粉属于大田生产，很难完全杜绝农药残留和化肥残留。

野生葛粉，是从葛根中用传统工艺提起的营养型淀粉，纯天然无污

染、高钙高铁，是一种营养独特、药食兼优的名贵天然保健食品，是人们日常降压降脂降火的首选功能食品。野生纯葛粉作为功能性食品的优质基料，经过深层加工生产的各种葛制品，是人们日常降压降脂降火的首选功能食品。经常食用野生葛粉能强筋壮骨、美容健身、增强记忆、延年益寿，具有美体、丰胸、修身、养颜、促进女性第二次发育，清热解毒、滋补营养、防暑降温等功效。

产品特征

野生葛粉以野生葛根为原料，经多次净化除杂处理精制而成，产品洁白、纯正。

产品价值

营养价值

野生葛粉富含葛根素、木糖、大豆黄酮黄酮、异黄酮、花生酸、含人体必需的13种氨基酸、维生素、蛋白质、脂肪、淀粉、以及微量元素：钙、锌、硒、铁、磷、锗等微量元素，还含有黄豆甙、葛根素等黄酮类物质。

野生葛根介绍

葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用，也可作药物。野生葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。

鉴别方法

1）野生葛根口感基本没有什么味道。从味道来讲比较难分辩真假。

2）野生葛根粉阴干后崩解，但止于颗粒而不会成粉末。内含磨碎木质纤维越少者颗粒越大，几无磨碎木质纤维者则呈块状。人工栽培葛粉与参假葛粉则呈粉末状。

3）纯正的野生葛根粉冲熟后应该呈现棕褐色半透明胶状，无明显

人工栽培葛粉与服食野生葛粉有什么不同

的嗅觉和味觉。

4）葛根富含淀粉，粗纤维较少，食味较好，葛粉经过深层加工制成几十种精美的食品，不但味道鲜美，

柔嫩爽滑，而且养生效果甚为明显，适合各类人群食用。

纯野生葛根全粉与参杂了淀粉的葛根粉功效相差甚远，请消费者分辨清楚。在不受潮的情况下可以保存3年。