哈密瓜的栽培技术

哈密瓜的栽培技术

一、哈密瓜的种类及特性

1、概述

哈密瓜古称甜瓜、甘瓜，维吾尔语称"库洪"。个大肉厚，质细汁多，甘甜可口，品质优良。以前人们心目中认为我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜，新疆除少数高寒地带之外，大部分地区均产哈密瓜，它是新疆引以为豪的特产，是维吾尔族农民世代辛勤培育的别具风味的瓜中珍品。最好的哈密瓜并不产在哈密，而产在鄯善的东湖，素有"新疆甜瓜甲天下，东湖甜瓜甲新疆"之说。它因哈密王作为"贡品"而得名。除鲜食外，可加工成瓜干、瓜脯、瓜酱和汁等。但在科学发达的今天，很多高新技术高新品种却不分南北不分寒冷的异地种植，哈密瓜也不例外。

早在元、明时期，哈密瓜已广为种植。元初李志常在《长春真人西游记》赞道："甘瓜如枕许，其香味盖中国未有也"。现在，新疆每年种植哈密瓜四十万亩左右，年产鲜瓜四十万吨以上。

主要品种哈密瓜其品种达100多个，形状有椭圆、卵圆、编锤、长棒形等到多种；大小不一，小者1公斤，大者15-20公斤；果皮有网纹、光皮两种；色泽有绿、黄白等到，果肉有白、绿、桔红，肉质分脆、酥、软，风味有醇香、清香和果香等。

哈密瓜较为名贵的品种有五十多个。"东湖瓜"网纹美观，味如香梨，鲜甜脆嫩，发散着诱人的奶香、果香和酒香；"黑眉毛"外形椭园，皮上有十几道墨绿色的纵条花纹，宛若美女秀眉，瓜肉翠绿，质细多汁，含糖分高，粘口粘手，入冬后食之，更是香气袭人，甘甜爽口?红心脆"，色泽橙红，酥脆多汁，含奶油味，浓香四溢，食后余香绕口，经久不散；"黄蛋子"皮色金黄，形园个小，肉如羊脂，松软味甜，室内置放一瓜满屋生香。准噶尔盆地东沿五家渠垦区，近年来博采众长，培育出"网纹香"、"香梨黄"等新品种，引人注目。

按生长期可分为三大类型；初夏成熟的早熟瓜，品种有黄蛋子、拉其里甘，恰尔其里甘等。特点为生长期较短，瓜形小而美观。黄蛋子瓜单重1-2公斤，果实圆球形，皮色橙黄或橙黄上布有汪绿色细花纹，皮质坚硬，肉质紧密，汁液少，味极甜，微香，含糖量度1-15%。生长期约90天，耐贮运，主产于乌鲁木齐、昌吉等地。7-8月份成熟的中熟瓜，品种有红心脆、网纹香梨、一包糖、白皮脆、香梨黄等，色、味、型俱优。红心脆单瓜重3-4公斤，椭圆或长卵形，肉色黄红，肉质极细，松脆多汁，清甜可口，含糖量12-14%。生长期97-100天。现在吐鲁番、乌鲁木齐、昌吉等地种植。9月成熟的晚期瓜(称秋瓜或冬瓜)，品种有黑眉毛密极甘、青皮红肉、密极甘青肉等。瓜皮厚而粗糙，貌不甚雅，但品质极好，耐贮藏；青皮红肉单瓜重7-8公斤，大者20公斤，椭圆或长形，皮色暗，网纹粗而密，皮厚1.8厘米；皮质坚硬、呈黄绿色，瓜肉厚，肉质紧密坚硬，呈浅红色，初熟味稍差，贮后，松脆可口汁液增多，含糖量由9-10%增至11-12％，皮变薄，极耐贮藏，可至翌年4-5月，生长期140-150天。主产于吐鲁番、喀什、和田等地。

2、营养成分

哈密瓜不仅香甜可口，而且营养成分十分丰富。哈密瓜肉中维生素的含量比其他水果要高得多。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多四至七倍，比苹果高六倍，比杏子也高一点三倍。葡萄糖、果糖、蔗糖含量10-15%，高者达20%；每百克鲜瓜含量维生素29-39.1毫克。

注： (1)该组数据为每100克食物的营养成份含量。 (2)食部是指该种食物的可食用部分的比例。

3、适应XX省生态环境的哈密瓜品种

通过引进优质哈密瓜品种，采用多点、多重等反复试验，进行了区试、生产性试验和生产示范，目前适应XX省生态环境的哈密瓜品种有：9818、绿宝石、早醉仙、雪里红、仙果、9904、金蜜6号、金凤凰、金蜜10号、金海蜜等。

金海蜜

全生育期90天左右，果实发育期45天。

单果重2-3千克。植株生长势中等偏强，结果性强，整齐一致，果形长卵，皮色黄，密

网纹，肉色橘红，肉质细脆、甜、微香，中心折光糖含量14%以上，抗病性较强，是中熟品种中抗病性较好和适应性较广的品种。

金凤凰

全生育期85天左右，果实发育期45天。

单果重2.5-3千克。坐果整齐一致，果形长卵圆形，皮色鹅黄透红，网纹细密，肉色橘红，肉质细脆、蜜甜微香，中心折光糖含量15%以上，抗病性较强，是甜瓜中的精品。

金蜜六号

全生育期90天左右，单果重4-5千克。

植株生长势较强，果实短椭圆形，金黄底上覆墨绿色斑点，中粗网纹密布全瓜，肉质较脆、风味佳，中心折光糖含量13%以上，较耐霜霉病、抗白粉病。本品种在低温下膨果速度好于其他品种，是XX省省目前生产中产量和综合效益最好的品种。

昭君一号(L9904)

昭君一号为中早熟品种，全生育期90天左右，果实发育期40天左右。

生长势较旺，果实椭圆形，果面金黄，覆少量绿斑，中密网纹，果肉桔红，较脆，蜜甜多汁，风味佳，含糖14%。种植面积已覆盖全省,东方、乐东、三亚、陵水等地区，给各农户创造了极大的经济效益，是农民首选的哈密瓜品种。

二、XX省引进哈密瓜的现状与发展

（1）XX省适宜发展哈密瓜的种植业

哈密瓜是厚皮甜瓜中一大品种。哈密瓜瓜体大，瓜型好，果肉厚实，香甜可口，是厚皮网纹甜瓜中的上品，作为餐后高档水果，深受消费者青睐。

XX省拥有得天独厚的热带生态资源，能够提供作物生产独一无二的条件，为什么说XX省最适宜发展哈密瓜种植业？其原因：首先是气候因素，XX省南部地区日照充足，在自然环境上具备了优势；其次是开放的发展环境，即完全靠瓜农自发种植和市场推动，通过10多年的摸索，广大种植户找到了适合本地种植的品种，掌握了比较熟练的种管技术；此外，从2004年开始，各市县政府在人才引进、技术培训和品种培育上给予了大力支持。最后有“时间差”的市场优势 , XX省哈密瓜之所以在内地有市场，主要是与新疆哈密瓜打

“时

间差”的牌：由于新疆瓜一般是在每年的5月初才陆续上市，XX省则在每年的9月至次年的4月种植和面市，这段时间XX省的降水较少，适宜种植。目前，XX省利用时间差，在短短的8个月内，进行了2季到3季的哈密瓜种植，但种植3季时间非常紧凑，因为每季至少需要3个月的生产期，所以常常是这一季刚上市，马上就要开始培育下一季的种苗，如此交叉作业才行。

(2)哈密瓜生产现状

1、栽培品种

20世纪80年代以来，美国厚皮网纹甜瓜在XX省试种成功，XX省厚皮甜瓜栽培开始发展。1979-1986张恩福先后四次来XX省进行哈密瓜的加代制种，摸索出了哈密瓜在XX省的生长规律。1987年崖城一农民使用具有四种不同遗传基础的杂种一代，生产出糖度12%以上的优质哈密瓜，成为了XX省发展哈密瓜品种的方向。90年代初吴明珠院士采用设施无土栽培，在三亚引种新疆哈密瓜试验成功，扩大了哈密瓜种植品种的范围，促进了众多优质哈密瓜品种，如：金凤凰、9818、绿宝石、早醉仙、雪里红、仙果，在三亚、乐东、陵水等地的种植，推动了哈密瓜在XX省的大面积推广。

2001-2002年XX省主要采用钢架大棚小面积栽培金凤凰和金海蜜(原名海蜜宝) 等哈密瓜品种。2003年开始在XX省省重点科技项目“哈密瓜反季节无公害栽培技术示范”的支持下，开发出竹木简易结构大棚种植哈密瓜，直接推动了哈密瓜在XX省的产业化。金凤凰抗病性较强，中心 …… 此处隐藏：9102字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……