(完整版)农家乐项目创业计划书

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第三小组

农家乐——仙境桃源度假村

公司的组织架构（创业的具体分工）：

创业日期：二零一三年十月

创业资金：二百万元人民币

创业团队：精英小组

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目录

一．项目背景（市场部） (4)

一）市场环境分析 (4)

二）STP分析 (4)

二．市场营销（组织策划部） (5)

一）项目介绍 (5)

二）总则 (6)

三）布局与分区 (6)

四）各个分区的详细规划设计内容 (6)

五）设计 (7)

六）其他方面 (8)

三. 营销策略（宣传部） (9)

一）加大仙境桃源度假村宣传 (9)

四. 农家乐特色（餐饮部） (10)

一）餐饮部有四大任务： (10)

二）定价策略 (10)

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五．人员招聘（人力资源部） (11)

一）招聘工作人员详情 (11)

二）培训考核 (11)

三）工作要求 (11)

六．公司运营（财务部） (12)

一）仙境桃园度假村的财务部设立 (12)

二）财务分析： (12)

七．风险分析以及对策（总经理） (14)

一）主要风险 (14)

二）市场淘汰风险 (14)

八．结论（小组总结） (14)

一．项目背景（市场部）

一）市场环境分析

1.宏观环境分析

农家乐是新兴的旅游形式，农家乐的发展，对促进农村旅游、调整

产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效

益，得到了社会各界的大力支持。政府部门为进一步落实“三农”政

策，也加大了对农家乐旅游的政策与财政扶持。

2.微观环境分析

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成本收益方面，利用当地或自身农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，主要付出劳动力，属于服务业，提供美丽的自然或田园风光，直接成本就只有食物和广告宣传，间接成本包括劳动，环境的提供。

生产者方面，自身投资不会过大，融资渠道较多。管理方面较当地来说有一定优势，通过自身产供销一条龙产业链，能够提供高质量的服务，并且综合效益较好。

消费者方面，向往自然的田园的生活，追求多样的娱乐活动，集体活动。在丰富多彩的行驶中能够获得较大的期望满足。

二）STP分析

1.市场定位

我们农家乐主要面向现代都市人群推出的一种体验式旅游项目。它使人们乐在幽静的山水、迷人的田园风光、朴实的农家装饰、舒适的休闲娱乐、文明的接待氛围，使人感受自然、回归自然、获得一种心旷神怡美好感受。

2.市场细分

（1）休闲旅游消费群体

繁重的生活压力，使得人们越来越不堪忍受都市的喧嚣，而长假旅行的机会有限，当周末自驾车游成为一种时尚时，人们开始考虑怎样最有效地利用好闲暇时间以增强生活的色彩感。所以，一部分都市人便有了去农家乐游玩的想法。

（2）体验消费群体

“农家乐”，一种新兴的旅游休闲形式，这种时尚的休闲方式使更多的“现代都市人”得以投身山林田园，尽情感受真山真水，一家几口或约

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上好朋友，一起“干农家活,吃农家饭,做农家人”，这样的体验实在是惬意至极。

3.目标市场

选择广州和佛山的游客，是因为离我们的农家乐近，车程大概只要一到两个小时，出行方便。因此，双休日或者一些假期的时间，这里就成为短途旅游的好地方。而且双休日短途农家乐市场非常广阔，具有很大的开发空间。重点开发佛山和广州市内的学生群体、家庭和公司员工，以及周边的有车一族，同时兼顾旅行社的组团和散客。

4.市场调查

与当地的村民进行沟通

1、定期收集他们对本店建议和意见

2、向他们介绍我们的农家乐，吸进客源；

对其他的同行进行调查

1、调查他们好的经营方法

2、调查他们有什么新的菜式和大型活动

5.进货渠道：

到周边的村落向当地的农民，养殖户收购；

1、到附近的批发市场进行采购；

2、寻找长期的供应商；

3、到一些大型的批发市场进行采购（例如：佛山市的环球市场）

4、在本店的农场里直接提供。

市场部组织架构如下

市场部部长一名

市场调查员一名

司机两名

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二．市场营销（组织策划部）

一）项目介绍

1.仙境桃源度假村位于佛山平沙岛西北岸，以田园，西江为中心，具备开发田园农务活动为主的积极游憩的优良条件，水上活动为辅.依托原有农耕地开发融观光、休闲度假为一体的绿色复合产业；

2. 在佛山西樵镇有一座四面环水的岛屿叫平沙岛，小火轮是岛民与外面世界的唯一交通工具。平沙岛大而清静，竹林成荫，蕉林成片，稻浪飞舞，鸡鸭成群，江边不时可以看到岛民摇桨驶过的小渔船，走在岛上有种远离尘嚣的感觉。

二）总则

规划设计的指导思想：休息娱乐，以游客为中心

理念：因地制宜

原则：自给自足，绿色环保

建设成为包含小杂粮加工；养生态猪；生产沼气；肥料种菜的全套农业生态基地；

体验农村生活；感受生态农业；回归自然；带讲解；吃粗粮；

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三）布局与分区

四）各个分区的详细规划设计内容

1.沙滩：可供游客举办篝火聚会，沙面活动等

2.小卖部：可供游客购买必需品，例如泳圈，橡皮艇，零吃等

3.烧烤场：除了可供游客进行烧烤聚会外，还提供更衣室，洗手间等

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4.库房：储存农务工具和禽畜饲料，活动器具

5.餐馆：为两层的建筑物，可供游客就餐和亲自烹饪

6.果园（灌木）：主要提供时令水果给游客亲自采摘，例如：草莓，西瓜，火龙果等

7.果园（乔木）：主要提供时令水果给游客亲自采摘，例如：荔枝，水蜜桃

8.工作磨坊：主要养殖各类家鱼，虾等，可供游客体现研磨，驴推石磨的农务

9.鱼塘：可供游客捕鱼垂钓等农务

10.斗鸡斗猪：提供游客观赏斗鸡斗猪的活动

11.禽畜舍：主要饲养猪，马，牛，驴，鸡，鸭，鹅，鸽等，可供游客饲养，清洁，观赏

12.菜地：包括：稻田，玉米田，果蔬田，可供游客种植，采摘等农务工作

13.其他：含整个农庄的供电，通暖的设施设备，不作观光点

14.沼气池：整合禽畜的排泄物，制成燃料或肥料

五）设计

植物设计

植物配置：各个不同区域用竹树分隔，建筑旁种植烹饪香料，不放过任何一个废弃的地方

景观设计

风格：以原生态的田园风光为主，古代民间田园风格，以绿色和灰黄色为主

建筑设计

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