蒜香叉烧肉干的正宗做法,蒜香叉烧肉干的做法步骤

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蒜香叉烧肉干的正宗做法,蒜香叉烧肉干的做法步骤 蒜香叉烧肉干简介：

叉烧肉，是有名的广东小吃，加入大蒜腌渍，就成了蒜香味道的蒜香叉烧肉。

将猪里脊切薄片，再放入腌料中，更加容易入味，将腌渍好的蒜香味道的猪里脊放入烤箱高温烘烤，也更容易烤熟。

时间稍微延长，使其口感更接近肉干，有嚼劲，有滋味，吃起来，更多了一份口感，令你忍不住惊呼出声！

用现成的叉烧酱来腌渍，做法相当的简单，简单三步成就如此美味，即便你是零厨艺妈妈或者爸爸，同样可以在孩子面前一展身手哦！

第一步：处理猪肉，切厚薄均匀的薄片。

第二步：放入料汁中，腌渍24小时。

第三步：烤箱预热，放入其中，烘烤30-40分钟即可。

一碟蒜香叉烧肉，一杯自酿樱桃酒，和懒刘俩人慵懒地躺在沙发上看

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电视，有滋味地咬着肉干，偶尔碰碰杯，是不是很享受啊?

蒜香叉烧肉干材料/配料/调料：

猪里脊

叉烧酱

大蒜

生抽

白糖

1.

2.

蒜香叉烧肉干正宗做法/图解/步骤： 整条猪里脊洗净，擦干水分

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切10厘米左右的宽度

3.

将背面的白色筋膜剔除

4.

片成薄片

5.

叉烧酱两勺

6.

生抽4勺

7.

白糖1勺半，搅拌均匀

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8.

将酱汁倒入猪里脊片中

9.

大蒜切片

10.

将蒜片放入猪里脊中

11.

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌渍24小时

12.

烤箱预热，220度

13.

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将猪肉片取出，放在烤网上，烤30-40分钟即可

小贴士： 想做出正宗的蒜香叉烧肉干，就看看吧

1、肉片酌情切合适的大小，薄片容易入味，更容易烤至微微焦香，有嚼劲。

2、不喜欢蒜香味，就省略蒜片，如果喜欢更浓郁蒜香，可以切末，放入。

3、肉片腌渍24小时，更容易入味。

4、天气热，一定要冰箱冷藏哦！

5、烘烤的时间，可酌情而定，喜欢口感鲜嫩的，可以缩短时间。

菜谱摘自：正宗菜谱网（