食物在口腔里的变化教案

《食物在口腔里的变化》教学设计

一、 教学内容

教材第四单元第六课76——77页

二、教学目标：

科学概念：

1、人体运动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收，食物在口腔里有良好的初步消化过程，有利于整体消化器官的工作。

2、牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化过程，他们的功能各不相同。

3、牙齿有三种，门齿、犬齿和臼齿，不同的牙齿有不同的功能，要保护好牙齿，利于身体健康。

过程与方法：

1、能够在观察和已有经验的基础上，做出食物在口腔内部变化及牙齿形状特征和分布的记录，并能够在不断完善认识的过程中，有意识地对自己的观察记录进行补充完善。

2、愿意与同学相互交流、合作，完善观察研究结果。

情感、态度与价值观：

1、能够认真细致的观察牙齿的形状特征。 2、愿意与他人分享研究结果，愿意合作交流。

三、教学重、难点：

重点：人体运动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化过程，有利于整体消化器官的工作。

难点：能够在观察和已有经验的的基础上，做出食物在口腔内变化及牙齿形状特征和分布的记录，并能够在不断完善认识的过程中，有意识的对自己的观察记录进行补充完善。

四、教学准备：牙齿模型、饼干、镜子，多媒体课件

五、教学过程：

（一）谈话引入：你们今天都吃啥好东西了？（学生回答）你们知道，吃进嘴里的食物哪里去了呢？（消化了），那你知道消化是从哪里开始吗？（口腔）对，口腔是食物消化开始的地方，那么口腔在消化中发挥了什么作用呢？食物在口腔中会发生哪些变化呢？今天这节课就来研究《食物在口腔里的变化》。（出示课题。）

（二）观察口腔

1、请同学们用镜子或相互观察口腔，看一看你看到到了哪些？（学生可能对唾液难以讲出，师可以让生做下咽动作体会）

2、谈话：那食物在口腔里到底会有什么变化呢？口腔里的牙齿、舌头、唾液对食物在口腔里的变化又分别起了什么作用呢？让我们通过实验来研究。

3、请学生慢慢咀嚼饼干,把感觉说出来（吃饼干需要明确目的，不是为了品尝味道，而是为了观察体验）。从食物形状变化和我们的

感觉（不同时间段内）两个方面观察，并分析出现这种情况的原因。生边观察边做好体验记录。

（要特别关注“卫生安全问题”，课前要求清洗双手，过程中要求注意保持口腔清洁，并听老师的指示进行操作。）

4、体验牙齿、舌和唾液在食物消化过程中的作用及相互协调的工作方式。

5、小结：牙齿切磨、舌搅拌和唾液润湿的作用。

（三）观察牙齿

1、谈话：牙齿具有切断磨碎食物的作用，那我们的牙齿都长得一样吗？

2、观察牙齿的不同形状，并画牙齿分布排列图，按形状给牙齿分类及标名。（对着镜子仔细观察，对照课本77页“牙齿分布排列图”简笔画出自己的牙齿分类、分布排列图。）

3、学生汇报后，课件出示：牙齿的分布排列图，对比自己画的分布图是否正确，并修改形状和不同牙齿的名称。一起来说一说不同牙齿的各个名称。

4、讨论：不同位置的牙齿有什么区别？它们有什么作用？不同形状的牙齿有什么区别？又有什么不同的作用？

5、学生汇报后，说明：门齿起着切碎的作用，犬齿起着撕裂食物的作用，臼齿起研磨食物的作用，不同牙齿承担着不同的工作。

6、我们常说的“细嚼慢咽”“狼吞虎咽”是什么道理？”“狼吞虎咽”又是为什么不可取呢？

7、学生思考回答，教师小结：由于牙齿的咀嚼、舌的搅拌，食物由大变小，加快了消化的速度。

（四）讨论对牙齿的保护

1、谈话：牙齿很重要，所以我们应该好好得保护我们的牙齿，如果不好好保护，我们的牙齿就要生病，生病的牙齿就叫龋病牙。

2、提问：什么是龋病牙呢？（就是俗称蛀牙。）

3、课件出示图片：龋病牙。让学生进一步了解。

4、让学生讨论交流：

（1）想一想，自己平时是怎样护牙的？

（2）你觉得哪些坏习惯是会影响牙齿生长的？

（3）怎样保持口腔卫生？

（4）口腔的卫生保健知识采撷（ppt课件演示）

（五）介绍牙齿生长知识。

师：同学们，我们四年级的阶段正处于换牙期，人的一生只换一次牙，所以，老师希望同学们注意保护好自己的牙齿，让一生都能快乐的享受美食，健康成长！

（六）课堂总结

师：同学们，一节课快接近尾声了，请大家看板书，我们一起来回顾一下本节课学了哪些知识。我们知道“食物”进入“口腔”后在“牙齿、舌头、唾沫”的联合作用下会被嚼碎润湿，被初步消化。初步消化后的食物还将进入其它的消化器官进行“进一步的消化直至吸收。”

六、板书设计

6、食物在口腔里的变化

牙齿 门牙：切 唾液 舌头 犬牙：撕

臼牙：磨 湿润

大→小→细

硬→软→烂

干→湿→很湿搅拌