中国本土连锁超市的发展对策

第6卷第6期北华大学学报（社会科学版）

JOURNALOFBEIHUAUNIVERSITY（SocialSciences）Vol.6No.6

经济学研究 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!2005年12月Dec.2005

中国本土连锁超市的发展对策

于仰南1，陈冰2

（1.北华大学经济管理学院，吉林吉林132013；2.安特卫普大学商学院，比利时安特卫普3000）

摘要：中国零售市场的全面开放使我国的本土连锁超市受到了一定的冲击，因此，本土连锁超市不仅要完善物流体系，还应提高服务质量，并适当发展自有品牌，这样才能逐步赶超外资零售巨头。

关键词：本土；连锁超市；对策

中图分类号：F279.23文献标识码：A文章编号：1009-5101（2005）06-0067-04

2004年底中国市场全部取消对外资零售业的准入限制，投资者在中国的经营环境进一步改善，一些外资零售商扩大了在中国的规模和布局，给我国内地刚刚从90年代才起步的本土连锁超市行业带来了很大的冲击。在这样的背景下，认清国内连锁超市行业目前存在的问题及发展对策，对于发展我国本土连锁超市行业有重要意义。

一、国内连锁超市行业的发展态势

本土连锁超市的主要特点包括两点，一是本土性质。一方面投资主体必须具有中国国籍，另一方面投资地域必须是在中国境内；二是统一的发展策略，包括各连锁店统一的形象、统一的经营方针及营销行动、统一的价格和服务等。

目前，国内连锁超市行业呈如下发展态势：

（一）超市、大卖场业态已超越百货店跃居零售业首位

1999年中国零售业50强前10名位，超市就占了5位。大型综合超市公司的增长率远远高于传统百货店。2001年，中国零售业百强企业中，连锁业态企业已达33家，而中国最大的连锁超市，即上海联华超市公司的销售规模已经连续三年名列中国零售业榜首。连锁超市在国内零售业的领导地位已经确立。

（二）连锁超市在我国的发展空间广阔

2003年美国的连锁经营占全国销售额的80%以上，而我国这一比重仅为25%左右，因此连锁经营方式在我国有很大的发展空间。随着超市连锁经营的不断发展，现已形成了几家大型的具有品牌优势的连锁店，其中上海联华超市公司在2002年的销售额达到1110亿元，占全国商业连

收稿日期：2005-10-26

作者简介：于仰南（1947—），男，吉林省吉林市人，北华大学经济管理学院教授，硕士生导师；陈冰（1982—），女，吉林长春人，比利时安特卫普大学商学院工商管理硕士预科生。

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锁企业销售额的一半。

（三）连锁超市加速扩张、并购

随着沃尔玛、家乐福等外资超市在中国的扩张，中国的本土连锁超市也加快实施了扩张计

——700划。例如，华联集团2005年在全国开设的连锁店数量达到6000家，营业额达到600亿—

亿；上海联华超市计划4年内将其门店扩展到8000家。并购事件频频发生，例如，在2004年，联华超市并购了万利福、浙江华商等超市，华联超市并购华联吉买盛等等。

（四）本土连锁超市面临大型外资超市的挑战

我国本土连锁超市从20世纪90年代初才开始兴起，正处于发展阶段。随着我国零售市场的全面开放，外资零售巨头加快了在中国投资布点的步伐，使本土连锁超市受到了很大的冲击，有的已出现亏损甚至倒闭。

二、我国本土连锁超市行业目前存在的主要问题

（一）物流体系发展落后

l.配送中心发展落后。从全国范围来看，l998年上半年我国最大的93家连锁企业共有25个配送中心，平均每个配送中心的面积只有6000平方米，配送中心面积与所服务的营业面积之比为l比3。而美国沃尔玛的比例是l比l0。由于相当多的连锁超市配送体系不规范，供货、配货不及时，影响了连锁超市的正常经营。

2.信息系统不完善。大部分国内超市的多数业务是手工操作，不仅管理成本高，而且采购环节信息不畅通，供应商不能及时了解超市的存货情况。即使有些超市引入了信息技术，也都局限于内部存货管理和顾客结算环节，没有上升到供应链和客户关系的管理层上，采购成本依然居高不下，而且市场反应速度很慢。

（二）零售商与供应商的矛盾激化

近两年零供之争的焦点是“进场费”。为了在同类产品的竞争中优先打入终端市场，供应商不惜牺牲自己的利益，进场费由此愈演愈烈，一些成熟产品受到挤压，使超市的竞争力和形象受损；一些诈骗分子假借开办超市骗取供货商款项；供应商可能以降低商品质量来降低成本，损害的是消费者的利益。零供之争的另一个问题就是零售商拖欠货款。国内大部分连锁超市拖欠的货款主要用于扩大规模上，一旦供货商停止供应或讨要货款，就会造成资金链断裂，从而使超市陷入困境。

（三）市场规划不合理

我国的超市普遍定位模糊，经营同质化，选址缺乏合理的规划。以长春市最繁华的重庆路商圈为例，该商圈已囊括了l0多家超市，造成了“僧多粥少”的局面。而亚泰大街北段、二道区等地段的居民购买力很强，周围却没有大型综合性超市。布局规划的不合理性，使超市丧失了很多良机。

（四）重视价格竞争，忽略内部管理

一些连锁超市为争夺客源，相互展开价格战，这种做法显现了我国现阶段中小城市连锁超市的粗放式经营以及行业的不成熟性。外资连锁超市如沃尔玛的低价是依靠高效的配送中心以及全球化采购体系。我国本土超市大部分还处于起步阶段，在这些方面很难与之抗衡，如果一味采取价格战措施，后果只会因资金不足而导致竞争力减弱，影响长期发展。通过将长春本土超市恒客隆与外资企业沃尔玛长春店在管理和服务方面的对比，可以归纳出两大问题：

l.店面和商品陈列不规整。恒客隆的店面给人的第一印象是没有沃尔玛整洁，且色彩单一。在生鲜商品陈列方面，沃尔玛店内水果、蔬菜种类丰富且摆放整齐，标签字迹清晰，使人一目了 68

然。在生鲜食品摆放的地方还设有购物指南，例如香蕉色卡，以彩色图例说明不同色泽的香蕉分别处于哪个生长阶段，以及对应的营养系数，非常形象生动。相比之下，恒客隆在生鲜陈列方面略显凌乱，光线也略显不足。

2.服务水平相对落后。沃尔玛根据不同大小的袋子选择不同的封包方式，封包的速度很快，一般不超过5秒钟。入口处还有自动存包柜，而恒客隆入口只有人工存包服务，没有自动存包柜，封包所用的袋子一律是0.5m>0.3m左右的拉链式化纤袋，引起了一些顾客的抱怨；在导购服务方面，沃尔玛采取“零干扰服务”，只有当顾客有问题时，员工才会及时出面解答。恒客隆部分货架的导购员数量过多，这些人大多是厂家委派的购物“说客”，大有喧宾夺主之嫌，使超市看上去更像杂货摊。

（五）政府对外资零售业的盲目审批

近年来，一些地方政府考虑到招商引资、人员就业、税收等方面的好处，对外资企业一路大开绿灯，致使很大一部分外资零售企业违规进入中国。而且外资零售商总是出现在一些城市的最繁华地段，这种地段的价位本来非常昂贵，而地方政府却特殊批准以低于市场的价格把土地卖给了外资零售商，在很大程度上削减了本土零售企业的竞争力。

三、我国本土连锁超市行业发展的对策建议

（一）根据企业发展需要建立高效的配送中心或采取物流外包

目前，我国已有配送中心的连锁超市要想提升配送能力，首先要从配送中心各项物流活动及作业流程着手，其中拆零商品配货电子化对中国连锁超市来说是一个切入点。近年来，现代企业对商品的拆零作业需求越来越强烈，国外同行业配送 …… 此处隐藏：4490字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……