乳制品生产企业安全生产标准化评定 - 图文(4)

考评 类目 考评 项目 考评内容 按检维修计划定期对设备设施和安全设备设施进行检维修。 标准 分值 考评办法 自评/评审描述 空实际 项 得分 5 未按计划检维修的，每项扣2分；未进行安 全验收的，每项扣1分；检维修方案未包含作业危险分析和控制措施的，每项扣1分；未对检维修人员进行安全教育和施工现场安全交底的，每次扣1分；失修每处扣1分；检维修完毕未及时恢复安全装置的，每处扣1分；未经企业安全生产管理部门同意就拆除安全设备设施的，每处扣2分；检维修记录归档不规范及时的，每处扣1分；检维修完毕后未按程序试车的，每项扣2分。 乳制品加工设备基本安全要求： 不符合规定的，每处扣1分。本考评内容已 1.乳制品加工设备、储罐和管道应有足够经扣分的，后面设备考评内容中相同情况不再重的稳定性，基础固定良好。 复扣分。 2.应保证设备之间、设备与墙和柱之间留有必要的安全巡视、检查和检修距离、通道。 3.管路应有良好的密封性能，无泄漏。 4.危险性较大或事故频率较高的生产设备，应优先选用本质安全型产品。 10 5.对需要定期进行安全检测、检验的乳制品设备设施，依据相关的安全技术标准要求检测检验，并在设备设施的适宜位置标识安全检测状态标志。 6.安全装置： （1）有高压、高温、高电压或深冷等设备设施，必须配备相应信号报警装置和安全防

— 11 —

考评 类目 考评 项目 考评内容 护设施。 （2）压力表、温度计等安全装置应指示灵敏、刻度清晰,并在检验周期内使用。 （3）安全门门机联锁可靠。 （4）急停按钮应与动力回路联锁，并有防误启动措施。急停状态应有明显的声光指示信号。 （5）安全泄压装置应完好；检验、调试、更换记录齐全，并在检验周期内使用。 7.安全标志： （1）设备上应有适用于润滑、操作、调整和安全的各种标志或指示牌。 （2）控制盘仪表、指示灯、操作按钮等应用中文标识准确、清晰。 （3）操作手柄（手轮）应有明显的安全标识和操作方向功能指示。 （4）规定回转方向的回转件，应有表明旋转方向的箭头符号。标志与指示牌应醒目、清晰。 （5）设备维护时，应执行悬挂警示牌，并锁定，确保设备和系统处于零能源状态。 8.外露旋转部位应安装合格的防护罩、防护栏杆或防护挡板。 9.电气绝缘、屏护、防护间距应符合GB5226.1的有关规定；PE(N)线连接可靠，线标准 分值 考评办法 自评/评审描述 空实际 项 得分

— 12 —

考评 类目 考评 项目 考评内容 径截面积及安装方法符合相关规定。 10.表面温度超过60℃的管道，应设有符合国家标准的隔热层或其他防护措施。裸露高温部分应采取隔热、防烫伤措施。 乳泵及鲜乳接收设备： 1.乳泵采用不锈钢食品卫生泵，机械密封良好。 2.鲜奶泵及鲜乳接收设备、鲜乳储存加工设备、管道应符合国家规定的乳制品加工不锈钢材质规定要求。 3.鲜乳接收设备及管道应符合国家规定的压力、温度、耐化学腐蚀要求。 4.自带制冷功能的鲜乳接收设备，制冷剂的管理、存放，及制冷设备的运行，操作、保养和维修，应符合相应国家标准、规范。 5.各类泵外壳、机座及电缆配线钢管的PE保护可靠。 6.各类泵的电缆配线应穿管保护，钢管与乳泵之间应采用蛇皮管或挠性软管可靠连接；钢管或软管端头应连接可靠，无脱落现象。 7.泵类设备裸露旋转部件应采取有效防护措施。 8.泵类出口严禁安装阀门。 储乳设备： 1.贮乳罐材质采用国家规定的不锈钢材标准 分值 考评办法 自评/评审描述 空实际 项 得分 不符合规定的，每处扣1分。 6 5 不符合规定的，每处扣1分。

— 13 —

考评 类目 考评 项目 考评内容 质，贮乳罐内壁焊道抛光处理达到规定标准，贮乳罐应绝热良好，绝热材料无脱落、破损现象。 2.贮乳罐底部应向排出口方向倾斜，底部不得下凹、弯曲变形，不得使液体聚集。室外储奶仓应向溢流槽方向倾斜，防止液体聚集。 3.贮乳罐上应设有取样阀，其内管直径不应小于25mm。 4.在贮乳罐上部应设有呼吸阀。透气孔内径不应大于2mm，过滤介质不可采用编织的筛网。 5.按工艺使用条件要求设计呼吸帽，防止冬季室外储奶仓呼吸帽结霜影响呼吸阀过滤器透气孔正常作用。 6.排出口应易于拆卸，其位置应使贮罐内无液体滞留，开口直径不小于40mm，离地高度不小于210mm。 7.开在贮乳罐上部的人孔应设有高出上表面不小于10mm的凸缘。开在侧部和底部的人孔内表面应平滑。人孔盖应具有足够的强度。向外开的人孔盖应有保证在贮罐装满时不至因压力而打开的装置。 8.大型储罐，应设有供内部检修、清洁时使用的悬挂安全绳、梯的挂点。 9.与储罐连接的管道，必须可以与罐体有标准 分值 考评办法 自评/评审描述 空实际 项 得分

— 14 —

考评 类目 考评 项目 考评内容 效分离，当人员进入罐内时，应断开连接。 10.设有搅拌器的储罐，应设有切断主电源的现场开关，当人员进入罐内时，应切断电源，挂牌上锁。 11.贮乳罐应设有音叉式开关等液位限位系统，防止罐内物料外溢。 12.用化学药剂清空及水清洗之前，应有禁止打开或维修储罐及管道措施。 分离、净化设备： 1.净乳机、分离机的基础安装应按照设备要求进行，牢固可靠。 2.泵、阀门、活接、泵轴封、换热器等无泄漏。 3.净乳机润滑油液位应达到视窗1/2以上。 4.分离机、净乳机的重力水箱供水正常。净乳机冷却水运行正常，净乳机出、入口压力正常，设备密封良好，气路无漏气现象。 5.净乳机、分离机应使用符合要求的安全设备，所有安全设施不得擅自拆除。 6.净乳机、分离机的检修吊具，应符合国家规范，并定期检验。 7.净乳机、分离机的排渣口应设有收集及防飞溅设施，排渣的液体要直接排入排污管线，避免人身伤害。 标准 分值 考评办法 自评/评审描述 空实际 项 得分 不符合规定的，每处扣1分。 5

— 15 —