2013届高考生物考点专题精讲精练试题8(6)

物培养在以________为碳源、并加入________的培养基上筛选周围有________的菌落。

(2) 如上所述的筛选中获得了三个菌落，对它们分别培养，并完成环节②，且三种等酶

液中酶蛋白浓度相同，则你认为三种酶液的活性________(一定相同、不一定相同、一定不同)，可以通过______________________________________________________________进行定量测定。

(3) 根据测定结果，①环节常选择木霉，则②中获得的酶是________酶。该酶至少包括 ________________三个组分。

(4) 生产中可以满足④环节的常见菌种是________，为了确保获得产物乙醇，⑤环节注

意________________，④过程要注意避免________________。 (5)该技术虽然有广阔的前景，但存在酶的成本高等问题，为了降低成本主要从以下几方面入手改进该过程。首先要通过________________等技术手段对产酶微生物改造，提高酶的产量。其次，可利用________________等技术使酶能够重复利用。

解析 (1)从富含纤维素的环境中可以获得富含纤维素酶的微生

物，这类微生物的纯化培养是以纤维素为碳源，通过加入刚果红的培养基上筛选周围有透明圈的菌落而获得。(2)由于三个菌落中的细菌数目可能不同或者产酶能力不同，从三个菌落中获得三种等量酶液中酶蛋白浓度相同，其活性也不一定相同；可以通过对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定来确定三种酶液的活性。(3)木霉中产生的纤维素酶包括Cl酶、Cx酶、葡萄糖苷酶三个组分。(4)生产中获得乙醇的常见菌种是酵母菌，酵母菌

在无氧条件下进行无氧呼吸产生酒精，因此生产中注意保证无氧条件，还要注意避免杂菌的污染。(5)为了降低成本首先要通过基因工程或基因突变等技术手段对产酶微生物进行改造，提高酶的产量。其次，可利用固定化酶等技术使酶能够重复利用。

答案 (1)富含纤维素(其他合理答案也可，如落叶较多等) 纤维素

刚果红 透明圈 (2)不一定相同 对纤维素酶催化纤维素分解后所产生的葡萄糖 (3)纤维素 Cl酶、Cx酶、葡萄糖苷酶 (4)酵母菌 发酵装置密闭(或保证无氧条件等) 污染杂菌 (5)基因工程(基因突变) 固定化酶

9．(9分)(2011·南京二模)根据材料回答下列有关问题。

Ⅰ.某大学科研人员利用双重固定法，即采用戊二醛作交联剂(使酶相互连接)，海藻酸钠来包埋小麦酯酶，研究固定化酶的性质，并对其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果。(注：酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶的活性和酶的数量)

(1)从图1可以看出：固定化小麦酯酶比游离的小麦酯酶对温度变化的适应性更________。

(2)从图2可以看出：海藻酸钠浓度为________时的小麦酯酶活力最强。当海藻酸钠浓度较低时，酶活力较低的原因是________________。

Ⅱ.某实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程如下： ①活化酵母细胞：称取定量干酵母与定量蒸馏水混合并搅拌，使

酵母细胞活化；

②配制CaCl2溶液：将无水CaCl2溶解在定量蒸馏水中，配制成一定浓度的CaCl2溶液；

③配制海藻酸钠溶液：用定量的海藻酸钠直接溶解在定量的蒸馏水/无菌水中，配制成溶液；

④海藻酸钠溶液和酵母细胞混合：将活化的酵母细胞迅速加入到刚配制成的海藻酸钠液中，充分搅拌混合均匀；

⑤固定化酵母细胞：用注射器以恒定的速度缓慢地将海藻酸钠和酵母细胞混合液滴加到配制好的CaCl2溶液中，观察凝胶珠形成。 (1)请你改正其中两处错误的操作： 第

一

处

____________________________________________________________________；

第

二

处

____________________________________________________________________。

(2)刚形成的凝胶珠要在CaCl2溶液中浸泡30 min左右，目的是________________________________________________________________________。

(3)如果制作的凝胶珠颜色过浅，呈白色，则说明海藻酸钠浓度________(过低/过高)。

解析 从对温度变化适应性和应用范围的角度分析，图1反映了

固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强且应用范围较广。图2曲线表明浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好，当海藻酸钠浓度较低时，酶活力较低的原因是海藻酸钠浓度较低时包埋不紧密，酶分子容易漏出，数量不足。

答案 Ⅰ.(1)强 (2)3% 酶的数量不足

Ⅱ. (1)③海藻酸钠溶解应适当加热至完全溶化 ④海藻酸钠溶液冷却至常温再加入酵母细胞 (2)让凝胶珠形成稳定的结构 (3)过低

10．(18分)请分析回答下列有关生物技术实践方面的问题。

(1)腐乳制作时有多种微生物参与，其中起主要作用的是________。

(2)植物组织培养技术基本操作的正确顺序是 ①外植体消毒 ②制备MS培养基 ③接种 培 ⑥移栽

A．①→②→③→④→⑤→⑥ B．②→①→③→④→⑤→⑥ C．②→①→③→④→⑥→⑤ D．①→②→③→④→⑥→⑤

(3)植物组织培养中，在配制好的MS培养基中常需添加________，除此之外，________等也是影响植物组织培养的重要因素。

(4)微生物培养基一般都含有：水、无机盐以及________。 (5)在微生物接种过程中，试管口需要通过酒精灯火焰，其目的是________________。

(6)分离分解尿素的微生物的实验流程包括：土壤取样、梯度稀释、样品涂布到________培养基上、挑选________。

(7)PCR反应过程中除DNA模板、引物、原料和酶外，还需要一定的________等条件。PCR反应过程中需要DNA聚合酶参与的是________阶段。

( )。 ④培养

⑤栽

(8)通过电泳法分离提纯蛋白质时，影响蛋白质迁移速率的因素是蛋白质分子的带电性质、分子大小以及____________________________________________________。 (9)根据果胶酶在果汁生产中的作用的系列实验结果回答下列问题。

①能正确表示温度对果胶酶活性影响的曲线是 ( )。 ②能正确表示pH对果胶酶活性影响的曲线是

( )。

③在原材料有限的情况下，能正确表示相同时间内果胶酶的用量

( )。

④果汁发酵后是否有酒精产生，可用________来检验。在酸性条件下，该试剂与酒精反应呈现________。

(10)某种全自动洗衣机的水温有冷水、45 ℃温水、90 ℃热水三种设置，洗涤方式有直接洗涤和浸泡20 min后洗涤两种设置。如果用加酶洗衣粉洗涤有陈旧牛奶渍的棉质衣服，洗衣机选择哪种水

温和洗涤方式洗涤效果最好？

________________________________________________________________________。

(11)用含有蛋白酶的洗衣粉洗涤丝绸衣物和羊毛衣物是否合适？为

什

么

？

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

解析 PCR反应过程是在体外完成的，因此除了DNA模板、引物、

原料和酶外，还需要适宜的温度和pH等条件。酶的催化效率容易受温度、pH的影响。可用重铬酸钾溶液来检验是否有酒精产生(酸性条件下)，如果出现灰绿色，就表明有酒精生成。丝绸衣物和羊毛衣物的主要成分是蛋白质 …… 此处隐藏：2035字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……