2013届高考生物考点专题精讲精练试题8(2)

__________________________________________________。 (4)酵母细胞固定化可大大提高生产效率。固定酵母细胞时首先需要将干酵母放入

________中活化，若制得的凝胶珠颜色过浅，可能是因为___________________________

___________________________________________________________________________。

解析 从近几年的高考看，在有限的题量中，命题往往以一个中心

事例为切入点，综合

考查几项技术的应用。本题以酵母菌为主线，综合考查了酵母菌的分离培养、酒精发酵、

PCR技术、酵母细胞固定化技术等内容。第(1)小题考查了微生物的分离技术和接种方法。

在培养基中加入某种化学物质，以抑制不需要的微生物的生长，促进需要的微生物的生

长，目的是从众多微生物中分离出所需要的微生物。微生物的纯化培养(两种接种方法)

是平板划线法和稀释涂布平板法。第(2)小题考查发酵后是否有酒精产生的鉴定方法。发

酵后取样，可通过嗅味和品尝进行初步鉴定，用重铬酸钾检验酒精的存在，其基本原理

是酒精可使重铬酸钾的浓硫酸溶液颜色由橙色变为灰绿色。第(3)小题考查PCR技术的

基础知识。PCR技术中的引物可以是RNA或单链DNA分子片段，PCR技术需要设计

两种引物，分别与模板DNA两条链相结合，使DNA聚合酶能够

从引物的3′端开始连

接脱氧核苷酸。DNA聚合酶催化合成DNA子链。第(4)小题，在缺水的状态下，微生物

会处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复正常的生活状态。刚形成

的凝胶珠应在CaCl2溶液中浸泡一段时间，以便形成稳定的结构。观察凝胶珠的颜色和

形状：如果制作的凝胶珠颜色过浅、呈白色，说明海藻酸钠的浓度偏低，固定的酵母细

胞数目较少；如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，则说明海藻酸钠的浓度偏高，制作 失败，需要再作尝试。

答案 (1)酵母菌的分离 平板划线法和稀释涂布平板法 (2)重铬

酸钾 灰绿 (3)使

DNA聚合酶能够从引物的3′端开始连接脱氧核苷酸 催化DNA子链的合成 (4)蒸馏 水海藻酸钠浓度过低

5．(8分)图1为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图，图2为叶

绿体中的色素分离装置示意图，请据图回答下列问题。

(1)图1中b的名称是______；a的作用是________，e为 ________，对于e实验时应注意________，f为________， 常用________，如果层析液没及______________________________________。

e

会导致

(2)请指出图2的三处错误

____________________________________________________。

解析 对胡萝卜素提取粗品进行鉴定采用的是纸层析法，其原理是

色素在滤纸上的运动

速度不同，从而使滤液各成分分开。因层析液易挥发，故应在色谱容器上方用玻璃盖严。

在进行点样时，应注意点样要快速细致，并保持滤纸干燥。叶绿体色素分离过程中，层

析液不得超过滤液细线，否则点样处的有机成分会溶于层析液中。

答案 (1)色谱容器 防止层析液挥发 样品原点 点样应该快速

细致并保持滤纸干燥

溶剂(层析液) 石油醚 胡萝卜素溶解在层析液中，致使鉴定失败 (2)①未盖培养皿盖；

②层析液太多；③层析液没及了滤液细线

6．(12分)(2010·全国新课标)下列是与芳香油提取相关的问题，请回答问题。

(1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有____________的性质。蒸

馏时收集的蒸馏液________(是、不是)纯的玫瑰精油，原因是______________________。

(2)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时

间和________。当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是

________________________________________________________________________。

(3)如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会________________________________， 原

因

是

______________________________________________________________________

________________________________________________________ ___________________。

(4)密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度________ 的地方，目的是________________。

(5)某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变 化趋势如图所示。提取精油时采摘花的最合适时间为 ________天左右。

(6)从薄荷叶中提取薄荷油时________(能、不能)采用从玫瑰花 中

提

取

玫

瑰

精

油

的

方

法

，

理

由

是

_______________________________________________。

解析 (1)由于玫瑰精油的化学性质稳定(耐一定程度高温)、易挥发

(水蒸气可以将精油携带出来)、难溶于水(冷却后油水会重新分层)，所以玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取。

(2)当水和原料量一定时，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和蒸馏温度，在一定的

时间内随着蒸馏时间的延长提取量不断增加，一定时间后不再增加。如果蒸馏温度过高，

提取量也会减少。(3)如果蒸馏过程中不进行冷却，部分精油会随水蒸气挥发，则精油提

取量会下降。(4)玫瑰精油具有挥发性，瓶装精油时若密封不严，则需要低温保存，以减

少挥发。(5)分析图示可知，在该植物花的蓓蕾期与开放期之间(即a时期)精油含量最高。

(6)由于薄荷油与玫瑰精油的化学性质相似，易挥发、难溶于水、化学性质稳定，故可以 用水蒸气蒸馏法提取。

答案 (1)易挥发、难溶于水、化学性质稳定 不是 玫瑰精油随

水蒸气一起蒸馏出来，

所得到的是油水混合物 (2)蒸馏温度 在一定的时间内提取量随蒸馏时间的延长而增

加，一定时间后提取量不再增加 (3)下降 部分精油会随水蒸气挥发而流失 (4)较低

减少挥发(或防止挥发) (5)a (6)能 薄荷油与玫瑰精油的化学性质相似

7．(12分)生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化学燃

料的消耗。科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生 物柴油(如下图)。

(1)用于生产生物柴油的植物油不易挥发，宜选用________、________方法从油料作物中 提取。

(2)筛选产脂肪酶的微生物M时，选择培养基中添加的植物油为微生物生长提供