微生物发酵 相关习题 题库 必备练习(6)

问答题

1．比较酵母菌和细菌的乙醇发酵。

2．试比较底物水平磷酸化、氧化磷酸化和光合磷酸化中ATP的产生。 3．什么是无氧呼吸?比较无氧呼吸和有氧呼吸产生能量的多少，并说明原因。 4．比较自生和共生生物固氮体系及其微生物类群。 5．比较光能营养微生物中光合作用的类型。 6．简述化能自养微生物的生物氧化作用。

7．说明革兰氏阳性细菌细胞肽聚糖合成过程以及青霉素的抑制机制。

8．蓝细菌是一类放氧性光合生物，又是一类固氮菌，说明其固氮酶的抗氧保护机制。9．说明次级代谢及其特点。如何利用次级代谢的诱导调节机制及氮和磷调节机制来提高抗生素的产量?

10．如何利用营养缺陷突变株进行赖氨酸发酵工业化生产? 习题解答 填空题

分解代谢 合成代谢 大分子物质 小分子物质 产生 小分子物质 大分子物质消耗

2．光能自养 光合作用 异养 呼吸作用 3．EMP ED HMP

4．酵母菌 八叠球菌EMP 运动发酵单胞菌 5．EMP PK HK HMP 乙醇或乙酸

6．丙酸发酵 丁酸发酵 2，3—丁二醇 混合酸

7．底物水平 氧化 光合 底物水平 8．电子传递 最终电子受体

9．厌氧条件 有氧条件 降低 好氧呼吸 10．延胡索酸

11．无机物 氧化磷酸化 H2 NH4+ H2S Fe2+ 消耗 12．光反应 暗反应

13．自养式 异养式 CO2的固定(羧化反应) 被固定CO2的还原(还原反应) CO2受体的再生

柠檬酸裂合酶 乙酸丙酮酸

14．“Park”核苷酸(UDP-N-乙酰胞壁酸五肽) 肽聚糖单体分子 转肽酶 15．生物固氮 共生固氮体系 自生固氮体系 联合固氮体系 16．固氮酶 钼铁蛋白(MoFe) 固氮酶还原酶 铁蛋白(Fe)

17．指数期后期 稳定期 初级代谢产物 抗生素 激素生物碱 毒素 色素 维生素

18．酶活性的调节 酶量的调节

19．顺序反馈抑制 协同反馈抑制 同工酶 组合激活和抑制 20．葡萄糖 乳糖 β—半乳糖苷酶 乳糖 降解物激活蛋白(CAP)或cAMP受体蛋白(CRP) cAMP 选择题

1． (2) 2． (1) 3． (3) 4． (1) 5． (1) 6． (4) 7. (2)

8． (2) 9． (2) 10． (2) 11． (2) 12． (4) 13． (2)

14． (3)

15． (4) 16． (4) 17． (1) 18． (2) 19． (2) 20． (2) 是非题

1． ＋ 2． － 3． － 4． ＋ 5． － 6． ＋ 7． ＋ 8． ＋ 9． － l0． － 11． － 12． － 13． ＋ 14． ＋ 15． － 16． ＋ 17． ＋ 18． － 19． ＋ 20． ＋ 问答题

1．主要差别是葡萄糖生成丙酮酸的途径不同。酵母菌和某些细菌(胃八叠球菌、肠杆菌)的

菌株通过EMP途径生成丙酮酸，而某些细菌(运动发酵单胞菌、厌氧发酵单胞菌)的菌株通过ED途径生成丙酮酸。丙酮酸之后的途径完全相同。

2．底物水平磷酸化，发酵过程中往往伴随着一些高能化合物的生成，如EMP途径中的1，3—二磷酸甘油酸和磷酸烯醇式丙酮酸。这些高能化合物可以直接偶联ATP或GTP的生成。底物水平磷酸化可以存在于发酵过程中，也可以存在于呼吸过程中，但产生能量相对较少。

氧化磷酸化，在糖酵解和三羧酸循环过程中，形成的NAD(P)H和FADH2，通过电子传递系统将电子传递给电子受体(氧或其他氧化性化合物)，同时偶联ATP合成的生物过程。

光合磷酸化，光能转变成化学能的过程。当一个叶绿素(或细菌叶绿素)分子吸收光量子时，叶绿素(或细菌叶绿素)即被激活，导致叶绿素(或细菌叶绿素)分子释放一个电子被氧化，释放出的电子在电子传递系统的传递过程中逐步释放能量，偶

联ATP的合成。主要分为光合细菌所特有的环式光合磷酸化和绿色植物、藻类和蓝细菌所共有的产氧型非环式光合磷酸化作用。

3．无氧呼吸是微生物在降解底物的过程中，将释放出的电子交给NAD(P)+、FAD或FMN

等电子载体，再经电子传递系统传给氧化型化合物，作为其最终电子受体，从而生成还原型产物并释放出能量的过程。一般电子传递系统的组成及电子传递方向为： NAD(P)→FP(黄素蛋白)→Fe?S(铁硫蛋白)→CoQ(辅酶Q)→Cytb→Cytc→Cyta→Cyta3。

无氧呼吸的最终电子受体不是氧，而是像NO3-、NO2-、SO42-、S2O32-、CO2等，或延胡索酸(fumarate)等外源受体，氧化还原电位差都小于氧气，所以生成的能量不如有氧呼吸产生的多。 4．共生固氮体系：

根瘤菌(Rhizobium)与豆科植物共生； 弗兰克氏菌(Frankia)与非豆科树木共生； 蓝细菌(cyanobacteria)与某些植物共生； 蓝细菌与某些真菌共生。 自生固氮体系：

好氧自生固氮菌(Azotobacter，Azotomonas，etc)； 厌氧自生固氮菌(Clostridium)；

兼性厌氧自生固氮菌(Bacillus，Klebsiella，etc)； 大多数光合菌(蓝细菌，光合细菌)。 5．

① 光合细菌一环式光合磷酸化； ② 绿硫细菌的非环式光合磷酸化；

③ 嗜盐细菌的光合磷酸化是一种只有嗜盐菌才有的，无叶绿素或细菌叶绿素参与的独特的光合作用。是目前所知的最简单的光合磷酸化。嗜盐细菌紫膜上的细菌视紫红质吸收光能后，在膜内外建立质子浓度差。非环式光合磷酸化是绿色植物、藻类和蓝细菌所共有的产氧型光合作用。光能驱动下，电子从反应中心I(PsⅠ)的叶绿素a出发，通过电子传递链，连同光反应中心Ⅱ(PsⅡ)水的光解生成的H+，生成还原力；光反应中心Ⅱ(PSⅡ)由水的光解产生氧气和电子，电子通过电子传递链，传给光反应中心PS I，期间生成ATP。环式光合磷酸化为光合细菌所特有。光能驱动下，电子从菌绿素分子出发，通过电子传递链的循环，又回到菌绿素，期间产生ATP，还原力来自环境中的无机化合物供氢，不产生氧气。有些光合细菌虽只有一个光合系统，但也以非环式光合磷酸化的方式合成ATP，如绿硫细菌和绿色细菌，从光反应中心释放出的高能电子经铁硫蛋白、铁氧还蛋白、黄紊蛋白，最后用于还原NAD+生成NADH。反应中心的还原依靠外源电子供体如S2-、S2O32-等。外源电子供体在氧化过程中放出电子，经电子传递系统传给失去了电子的光合色素，使其还原，同时偶联ATP的生成。嗜盐细菌的光合磷酸化是一种只有嗜盐菌才有的，无叶绿素或细菌叶绿素参与的独特的光合作用。是目前所知的最简单的光合磷酸化。嗜盐细菌紫膜上的细菌视紫红质吸收光能后，在膜内外

建立质子浓度差，再由它来推动ATP酶合成ATP。

6．化能自养微生物氧化无机物而获得能量和还原力。能量的产生是通过电子传递链的氧化磷酸化形式，电子受体通常是O2，因此，化能自养菌一般为好氧菌。电子供体是H2、NH4+、H2S和Fe2+，还原力的获得是逆呼吸链的方向进行传递，同时需要消耗能量。

(1)氨的氧化。NH3和亚硝酸(NO2-)是作为能源的最普通的无机氮化合物，能被亚硝化细菌和硝化细菌氧化。

(2)硫的氧化。硫杆菌能够利用一种或多种还原态或部分还原态的硫化合物(包括硫化物、元素硫、硫代硫酸盐、多硫酸盐和亚硫酸盐)作能源。H2S首先被氧化成元素硫，随之被硫氧化酶和细胞色素系统氧化成亚硫酸盐，放出的电子在传递过程中可以偶联产生ATP。

(3)铁的氧化。从亚铁到高铁的 …… 此处隐藏：4380字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……