雷竹的生物学特性及栽培管理技术(9)

肥结合使用，使施肥做到合理、科学。施肥量以每亩产鲜笋1500千克为例，施氮45千克、五氧化二磷15千克、氧化钾30千克；氮、磷、钾的比例为3:1:2。

第一次施肥，称为“产后肥”或“长鞭肥”，在5-6月进行。新竹展枝放叶后，竹林生长由地上部分生长转入地下部分生长，是雷竹生长新周期的开始。在笋期大量挖掘雷笋以及新竹生长、老竹换叶，竹林积累的养分已大量消耗，应及时施肥。肥料以施速效肥为主，以迅速补充竹林养分，恢复竹林生长，促进雷竹提早发鞭、多发鞭。施肥方法可结合松土进行，采用翻施。施肥量占全年施肥量的60%左右。同时结合深翻重施有机肥，将厩肥、猪栏肥等有机肥撒施地表，深翻入土。厩肥、猪栏肥等亩用量在5000千克以上。厩肥等有机肥，在使用前应先腐熟，以便于竹林迅速吸收，同时可减少地下害虫的发生。

第二次施肥，称为“催芽肥”，在8-9月进行。这时，雷竹开始笋芽分化，肥料以速效肥为主，可用低浓度液体肥或用化肥施用。采用低浓度液体肥料进行泼施，可减轻竹林的干旱程度，也有利于竹林充分吸收，促进笋芽分化，且不损伤鞭根。施用量为全年施肥量的10%，可用人粪尿1000千克兑水2-4倍进行泼施，注意磷、钾肥的施用。

第三次施肥，称为“保暖肥”或“孕笋肥”，在11-12月进行。为翌年雷笋高产提供足够的养分，促进雷笋地下的生长，采用铺施方法，把厩肥、猪栏肥等铺施在雷竹地表，提高土温，起保暖作用，使翌年雷笋早出高产，施肥量约占全年肥量的20%。

第四次施肥，称为“催笋肥”或“长笋肥”，在笋期2月进行。气温逐渐上升，雷笋生长加快，并陆续出土，是竹林消耗养分及需要养分最多的时期。笋期施肥，以氮肥为主的速效肥，施尿素或人粪尿等。笋期施肥，可延长笋期，增加单株笋重，提高竹笋产量与质量，提高新竹成竹率。施肥量占全年施肥量的10%左右，亩施尿素25千克。催笋肥应在出笋前15-20天进行，最好在雨后撒施。

②水分管理。8-9月的笋芽分化期，高温干旱会影响笋芽的分化，使翌年出笋数量减少，产量降低，应及时浇水灌溉以提高笋芽分化的质量和数量。在雷笋生长期，干旱缺水使雷笋出土缓慢，个体变小，鲜嫩度下降，退笋数量增加。严重缺水的，会引起雷笋萎缩死亡。出笋期如降水不足，土地干燥，应进行浇水灌溉，浇水量应根据干旱程度确定，以浇透为宜。有条件的地方，可以进行灌溉。

雷竹喜欢湿润的土壤，但又怕涝、怕积水。久雨不晴、降水过多、土壤积水，易引起鞭芽、笋芽的窒息死亡，导致地下鞭系统腐烂和死亡。在地下水位高的雷竹林，竹鞭根系分布都较浅，雨季积水，会造成竹鞭发黑，芽死根亡，应做好开沟排水工作。

（4）竹林管理

竹林的管理，主要是调整竹林的结构，对老竹进行更新，使竹林保持一定的密度和叶面积指数，以促进竹林生长。

①更新采伐。调整竹林结构，保持合理的竹林密度，是获得雷笋高产的重要技术措施。雷竹亩立竹量800-1000株。立竹年龄结构要合理，新竹要留养，4年生以上的老竹要伐去，以始终保持合理的竹林密度和保持年轻的竹林结构。4年生以上的老竹可在新竹成竹后结合深翻进行采伐。宜采用连竹蔸一起挖去的方法，老竹蔸如不挖去，难以腐烂，降低土地利用率，影响竹鞭的延伸和雷笋的出土。

②合理钩梢。钩梢的目的是降低竹林高度，防止风倒和雪压。雷竹林枝叶繁茂，易遭雪压风倒。合理的钩梢，可减少风雪的危害。钩梢以后，冬季遇上大雪，仍应及时进行人工摇雪，以减少雪压损失。雷竹钩梢可在6月新竹展枝放叶后及时进行，留枝12-15档。

（三）老雷竹林的更新改造

雷竹依靠无性繁殖进行繁育，地下鞭根系统发育年龄相同。由于人为等因素的影响，雷竹林逐渐出现出笋减少、开花、衰败等老化现象。雷竹开花为零星开

花，且大部分发生在当年的新竹，开花率在新竹中可达10%-20%，在干旱年份，比率高达30%以上，有整株开花、半株开花和部分枝条开花。雷竹开花的原因主要是自身生理性成熟的结果，外界环境和人为活动对竹子开花也有影响。通过控制外因条件，抑制生殖生长，促进营养生长，提高竹林的活力，促进更新复壮。对老化雷竹林的更新改造，可采用以下技术措施：

1、及时处理开花竹

雷竹开花，将消耗大量的营养。对于整株开花而没有叶片，或只有少量细小叶片的雷竹，应及时连蔸挖去，以减少养分的消耗。对于半株开花或部分枝条开花的雷竹，可暂时保留，并剪去开花的枝条。

2、垦复深翻

挖去老鞭，疏松土壤，促进地下鞭的生长。 3、深施重肥

多施氮肥。氮肥能促进雷竹的营养生长，应适当多施，少量多次。 4、加强抚育管理

改善竹林的水肥条件，挖笋时防止损伤竹鞭，做好病虫害防治，使竹林旺盛生长，推迟竹林的衰老期，抑制、延缓雷竹开花。

三、雷竹高效培育新技术 （一）雷竹覆盖栽培技术

雷竹是春季最早出笋的优良食用笋，壳薄肉肥，味道鲜美，有较高的营养价值，深受人们喜爱。通过早出高产栽培，可使雷竹出笋期提早3个多月，人们在寒冬腊月就能尝到美味的雷笋。随着人们生活水平的提高，对早期雷笋的需求量越来越大。近几年来，早期雷笋的价格明显高于自然雷笋。雷竹早出高产培育，为人们在寒风刺骨的冬天提供了春笋，丰富了市场，提高了雷竹栽培的经济效益。

雷竹在6月新竹成竹后开始地下鞭的生长，笋芽8月开始分化，9-11月膨大生长。冬季雷笋的地下生长极为缓慢，翌年3月温度上升，开始出土。雷笋从

笋芽分化到出土，在地下度过了半年多时间。低温少雨，是影响雷竹出笋的主要原因。采取早出高产技术，冬季进行增温保温处理，以满足雷笋生长对温度的需要；及时灌溉浇水，满足雷笋生长对水分的需要；合理施肥，以满足雷笋生长对养分的需要，使雷竹提早出笋。雷竹覆盖栽培的主要技术是浇水保湿、覆盖增温和施肥补养三大技术。

1、浇水保湿

要使雷笋在冬季出土，首先满足竹笋生长对水分的需要。12月至翌年2月是全年降水量最少的季节，及时进行人工灌溉浇水。灌溉浇水应在覆盖前进行，以浇透为宜，使土壤有足够的水分，以满足竹笋生长对水分的需要。浇水后，要立即进行覆盖。并且在增温层的覆盖材料也应浇湿，稻草以含水量60%左右为宜。

2、覆盖增温

雷笋出土的起点温度在9℃-10℃，要提早雷竹出笋期，必须采取增温保温技术，提高土壤温度。采用有机物料进行林地覆盖，是提高土壤温度的一种操作方便、经济有效的方法。

（1）覆盖材料

覆盖材料有竹叶、稻草、砻糠、麦壳、麦秸、杂草、厩肥等能发酵增温的有机物料。竹叶是提早出笋的最理想、效果最佳的保温增温覆盖材料。

覆盖材料选择，首先应考虑成本低，就地取材容易，来源丰富，保温期长，增温效果好的材料。不同的材料，碳氮比不同，增温效果也不相同。提早出笋的覆盖材料，宜选择碳氮比中低热型材料为佳。在我市使用较多的覆盖材料为砻糠、稻草等。

（2）覆盖厚度

温度随覆盖厚度的增加而上升。增温效果与覆盖材料和覆盖物的含水量及碳氮比有关，与环境条件及施有机肥的数量也有关。①竹叶一般覆盖厚度在25厘

米左右，②砻糠稻草双层覆盖一般覆盖厚度25-30厘米。③纯袭糠覆盖，30厘米左右。在肥、水条件适宜的情况下，覆盖后15-30天开始出笋。从竹林持续经营与综合效益来考虑：覆盖太薄，保温增温效果不明显，达不到雷竹出笋的起点温度；覆盖过厚， …… 此处隐藏：2171字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……