雷竹的生物学特性及栽培管理技术(3)

常有野兔。老鼠、野猪、麂和白蚁等采食。对于鼠、兔等小型的野生动物，可采用铁夹蹄捕捉器捕捉；对于野猪、麂等大型的野生动物，可向林业行政主管部门申请狩猎许可证，请专业狩猎队来狩猎，或采用一些声响装置驱赶。由于野猪对人气极其敏感，在竹林中悬挂一些旧衣服，可有效驱赶野猪。对于白蚁危害，用白蚁防治灵防治效果较好。至于食笋和食叶害虫的防治，将在以后的章节中介绍。 2．成林的培育和高效经营

雷竹的成林阶段是指5－20年的竹林。成林阶段的竹林培育技术主要如下。

（1）留笋养竹，保持适度的立竹量高产竹林每1/15公顷（一亩）立竹量800-1000株，每年留养新竹150－200株，留养的新竹要健壮，立竹分布要均匀；竹龄结构要合理。一般初期出土的笋应及时挖完，盛期以来的笋分批疏采，选留一定的养竹量后，其余及末期笋应全部挖掉。8－9月间应砍伐5年以上的老竹，砍伐量与当年留养新竹量大致相等，使竹林的年龄结构为1、2、3年生竹各占25％，4年生竹占20％，5年生竹仅占5％。 （2）林地松土除草施肥松土除草，挖掉竹蔸与老鞭、死鞭，促进地下鞭和竹笋生长。每年应松土2次，6月、11月各1次，并结合松士进行施肥，6月应深翻松土，11月宜浅翻或浅铲。疏松土壤，有利于提早出笋。

年年高产竹林一般1年施肥3－4次，2－3月可施长笋肥，6月施长鞭肥，9月施健芽肥，11月施孕笋肥，据介绍，1/15公顷产500公斤竹笋需要氮素 15.8公斤，五氧化二磷 7公斤，钾10公斤。不同的立地条件及不同的产量要求其施肥量亦不同，可根据各种肥料中氮、磷、钾的含量以及500公斤竹笋的氮磷钾需要量配成不同配方。但必须以农家肥为主，化肥配合。笋前、笋后及6月施肥以速效肥为主。人粪要散施，磷肥可相对集中，农家肥要深施，适当增施硅肥。1/15公顷产1500公斤竹笋，6月可施尿素25公斤，过磷酸钙5公斤，9月施人粪1000公斤，11月可施猪栏肥2000公斤，3月施人粪1000公斤。有条件的地方，每年加一些客土，对于提高竹笋产量、改良土壤有较大益处。 （3）竹林护理

①开沟排水，浇水抗旱。早竹、雷竹要求土壤湿润，又怕积水，平地竹园要开沟排水。笋芽分化期和出笋初期（即9－10月和翌年2－3月）最怕干旱，如遇干旱天气，应适当浇水，保持土壤湿润，利于竹鞭和竹笋生长。

②钩梢。雷竹竹秆壁薄而脆，冬季容易被大雪压断，应适当钩梢，钩梢可在9月进行，留枝12－15盘。另外，钩梢可增加竹林冬季的透光度，提高白天的地表温度，有利于出笋。

③防止开花。早竹、雷竹会零星开花，大都发生在新竹，可达20％。开花由于消耗大量营养，对竹林生长极为不利。一旦开花应立即挖除，以减少养分消耗，并加强管理，施重肥，尤其是要多施氮肥，改善竹林的营养条件和碳氮比，延缓竹子开花，促进竹子自我复壮。 （4）病虫害防治

①虫害早竹、雷竹的虫害主要有蚜虫、介壳虫和竹螟。其防治方法如下。

第一，蚜虫、介壳虫、竹螟都可用氧化乐果或乐果、氯辛硫磷，加1－2倍的水后注入竹腔，每株1－2毫升；或用上述药剂1000-1500倍的水溶液喷洒2－3次。

第二，蚜虫，用50％乐果乳剂1000－2000倍液喷杀。在笋期用尿洗合剂（0.5公斤尿素、1.25公斤洗衣粉，掺水 50升）喷杀。特点：无毒无药害，速效，肥地。

第三，介壳虫，在虫期喷洒80％敌敌畏乳剂、40％氧化乐果或50％杀螟松乳剂1000优液。

第四；竹螟，可采用灯光诱杀，赤眼蜂生物防治。

③病害主要有由蚜虫、介壳虫引起的煤污病。该病的控制主要在于防治蚜虫、介壳虫，并对过密的林分进行疏伐。应见一株挖一株，并搬到林外烧毁。 （三）高效培育

雷竹高效培育是运用科学技术，采取综合抚育管理措施的栽培技术，它集经济、社会、生态效益于一体，代表着今后生态经济型林业的发展方向，对其他食用竹种的栽培也具有重要的参考价值。雷竹高效培育主要有早出高产、二季出笋等符合竹林生态经营的技术，现将浙江安吉的经验介绍如下。 1．早出高产培育技术

雷竹是春季最早出笋的优良食用竹笋，壳薄肉厚，味道鲜美，并且有较高的营养价值，深受人们喜爱。通过早出高产栽培，可以使雷竹出笋期提前2个月，人们在春节前，在大雪纷飞的冬天，就能品尝到美味的雷笋，因此人们把早期雷笋赞誉为“冬天里的春笋”。随着人们生活水平的提高，对早期雷笋的需要量越来越大。前些年，江、浙、沪早期雷笋的价格非常高，如1992年杭州市场上每公斤雷笋售价达到30元。近年雷笋价格有所回落，但仍高出其他竹笋许多。因而雷竹早出高产培育，不仅为人们提供了冬天里的春笋，丰富了市场，而且极大地提高了雷竹栽培的经济效益。目前及今后，国内外市场上都需要大量的早期雷笋。因此雷竹早出高产培育具有重大的推广价值。

雷竹在6月份新竹成林后开始地下鞭的生长，8月开始笋芽分化，9－11月笋芽膨大生长，冬季雷笋在地下生长极为缓慢，到翌年春季3月，温度上升，雷笋从笋芽分化到出土，

在地下度过了半年多时间。冬季低温少雨，是影响雷竹延迟出笋的主要原因。采取早出高产技术，冬季进行保温增温处理，提高土壤温度，满足雷笋生长温度的需要；进行浇水灌溉，满足雷笋生长水分的需要；进行施肥，满足雷笋生长养分的需要，就可以使雷竹提早出笋。因此，温度、水分、养分是雷竹早出高产的三大主要因子。雷竹早出高产主要技术如下。 （1）竹叶覆盖法 雷竹出笋的起点温度在9－10℃。但雷笋的主要产地浙江安吉、临安等地，冬季12月一翌年2月，平均气温为3－5℃，极端最低气温在一10℃左右。要使雷竹提早出笋，必须采取保温增温技术，提高土壤温度。在冬季，采用覆盖物进行林地覆盖是提高土壤温度的有效方法。而竹叶是提早出笋最理想、最佳的覆盖增温材料，其优点如下。 一是在毛竹产区有数量众多的竹叶，都可变废为宝。我国有300多万公顷毛竹，一般都进行钩梢，加工毛料，并且每年采伐，加工成大扫把，在加工场有堆积如山的竹叶，以往都就地或易地烧毁。福建有80多万公顷的毛竹林，目前也正在推广钩梢技术，有条件利用毛竹叶作为覆盖材料，变废为宝。如覆盖方法得当，可以提早出笋1－2个月。 二是保温期长，温度稳定。

三是竹叶为有机物，在腐烂发酵时，能发热增温，而且增温时间长。 四是疏松透气，利于土壤空气交换。 五是雨水能渗入，保湿作用好。

六是竹叶对竹笋生长没有危害，且有良好的保护作用，利于竹笋出土；竹笋鲜嫩，色泽白润。

七是竹叶覆盖成本低，方法简单易行，竹笋采收方便。

八是竹叶既是很好的保温增温材料，又是很好的有机肥料，来源于竹，养分全面。 ①竹叶覆盖增温的效果：表1-1是1991年安吉县试点竹林覆盖竹叶后的增温结果、覆盖竹叶的时间为1990年12月10日，平均每平方米覆盖竹叶11公斤，厚约30厘米，1991年2月每天上午8时进行观察记载。

表1-1 覆盖竹叶地表增温效果（℃）

从表1-1可知，覆盖竹叶后，竹林地面增温明显，2月份累计地表温度325℃，日平均11.6℃，最低10℃，最高13℃，温度变化小，地表温度稳定在10－13℃。而不覆盖竹叶的竹林累计地表温度为93℃，日平均3.3℃，最高8℃，最低-2℃，温度变化大。覆盖竹叶比不覆盖竹叶日增地温8.3℃，增温显著。 表1-2 覆盖竹叶提早出笋效果

注：表内覆盖时间12月为跨上年度；早期笋产量为3月31日止的产 …… 此处隐藏：3937字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……