雷竹的生物学特性及栽培管理技术(10)

近几年来，部分竹农根据市场的需求，覆盖时间逐步提早，最早的在10月初进行，覆盖后5-10天开始出笋，采收2个月后就揭去覆盖物。竹林覆盖2-3年，休闲1年，养好母竹后，再行覆盖。

（4）覆盖方法

采用双层覆盖法，即下层为发酵增温层，上层为保温层。下层采用稻草等发热增温效果好的材料，上层采用砻糠等保温效果好的材料。增温层应有一定湿度，以利于微生物活动，使覆盖物充分发酵增温、保温，宜采用不易吸水的保温性能好的材料，如采用易吸水的稻草等材料，水分蒸发时，使覆盖物温度下降，将降低保温效果。覆盖前须施足肥料，浇透水。覆盖宜在晴天进行，选择在雨后的晴天覆盖最好。砻糠既适宜做下层增温材料，也适宜做上层保温材料。稻草宜做下层增温材料，不宜做上层保温材料。稻草做下层增温材料，覆盖时宜摊铺均匀，不宜太厚，干稻草用量在1500千克/亩左右，并将其铡成15厘米左右再覆盖，效果更好。竹林边缘最易受寒气侵袭，宜适当加厚，或用塑料薄膜围住，增加保温效果。上下层覆盖厚度各15厘米。

3、施肥

施肥能促进竹林生长，使竹林提早发鞭，提早笋芽分化，使雷笋生长发芽提早并提早出笋。

施肥对雷笋生长的影响 氮是蛋白质的基本组成部分，又是核酸、叶绿素的重要组成部分。增施氮肥，可使竹子叶色深绿，提高光合作用效率，促进雷笋发育粗大，增加单株笋重，提高雷笋产量。增施氮肥，前期出笋增多，其相应的出笋期也有所延长。

磷是核酸的主要组成元素，参与呼吸作用的重要酶类都含有磷。增施磷肥，能促进碳水化合物、蛋白质和脂肪的合成和运输，促进根系的呼吸作用，可加速光合产物向根部运转，促进根系发达和笋芽的形成，提高发笋率，增加出笋株数。

钾对维持细胞原生质的胶体系统和细胞液的缓冲系统具有重要作用。能促进氮的吸收和蛋白质的合成，对糖分的形成、转化和碳水化合物的合成有一定的促进作用，能增加单株笋重。

氮、磷、钾三要素对提早出笋的影响，主要表现在对竹林、雷笋生长发育的影响。

从不同肥料的对比试验数据看来，施尿素出笋最早，早期笋占总产量的80.74%；施复合肥居中，早期笋比例达73.51%；施人粪早期笋比例只有53.81%。从总产量来看，以施人粪为最高，施尿素与施复合肥相差不多。

4、挖笋与养竹

竹园11-12月进行施肥、浇水，覆盖后15-30天开始出笋，就要进行挖笋。覆盖物较厚，外界气温又很低，雷笋都在覆盖物中，应注意及时采收。人在覆盖物上走，如脚下有顶着硬物的感觉，就可拨开覆盖物，挖出雷笋，然后将土回盖原处，并将覆盖物盖好，使土层继续保持一定的温度。将砻糠盖在表层并扫平，有笋时很容易发现“裂胖”。初期可隔几天挖一次，并逐步缩短间隔时间。估计已挖笋大半时，就可以减少覆盖的厚度，逐步撤去覆盖物，以降低土壤的温度，延迟竹笋出土，同时也利于母竹的留养。采取早出技术后，雷竹可提早出笋2-3个月。在2月产笋的高峰期，由于外界气温较低，不宜留养母竹。除去覆盖物后，可保留部分笋芽，在气温回升时，留养母竹。在3月初进行留养，每亩留养新竹250-350株，并对留养的雷笋采取保护措施，防止霜冻。

5、覆盖前准备工作

（1）施肥一次：为避免因覆盖后给施肥带来的不便，在覆盖前一星期施肥一次，亩施尿素50千克、磷肥15千克、钾肥10千克，均匀撒施地表，浅削入土。

（2）浅削一次：通过浅削松土，能使砻糠稻草双层覆盖后其分解过程中所产生的热量及时传递到土层。

（3）如遇到干旱，应在覆盖前浇透林地，以满足笋芽分化和出笋所需的水分。

6、覆盖物的处理

覆盖物待2月底，可陆续搬出林地，未完全腐熟分解的表层砻糠可在移出林地后晒干保存再次使用，经发酵腐烂可作为有机肥使用，在竹林深翻时深翻入土，当覆盖物数量较多时，可分批施入或作为其他竹林地的肥料。

（二）雷笋二次出笋的培育技术

雷笋二次出笋是一项新技术，雷竹在丰产培育的基础上，只要加强肥水管理，充分满足其生长的营养需要和水分条件，能在秋季第二次出笋。秋笋一般在9月到11月出土，出笋期90天左右，亩产鲜笋可达250多千克。秋季出笋，不仅在秋季可以为居民提供新鲜的雷笋，而且提高了经济效益。

1、影响雷竹秋季出笋的主要因素

影响雷竹秋季出笋的主要因素是养分与水分。雷竹8-9月笋芽分化，10-11月笋芽膨大生长；12月至翌年2月由于低温少雨，笋芽处于休眠或半休眠状态；3-4月雷笋出土，5月新竹生长，6-7月竹鞭发鞭生长，1年形成1个生长周期。加强肥水管理后，充分满足了竹林对养分、水分的需要，竹鞭的生长和笋芽的分化就能在各生长期中同时进行。采取早出高产技术后，在加强了肥水管理的同时，提高了冬季土壤的温度，使雷笋提早出笋，提早了母竹留养，加快了竹林恢复、发鞭及笋芽的分化，秋季如营养丰富、雨水充足（或进行人工浇灌），就能第二次出笋。

2、秋季出笋的主要技术

（1）早施重肥。新竹成林后，应及时早施重肥，一般在5月底6月初进行，每亩施猪栏肥等有机肥5000千克（可以利用覆盖物作为有机肥料），尿素50千克。结合深翻，将肥料翻入土中。9月初再次施肥，每亩施复合肥100千克，浅削入土中，结合浇水进行。

（2）适时浇水。8-9月多为高温干旱天气，为满足雷笋出土生长时对水分的需要，要适时进行浇水。有条件的地方，可进行灌溉或喷灌。也可用稻草、杂草等适当进行覆盖保湿，则效果更好。

（三）雷笋早期高产栽培技术

雷笋早期高产栽培技术即：“头年种、二年养、三年成林、四年高产”是一项密植早丰栽培技术，对提高雷笋早期产量和经济效益以及土地利用率有积极推广价值，主要技术是：

1、种竹

种植密度应在100株/亩以上。母竹应选择分枝低、生长旺盛、粗度中等的当年生嫩竹，留来鞭长度15厘米以上、去鞭30-40厘米以上，留枝5-8档。

2、高标准肥水管理

种植后当年，多雨季节及时做好开沟排水工作，干旱季节及时浇水灌溉。 笋期及时施笋穴肥，同时对留养新竹的雷笋离雷笋基部15厘米左右追施速效肥，以确保留养新竹成竹。

留养新竹展枝放叶后（5月底-6月底）及时追施速效肥，补充营养，以利于新、老母竹恢复生长；林地深翻一次，进行林地深翻的同时撒施栏肥5000千克/亩，通过林地深翻把栏肥翻入土中。9-10月施好孕笋肥，亩施尿素30千克，以促进笋芽分化。12月施好越冬肥，亩施栏肥2000千克，以利于分化笋芽的保暖过冬。2月施好笋前肥，亩施尿素30千克，促进笋芽发育与笋体膨大。

3、及时挖笋、合理留养

在留养新竹时，应改变以往种植后前二年“只留养不掘笋”的传统留养方式，应根据留养新竹与原母竹之间距离来判断是否留养新竹。具体做法为：种植后第二年所留养新竹必须离原母竹之间距离在50厘米以上，来自同一条竹鞭的新竹与新竹之间也必须在50厘米以上，留养新竹与母竹之间的比例控制在2株左右；第三年所留养新竹之间距离也必须在100厘米以上，留养新竹与母竹之间比例

控制在1.5株左右，以确保留养新竹的均匀性。在留养新竹时应选择壮笋、大笋留养，确保新竹的质量。确定留养新竹后，其余雷笋不论其出笋迟早、大小均应及时掘去，以防养分分散消耗，同时也可得到良好的经济效益。

三项技术是有机结合、相辅相成的。选好母竹是获得雷笋早期高产的基础，优良的母竹确保母竹造林成活，使当年多发鞭、发好鞭， …… 此处隐藏：2246字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……