木瓜深加工项目可行性研究报告 - 图文(3)

木瓜深加工项目可行性研究报告

—45℃，冷凝温度：－35℃。超微粉碎阶段工作压力＞12Mpa，物料进品粒度＞60，成品粒度＞1000目，工作环境温度＜35℃。

2.质量指标

本项目产品的主要质量标准，由某某高科技农业股份有限公司，参照国际上同类产品标准和国家相关标准制定出企业标准。各项具体指标数据如下：

感官标准

项 目 色泽 气味 杂质

指 标 淡黄色 木瓜的清香 不允许有肉眼可见的杂质和杂色。 净质量公差标准

包装质量Kg 10

允许误差 % ±0.5 理化指标

项目 K热稳定性试验 棒曲酶素 ug/kg 甲胺磷 ug/kg 铅(以Pb计) mg/kg 砷(以As计) mg/kg 铜(以Cs计) mg/kg

指标 稳定 ≤50.0 ≤10.0 ≤0.01 ≤0.01 ≤5.00 木瓜深加工项目可行性研究报告

微生物指标

项 目 菌群总数 个/ml 大肠菌群 个/ml 致病菌 个/ml

营养成分标准

项 目 热 量 蛋 白 质 脂 质 碳水化合物 钠 指标 100g 79kcal 1.8g 4.6g 7.7g 270mg 指 标 ≤2 ≤2 不得检出 （四）阶段目标

本项目分三个阶段分别在2年完成所有工程。

笫一阶段：2011年8月至2011年12月，落实自有资金和银行贷款资金；完成项目可行性研究，项目启动资金筹措；厂地三通一平，项目规划和施工图纸设计。本阶段计划投资600万元。

笫二阶段：2012年1月至2013年4月，设备考察，签订订货合同；建设前处理车间480㎡、生产车间2800㎡、仓库640㎡、冷库800㎡；建设本项目相关的配套工程。本阶段计划投资2700万元。

第三阶段：2013年5月至2013年7月，完成项目后期收尾工作，竣工验收，木瓜精深加工生产冻干超微粉项目完成。本阶段计划投资300万元。

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第二章 申请单位情况

一、基本情况

单位名称：某某农业高新技术有限公司 单位地址：陕西省某某县某某镇某某村 注册时间：2009年3月16日 注册资金：1000万元

登记注册类型：自然人控股或私营性质企业控股 主管单位（部门）名称：安康市科技局。 产权结构：某某* 80%

某某* 20%

某某农业高新技术有限公司，位于某某县某某镇某某村，占地面积32.87亩，注册资金500万元，主要是木瓜系列产品的开发、生产。一期工程已完成=50米桥梁建设、420米河床建设、土地回填平整、道路硬化、400米护坡工程、1500平方米（含办公楼及附助设施）厂房建设、年产,1000吨果脯生产线、冷库等配套设施、年产1000吨果醋生产线及办公楼等辅助设施，产品主要有木瓜果脯、木瓜果醋、木瓜浓缩汁等系列产品。

某某农业高新技术有限公司于2005年开始木瓜深加工的研究开发，先后与西北农林科技大学、陕西教育学院、中国科学院南京植物所多家科研机构联合开发，其中，木瓜红枣保健酒、木瓜冻干超微粉、木瓜香精提取已获得三项国家专利技术。其技术属于国内空白，木瓜

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功能成分分析提取及果酒、果醋、果脯系列产品加工技术成果已通过省科技厅组织的专家评审，获省科技三等奖。2009年，某某*总经理荣获安康市科技局颁发的先进科技工作者的光荣称号。2011年某某农业高新技术有限公司荣获市科技创新先进集体。

二、人员及开发能力

（一）法定代表人和高层经营管理人员的基本情况

1、法定代表人

某某*，男，现年56岁，大专文化程度，某某*公司总经理。从2005年开始，先后与西北农林科技大学、陕西教育学院生物研究所、中国科学院南京植物研究所多家科研机构联合，进行木瓜深加工的研究开发。其中，木瓜冻干超微粉、木瓜红枣保健酒、木瓜香精提取已获得三项国家发明专利。2009年，某某*总经理荣获安康市科技局颁发的先进科技工作者的光荣称号。

2、企业高层团队

为了企业的长远发展，企业聘请了以下高级工程师和专家教授，作为公司的技术研发团队和经营顾问。

某某* 教授 某某*教育学院生物研究所所长某某省人民政府

参事 省十一届人大代表

某某 高级工程师 某某省中国科学院植物研究所 某某 工程师 某某省中国科学院植物研究所 某某 工程师 某某省中国科学院植物研究所 某某 工程师 某某省中国科学院植物研究所 某某 工程师 某某省中国科学院植物研究所 某某 教授 博士生导师 某某大学食品工程学院

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某某 高级国际商务师 某某学院经贸教研室主任 某某 副教授 某某大学食品工程学院

（二）项目技术负责人基本情况

项目技术负责人 某某，男，1968年生。中国某某*大学生药学博士，某某省中国科学院植物研究所研究员，硕士研究生导师。2007年入选某某省“333高层次人才培养工程”首批中青年科学技术带头人。

主要从事植物资源学及药用植物的开发利用，薯蓣科与大戟科分类以及生药学、本草学和民族植物学等研究。近年来主持国家和省市级项目8项，参加12项，发表论文40余篇。曾获国家中医药管理局科技进步二等奖（第2获奖人），国家科委、国家计委、财政部“八五”攻关重大科技成果，陕西省安康市科技进步奖二等奖（第1获奖人）等。

（三）单位人员基本情况

公司现有员工255人（季节用工180人），其中具有中高级职称的专业技术人员8名，高、中级管理人员17人，专业技术人员30人。

（四）技术创新能力

企业技术力量雄厚，研发能力强。某某农业高新技术有限公司2010年被授予省果业深加工优秀企业光荣称号，已被某某县人民政府、安康市列为龙头企业重点扶持，某某市木瓜产业技术科技研发中心就设立在我公司，西北农林科大、某某职业教育学院教学实验实训基地都新设立在我公司加工基地内。陕西省某某木瓜科技专家大院已申报省科技厅审批。2011年公司与中国科学院某某*植物所联合开发