泸州市养殖业发展规划（修改） - 图文(2)

的耕作条件和水资源状况，形成了依赖于粮食生产的北部生猪养殖特色；而在南部，因为大量的山地资源和草山草坡，形成了肉牛、肉羊养殖特色，尤其在古蔺和叙永两县的肉牛、肉羊养殖和泸县、合江县的肉羊养殖特色更加明显，并且呈逐年增加态势。

8、酒糟、秸秆等副产品被广泛用于肉牛养殖

泸州以酒城闻名，是白酒金三角之一，据不完全统计，年产酒糟近50多万吨，是很好的饲料资源。为实现酒糟的高效资源化利用，泸州在全市大力推广酒糟养牛。目前，全市有肉牛养殖场（户）500多个，规模以10-20头为主。规模较大的有叙永川天肉牛养殖场、叙永东牛牧场、古蔺小勇牛场、古蔺太平镇高笠牛场、合江白鹿川源肉牛养殖场、合江榕山鑫屹肉牛养殖场，泸县椿海牛场、纳溪顺和牛场等，存栏肉牛均在100头以上。大部分牛场均把酒糟、秸秆作为主要牛饲料进行综合利用。酒糟养牛不但实现了工业副产品的资源再利用，也开辟了泸州肉牛养殖的饲料来源新途径，这对于人均耕地面积较少、机械化耕作条件较差的泸州更具重要意义。

9、科技含量和组织化程度不断提高。

“十一五”以来，全市大力推广以DLY、PIC为代表的优质生猪，实施生猪换种工程，2013年，全市生猪三元杂交面达88.7%，其中以DLY、PIC为代表的优质生猪达79%，较“十一五“期末增长9个百分点。引进了四川吉泰龙、资阳四海、遂宁高金等等一批实力强、规模大、技术新、竞争力强的畜产品加工龙头企业进入泸州，形成了年屠宰加工300万头生猪和6万头肉牛的生产能力。全市已依法登记的畜牧类农民专业合作社471个，带动养殖农户6万多户，其中泸县方洞仙山生猪专合社、纳溪天仙生猪营销专合社、龙马潭区绿野龙马土鸡专合社、古蔺蔺州三台土鸡专合社、叙永富康生态兔养殖专业合作社、合江福全生猪专合社、泸州田园乐生猪专合社等20个专合社被确定为省级示范专业合作社。同时，一批种养结合，以养殖业为主的家庭农场正在快速掘起（如泸县金丰收家庭农场、江阳区六曲河农场等）。

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（二）主要问题

1、缺乏大型畜产品加工龙头企业带动

泸州市现主要有泸县吉龙食品、合江四海食品、合江高金食品、叙永川天食品、古蔺顺春食品等畜产品加工企业，虽然四海、高金等企业在国内具有较高知名度，但进入泸州市场时间较短，大多处于起步阶段，总体上规模较小，辐射带动能力较弱。同时，畜牧产业化经营与组织化程度不高，龙头企业与养殖户之间利益衔接机制不完善，制约了泸州市畜牧业的快速发展。

2、资源与环境问题日益突出

根据土地和饲草料资源的自然分布，泸州已经形成了南牛羊北生猪的养殖格局。但是，北方人均耕地较少，养殖建设用地有限，且地块较小，建设规模不宜太大，否则难以形成种养结合的可持续发展模式；同时北方水面较浅，与江河距离较近，一旦规模太大，管理不善，将面临非常严峻的环境污染形势。南方虽然人均土地面积较大，但是土地基本以山地和深丘为主，不适宜机械化作业，饲草料的耕种、收获、储存、运输等较为困难，成本较高，受到饲草料生产能力和地形地势容纳条件的影响，养殖规模也不宜太大。

3、标准化、良种化水平亟待提高

近年来，泸州市规模养殖快速发展，已建成泸县齐力康、巨星兴旺、泸县天泉牧业、合江四海天兆、纳溪广发农业、泸州金海牧业、泸州中裕牧业、泸州瑞华等一批部、省级畜禽标准化规模养殖示范场，但总体而言，其数量、规模、设施化水平等与四川省的先进水平还有相当大差距，特别是在种畜禽养殖基地建设上还相对滞后。截止2013年底，获得四川省农业厅颁发种畜禽生产经营许可证的一级种畜禽场只有泸州金海牧业、泸州中裕牧业和泸县天泉牧业三家，合江四海天兆和泸县巨星兴旺《种畜禽生产经营许可证》正在申请办理中。

4、促进农民持续增收难度加大

泸州市玉米、大豆等饲料粮供需矛盾突出，同时受到交通、地势及劳动

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力成本的限制，饲草料收储成本较高，整体看来饲草料成本占养殖成本的70%左右，饲草料价格上升直接导致养殖成本增加。水、电、成品油、劳动力、防疫、环保、用地等费用上涨较快，而畜产品价格提升空间有限，特别是生猪价格波动加大，使农民通过发展畜牧业促进增收的难度加大。同时，畜牧业产业链各主体利益分享与风险分摊失衡，养殖环节处于弱势地位，农民持续稳定增收难度大。

5、动物疫病防控工作压力依然较大

境外疫情多发，国内重大动物疫病疫源分布较广，尤其是近期口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪瘟、小反刍兽疫等疫病风险加大。病毒变异加快，高致病性猪蓝耳病和口蹄疫等病毒均出现不同程度变异，防控难度加大。活畜禽及其产品调运交易频繁，疫情远距离、跨区域传播风险几率上升。以前“买全国、卖全国”的生产经营方式越来越受到疫病风险的限制，加大当地良种扩繁和种源建设的同时，还要加大疫病防控力度。目前，泸州一些区县的动物防疫机构和基层队伍不够稳定，技术服务水平较低，设备设施差，一旦发生重大动物疫情，将对整个畜牧产业造成毁灭性打击。

6、从业人员技术缺乏。

由于土地资源缺乏和环保要求加大等原因，泸州市畜禽养殖场大多分布在相对偏远、生活条件相对落后的农村。由于工作清苦、待遇低下、地位不高，许多年轻、有知识、有技术的畜牧兽医科技人员不愿到基层从事畜禽养殖业生产，养殖场养殖工人和技术员难找，即使好不容易找到，也难以安定下来，有技术有能力的技术员跳槽频繁。同时，随着规模养殖的发展，原先积累的散养知识和经验远远不能满足专业化养殖的要求，特别是一些新建的养殖场聘不到技术人员、养殖技术水平较差，急需加强技术培训、技术指导、技术服务。

7、养殖技术水平亟需提高

受到传统秸秆养牛思想影响，很多养殖户还在大量使用收割后的农作物

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秸秆如小麦秸、玉米秸饲喂肉牛、肉羊，农作物收割后的秸秆粗脂肪、粗蛋白含量均较低，矿物质、维生素流失严重，纤维素木质化程度较高，可消化利用率降低，饲料营养含量低且不均衡，饲用价值不高。而优质牧草的能量、蛋白、各种维生素和微量元素等营养成分含量高且比较均衡，不论是欧美等发达国家还是我国先进的饲养方式，优质饲草的种植比例都在增加，草食家畜的饲养比例也在逐渐上升。当前，泸州还有很多养殖企业将收获的秸秆作为粗饲料，再将玉米碾成玉米粉作为精饲料进行添加，不均衡且不充足的营养不但增加了成本，而且增加了饲养周期，降低了养殖效益。另一方面，缺乏系统的配种记录和谱系记录，导致后代难以进行科学的精液选择，也埋下了近交衰退的隐患，使后代杂交效果不明显。

8、畜禽养殖融资困难

养殖业投入大、周期长、效益低，单独养殖企业和养殖户资金实力较难承担，泸州很多畜禽规模养殖场业主往往投入了基础建设，却缺乏生产流动资金，圈舍建设好了，但没有资金购猪和饲料，且资金需求量较大，金融机构对养殖企业放贷门槛高，其租赁的土地和畜禽圈舍不能作为贷款抵押，造成养殖企业贷款融资难，泸州畜牧业担保、多元化投融资平台等机制尚不健全。同时，来自疫病等的风险较高，畜禽商业保险等规避风险的机制尚不健全，严重制约着泸州畜牧业发展。

二、产业发展优势分析

（一）产业市场供需分析

1、国内牛羊肉消费需求持续增加

“十一五”以来，我国牛羊肉消费需求增长较快 …… 此处隐藏：2662字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……