星级酒店应急预案（全套）(3)

3) 设备部经理负责疏散期间各项工程保障工作，在未接到总指挥部撤离指令前，必须坚守岗位。

（五） 地下一层疏散程序与路线 1、人资部疏散程序

1) 员工食堂领班在通知本部门疏散后，需迅速到男员工更衣室指挥员工疏散。 2) 员工食堂值班人员应迅速引导就餐人员疏散。 3) 食堂领班确认所有人员撤离后，锁好门并画圈做标记。 4) 人资部值班人员携带打卡记录撤离，并在门上画圈做好标记。 5) 制服中心房值班人员接到疏散通知后迅速到女更衣室组织员工疏散。 6) 财务部总仓值班员携带重要单据在门上画圈做好标记撤离。

7) 人资部值班主管到员工通道口做好引导，防止发生拥挤、跌倒、踩踏事故。 8) 人力资源部当班人员负责指挥地下一层的疏散。 2、 疏散路线

本层有疏散通道和员工通道楼梯到达一层，最好使用楼梯疏散。

1) 制服中心、员工更衣室、员工厨房人员从员工通道上一楼撤离，员工餐厅就餐人员经疏散通道上一层撤出大楼。

2) 撤出人员应迅速到楼前停车场集结。

3) 人资部工作人员在集结地做好全体员工的统计工作。 4) 人力资源部总监全面负责集结地员工的组织及安抚工作。 （六） 一层疏散程序与路线 1、前厅部及营销部疏散程序

1) 前台礼宾员迅速到一层消防通道口内,负责指引高层疏散下来客人撤离,防止客人进入地下一层。

2) 大堂副理负责老、弱、残等行动不便的客人撤离。 3) 前台值班人员迅速携带好现金撤离。

4) 前台接待领班负责打印二份当日住店客人名单，一份送指挥部，一份在客人集散地交给市场销售总监核对客人。撤离时携带好保险箱使用登记卡和钥匙。 5) 电脑房值班人员携带备份硬盘撤离。

6) 前厅礼宾领班准备好轮椅、担架等物品供受伤客人使用。 7) 酒店礼宾人员到酒店大门处做疏散引导工作。

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8) 总机人员负责保障酒店电话联络畅通，在未接到总指挥部撤离指令前，必须坚守岗位。 9) 前厅部经理负责一层疏散指挥工作。在确认全楼客人和员工疏散完毕,报告指挥部后方能撤离。

10) 夜间或节假日疏散时，前台工作人员也必须保证全楼客人疏散工作结束, 得到指挥部命令才能撤离。

11) 市场销售部男销售经理负责在大堂协助客人疏散工作，待客人全部疏散后到客人集结地负责安抚客人。

12) 营销部女销售经理迅速赶往客人疏散集合地，负责疏散到集合地客人地组织和安抚工作。 2、疏散路线

1) 前厅工作人员指引客人就近通过酒店的大门撤离到停车场集结。员工到酒店车场西部集合 2) 前厅部经理（夜间由大堂副理）负责大堂客人及员工的疏散指挥工作。 3) 市场销售部总监全面负责集结地客人的组织及安抚工作。 （七） 二层疏散程序与路线 1、疏散程序

1) 咖啡厅当班经理楼梯口引导客人撤离。 2) 西餐厅主管负责通知京都料理撤离。 3) 收银员带好现金撤离。 4) 厨师长指挥员工撤离。

5) 当班餐厅经理或主管待客人撤离后，带领剩下员工做好标记撤离。 2、疏散路线

1) 咖啡厅客人和员工从消防楼梯到一层通过各大门撤出大楼。 2) 引领客人和员工到车场西部集合。 （八） 国风堂疏散程序与路线 1、 疏散程序

1) 餐厅服务人员（2人）立即到疏散通道口引导客人就近撤离。 2) 国风堂包厢的工作人员到疏散通道口引导客人就近撤离。 3) 餐厅领班在确认各包间客人撤离后，关好门做好标记撤离。 4) 餐厅当班经理或主管负责二层疏散指挥工作。 2、 疏散路线

1） V1-V9的客人从V6旁的安全出口撤到一层撤离大楼。

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2） V10-V22的客人从传菜处的安全出口撤到一层撤离大楼。 （九） 三楼多功能厅疏散程序与路线

1) 沙河厅、澧河厅、开元厅及多功能厅的客人员工从就近的安全出口到一层撤出大楼。 2) 引导所有客人到车场西部集结，员工到停车场东部集结。

餐饮部总监（经理）负责餐饮部所有客人疏散的指挥工作，总厨师长负责餐饮部所有员工的疏散指挥工作疏散程序

3） 由单位领导负责本单位工作人员撤离。

4） 单位领导在确认人员撤离后,关好门并做好标记撤离。 5） 三楼有会议时由会场服务员带领客人撤离并做好标记。 2、疏散路线

1) 办公区人员就近走疏散通道到一层撤离大楼。 2) 在会议室开会的人员从就近疏散通道到一层撤离大楼。

4） 办公室和会议客人到北停车场集结。业主代表秘书和总经理秘书携带各种文件、印章，确认

领导和工作人员撤离后，关好门做好标记撤离。

5） 财务部出纳员携带好印章、现金、支票和保险箱钥匙撤离。 6） 财务部秘书负责通知库房、采购、收货、电脑房人员撤离。 7） 人资部总监负责通知集团领导撤离。 8） 所有的工作人员到停车场集合。 （十）客房疏散程序与路线 1、 疏散程序

1) 客房中心服务员在接到疏散指令后迅速通知需疏散楼层的服务员和主管，自己疏散时需携带好当日客房房态表，到达疏散地时交给市场营销总监核对客人情况。

2) 需疏散楼层的服务员要根据客人住店房间号，迅速逐间呼叫客人引导撤离，并在已疏散房间门上做好标记。

3) 楼层主管到安全出口处负责疏导客人安全撤离。

4) 22-25行政楼层服务员迅速引导客人撤离，在确认客人撤离后，关好门做好标记撤离。 5) 特别注意老、弱、病、残客人的疏散工作. 2、 疏散路线

1) 服务员引导楼层内5—10房间的客人进入东疏散通道到一层撤离大楼。 2) 服务员引导楼层内11—21房间的客人进入西号疏散通道到一层撤离大楼。

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3) 22-25行政酒廊服务员引导客人就近进入“1”号、“2”号疏散通道到一层撤离大楼。 4) 引导所有客人和员工在车场西部集合。

5) 管家部经理负责指挥楼层客人的疏散。视情况可向指挥部申请人员支援，帮助疏散。

三、接待大型活动、大型会议的局部疏散预案

1. 在各类大型活动、大型会议举行前，安全部对各个楼各餐厅、会场进行一次安全检查。 2. 安全部在一层、二层、三层疏散出口设置警力，一旦发生紧急事件能够组织有序地进行疏散。

3. 在活动举办前，准备好灭火器材，防止发生紧急事件。 4. 活动开始前半小时，各出入口的警力上岗。

5. 参加活动人员陆续到酒店时，保安人员注意发现作案嫌疑人。

6. 在活动进行中发生紧急事件，在会场服务的最高管理者要求在场人员保持冷静、不要惊慌，服从疏散人员的指挥。

7. 向安全部报警，请求支援，播放疏散广播。

8. 出入口的保安员或服务员用手持扬声器提示客人携带好贵重物品，引导客人疏散。 9. 设备部配电室启动停电处置预案。

10. 在疏散中，在场的服务人员要防止发生拥挤、跌倒以及踩踏事故的发生。

11. 在场的服务人员引领客人到较为安全的疏散集结地，由销售部人员在集结地安抚客人，对人员进行清点。

12. 现场人员全部疏散完毕，由安全员封闭出入口做好警戒，防止趁机盗取遗留在现场的物品。 13. 安全部安全员人员对现场遗留的物 …… 此处隐藏：1964字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……