饭店设备管理复习题

29．某设备原值为3600元，设备每年增加的使用成本为200元，该设备使用寿命是 （ ） A. 3年 B. 4年 C. 5年 D. 6年

30.资金的时值问题是在进行设备 时应考虑的重要因素。 （ ） A. 经济评价 B. 质量评价 C. 质量评估 D. 报废评估

31.符合国家标准系列要求的备件是 （ ） A. 标准件 B.专门件 C. 特制件 D. 进口件

32.贯彻执行总经理的指示，负责饭店设备的全权管辖和调配，工程的组织和实施，人员选配和管理是以下哪个岗位职责 （ ） A. 班长（技术员） B. 电气技术主管（工程师） C. 部门经理 D. 库房主管

33.旅游饭店设备维修备件的定量订货方式适用于 （ ） A．价格低、消耗量大的备件 B．价格高、消耗量大的备件 C．价格高、消耗量小的备件 D．价格低、消耗量小的备件

34.（ ）是一种全面恢复设备工作功能而由专业维修队伍承担的大工作量计划维修。 A. 大修 B. 中修 C. 小修 D. 项修

35.献身与饭店管理事业，以设备管理的成功为最大的乐趣属于 （ ） A. 知识要求 B. 能力要求 C. 品德要求 D. 受训要求

36．成功的管理在于有效的 （ ） A. 指挥和决策 B. 组织和协调 C. 控制和调节 D. 沟通和交流

37．下列能源中属于一次能源的是 （ ） A. 蒸汽 B. 电力 C. 煤炭 D. 汽油

38．旅游饭店设备管理工作的负责人一般为 （ ） A．总经理 B．设备维护部经理 C．工程部经理 D．总工程师

39．在饭店设备服务期管理保证体系中，人员系统的核心是 （ ） A. 设备运行维护和保障人员 B. 设备运行操作人员 C. 设备日常维护监督人员 D. 设备管理层人员

40．在饭店设备区域维护工作中，要求对客用设备现场故障处理时间是 （ A. 不大于10分钟 B. 不大于15分钟

C. 不大于20分钟 D. 不大于30分钟 41．饭店设备报废后，回收的残值只能用作 （A. 设备选购 B. 设备运行 C. 设备维修 D. 设备更新改造

42．下列材料属于饭店设备历史资料档案内容的是 （A. 设备安装工程设计图 B. 设备检查记录表 C. 设备特殊零件加工图 D. 设备使用运行操作规程

43．下列费用中属于饭店设备寿命周期费用中的维持费的是 （A. 维修费 B. 设计费 C. 制造费 D. 安装试车费

44．在饭店设备考核指标系统中，反映设备投资为饭店经营所带来的效益大小的是 （A. 设备状态指标 B. 设备产出指标 C. 设备计划完成指标 D. 设备成本费用指标

45．下列能源中属于一次能源的是 （A. 蒸汽 B. 电力 C. 煤炭 D. 汽油

46．寿命可长达5千小时左右的常用节能光源是 （A. 节能型白炽灯 B. 钠灯 C. 金属卤化物灯 D. 汞灯

47. 下列项目中属于饭店服务硬件的内容是 （A. 操作规程 B. 环境美化 C. 安全保卫 D. 清洁卫生

） ） ） ） ） ） ） ） 48．饭店设备以最经济的费用投入，发挥出其最高的综合效能的，最重要时期是 （ ） A. 设备前期 B. 设备早期 C. 设备服务期 D. 设备后期

49．在饭店设备修理中，适用于简单低值和利用率低的设备的修理方式是 （ ） A. 定期维修 B. 事后维修 C. 更换维修 D. 无维修设计

50．在饭店设备维护制度的层次中，全部维护工作的基础是 A. 日常维护 B. 定期维护 C. 区域维护 D. 计划维护

多项选择题

1．现代旅游饭店设备管理的最终目标是 A．最佳的服务质量 B．最经济的设备寿命周期费用 C．最高的设备综合效能 D．最佳的设备技术状态 E．最佳的经济效益

2．采用关键词分类法划分饭店设备时，设备编号主要包括的内容有 A. 大类 B. 中类 C. 小类 D. 区域组别 E. 单机序号

3．与旅游饭店设备的折旧回收总额的大小相关的因素是 A．折旧方法 B．设备重估价值 C．设备残值 D．旧设备清理费 E．设备原值

4.霍尔三维结构理论中的三维具体指的是 A．时间维 B．软件维 C．硬件维 D．知识维 E．逻辑维

5．以下设备中，属于二次设备的是 A．洗衣设备 B．锅炉设备

C．水泵系统 D．音响设备

（ ） ） ） ） ） ） （（（（（ E．变电设备

6．在饭店设备投资项目的各种费用中属于固定资产支出的项目有 （ ）

A. 工具费 B. 技术咨询费 C. 旧设备清理费 D. 设备运输费 E. 备件库存费

7．在实际工作中，饭店设备适修性的组成因素有 （ ）

A. 保安性 B. 易接近性 C. 保修性 D. 易更换性 E. 保供性

8．在设备管理考核指标系统中，组成设备状态指标的基础是 A. 设备产出指标 …… 此处隐藏：1369字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……