茶文化的未来发展趋势

茶文化的未来发展趋势

茶文化事业的最大归宿在于茶作为一种饮品被普及享用，历史发展至现代，茶的消费界面逐渐下移分化，使得茶文化的发展也遇到

了前所未有的契机。茶叶消费而空前扩大了，这种现象的出现，有

其深层的背景。最主要是随着经济和社会的发展，人们的购买力提

高了，即有效需求提高了，同时肉类多食了，更需茶助消化解积，

同时对茶的作用也更理解了，于是引起了茶市场的空前增扩，地方

性茶市场、全国性茶市场、国际性茶市场，纷纷建立，并迅速地大

量的增辟和增容。成为大规模的完整市场体系随着需求的扩大，随

着植茶和制茶技术的提高随着茶园的温山遍野，茶的单产和总产量，都已远远超于昔日，如1993年我国即产茶叶60万吨，殆非昔时可比。

随着茶叶市场规模的扩大，茶文化经济导向特征日益明显，并涵盖了农业、经济、社会、文学等各个领域。而从各大产茶区分析也

可以看出，名山、名水、名人、名茶和名胜古迹，孕育出各具特色

的地区茶文化，是组成未来中国茶文化发展的主力军。在现代大城市，形成了各具特色的都市茶文化。

时至今日，茶文化与创意产业的结合日趋紧密，尤其是各大企业都开始注重茶叶品牌策划，以茶行业所涉及蕴含的中国茶文化资源

或元素为基础的茶营销悄然兴起。茶文化创意产业借助高科技手段

对文化资源进行创造与提升，在茶文化相关行业通过知识产权的开

发运用，产生出高附加值产品，使之具有创造财富和就业机会的潜力。茶文化与创意文化产业的紧密结合使茶叶这个传统产业完成了

从产品生产、销售服务到创意设计、产品创意推广的现代化转型。

一、由单纯的价格、质量竞争，发展到产品与企业品牌、文化品位的竞争。10年前，中国茶产业还处于小作坊生产阶段，茶企之间

主要是价格战、品种、数量的竞争;现在情况发生了变化，来到品牌

茶叶店的消费者，不仅要满足其口感的需求，还要满足其心理、品

位档次的需求。因此，越来越多的经营者把注意力转向打造自主品牌，提高企业的文化品位。这是一种更高水平的竞争。

二、由单店竞争、单一业态竞争，发展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争。连锁加盟已发展成中国茶叶界的一种常态，大

多茶企都想依靠连锁加盟的模式来拓展企业规模。

三、由区域发展走向国内发展，由小城市向大中城市发展，由东部沿海向内陆地区发展;也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部

向东部延伸。近十年来，中国茶叶界涌现一批大的茶叶公司和连锁

企业，一个共同的特点是它们突破区域局限，立足和占据外地市场，甚至打进中心城市和国际性大都市。如今，地域的概念已经淡化，

茶叶企业竞争的市场半径大大延长。

四、“有茗茶，无名牌”的局限逐渐被打破。历来，西湖龙井、安溪铁观音、信阳毛尖……地域茗茶的知名度远远超过茶叶品牌的

知名度，但近年来，国内天福、山国饮艺、竹叶青、五云等大型连

锁企业的崛起，中国茗茶突破地域限制，在全国范围内达到广泛宣

传的效果，茶叶品牌逐渐成为龙井、铁观音、毛尖等茶类的代名词，未来中国茶业将会涌现出更多的知名品牌。

五、中外茶企竞争加剧。茶业是改革开放比较早的一个行业，外资特别是一些国际名牌企业不断涌进中国茶叶市场，我国茶叶业一

直面临着国外茶叶业品牌的强大挑战。多年前，业内专业人士曾发

表了一篇“中国七万家茶企抵不过一家立顿”的文章，正视了我国

茶业发展的现状，但随着国内茶叶品牌的崛起，未来中外茶企的竞

争将会更加剧烈。

纵观以上观点，中国茶业未来发展潜力无限，但也面临巨大竞争压力。如何突破自身瓶颈，让中国茶业品牌的知名度走出国门，走

向世界?这些问题，都需要中国茶企在未来的经营中不断总结、积累、沉淀，发展出具有中国茶业特色的品牌之路。