乡村旅游开发与农家乐设计

乡村旅游开发与农家乐设计主讲：罗 阳贵州大学旅游与文化产业学院

一、什么是“乡村旅游” 乡村旅游是以农村自然风光、人文遗迹、 民俗风情、农业生产、农民生活及农村 环境为旅游吸引物，以城市居民为目标 市场，满足旅游者的休闲、度假、体验、 观光、娱乐等需求的旅游活动。

江西婺源

具体表现 农民利用自家院落以及依傍的田园风光或 是自然景观，以低廉的价格吸引城市居民 前来吃、住、游、玩、购的旅游形式。 现代都市人最关心的是健康和自然，乡村 旅游就为他们提供了回归自然的条件，让 他们体验到一种淳朴、天然的生活情趣。

二、五在“农家” 吃农家饭 住农家屋 干农家活

购农家物 享农家乐

吃农家饭 统计表明：餐饮服务是乡村旅游的重要组 成部分； 乡村旅游餐饮突出：原汁原味、材料新鲜、 乡土气息、绿色健康；

农家饭

住农家屋 强调：田园生活，宁静，回归自然 对住宿条件的要求：干净卫生、舒适安全 目的：解压、放松、追求“懒散”

乡村旅舍

干农家活 换一种方式劳动，也是放松 享受田园劳动带来的快乐，是中国人文化 的追求

注意“干农家活”的经营方式：消费者乐 于接受的，比如农活竞赛等。

插秧体验

购农家物 乡村旅游商品富有民族风情，乡土气息浓 郁、绿色健康、文化底蕴深厚 对城市的工业化产品而言，具有强烈的个 性化 价格上具有吸引力

农家腊肉

三、农家乐的设计 站在游客的角度，进入乡村，最直接的体 验来自以下五个方面 看——视觉设计 摸——触觉设计 听——听觉设计 闻——嗅觉设计 动——肢体活动设计 这五个方面是农家乐设计的依据

农家乐设计效果图

看——视觉设计 建筑景观：丰富多样，同时和谐统一 文化景观：减少标语口号，保留历史遗迹 环境景观：注意协调，注重细节 视线走廊：把漂亮的地方连接起来，回避 或遮蔽破坏景观的地方