铜仁地区茶叶产业发展现状及措施

铜仁地区茶叶产业发展现状及措施

贵州农业科学２００８，３６（１）：１４５～１４６ＧｕｉｚｈｏｕＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃ∞

［文章编号］１００１—３６０１（２００８）０１一００５０—０１４５一０２

铜仁地区茶叶产业发展现状及措施

吴仲珍，龙文虎，陈玮，刘慧

（贵州省铜仁地区农业局，贵州铜仁５５４３００）

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［关键词］贵州；铜仁；茶叶；产业［中图分类号］ｓ５７１．１ｆＦ３０７．１２

［文献标识码］Ｃ

茶树是铜仁地区的自然原生树种之一，也是该区主要经济作物。铜仁地区茶叶生产历史悠久，品质优良，在铜仁地区农业结构调整中具有较强的区域优势和经济优势，茶产业的发展对促进铜仁区域经济，提高农民收入具有重要意义。

１１．１

品的检测，铜仁地区茶的氨基酸含量为３％～５％，

水浸出物含量在４５％以上，茶叶品质上层，品牌应

运而生。到目前止，铜仁地区有“梵净贡茶”、“梵净山绿茶”，“东坡毛尖”，“泉都碧龙茶”，“泉都百茶”等１７个知名品牌，促进了全区茶业的健康发展，品牌效应初显。国内市场主要销往北京、广东、上海、浙江、湖北等地；国际市场主要有非洲、中东等地。１．４无公害茶生产起步２００４～２００６年全区共有１２３３ｈｍ２茶园通过认证，主要包括石阡县的１１３０ｈｍ２，印江县银辉茶叶公司在印江县缠溪镇的４７ｈｍ２，印江县净团茶叶公

司在印江县永义乡的５７ｈｍ２。

２

２．１

茶叶产业发展现状

茶园面积和产量

为加快茶产业发展，铜仁地区农业局２００６年对８县１市１特区茶产业进行了调研。据调查结果，全区茶园２０世纪８０年代以前种植面积ｌ５６０ｈｍ２，９０年代新开垦茶园１８４７ｈｍ２，进入２１世纪，新植茶园２５１３ｈｍ２，到２００６年全区茶园面积发展到

５

９２０ｈｍ２，比２００５年的茶叶面积５４４７ｈｍ２增长了

茶叶产业发展存在的问题

投入不足。影响茶产业发展后劲

８．７％。２００６年投产茶园３４３３ｈｍ２，生产干茶

２７６３ｔ，比２００５年生产干茶２４５６ｔ增长了１１．１％。

茶树品种以福鼎大白茶、石阡苔茶为主，福鼎大白茶

种植面积４１８０ｈｍ２，占全区茶园面积的７０％；石阡苔茶１２２７ｈｍ２，占全区茶园面积的２１％。

１．２

２０００年以前建设的茶园，由于片面追求规模，重建轻管，对配套的茶叶加工能力建设考虑不周，造成了茶叶生产单位厂房质量差，面积不足，缺乏加工设备，不能及时消化茶园所产茶青，造成大量烂青，加工的成品茶叶质量低，效益差。近年来依托退耕还林项目实施新建设的茶园，由于地方配套的工作资金不足，对农民进行的技术培训和技术指导不到位，新建茶园质量不高，对茶园投产后的产量和效益

有一定的影响。

２．２

招商引资力度

要做大做强茶产业，必需靠优强茶企业带动，为此铜仁地区加大茶产业的招商引资力度，在“十五”期间共引进茶叶企业２１家，引进资金５１００万元。２１家外省客商来自浙江、山东、湖南、江苏和重庆。特别是２００４年引进了和泰茶业有限公司，该公司是目前在贵州省落户的规模最大的外商茶叶加工企业和最大的茶叶出口企业，其原料茶需求量大，对茶叶产业带动能力强，已在贵州省发展生产基地近２６６７ｈｍ２，在铜仁地区的基地７３３ｈｍ２。该公司２００５年开始在铜仁地区生产加工珠茶，填补铜仁地区珠茶加工的空白。招商引资的企业，带来资金、技术、管理经验、品牌和市场，极大地整合了铜仁地区茶园资源，促进了茶产业的发展。１．３茶叶品牌

２０世纪９０年代，经中国茶叶科研所对茶叶样

管理体制不健全。缺乏激励机制

铜仁地区大多数茶叶公司、茶场的管理基本沿袭计划经济的管理模式。，责权利不明确，没有形成竞争机制，企业效益差。经过数年努力，现国有茶叶生产企业的改制工作已基本完成，通过招商引资，引进外来的资金、技术、管理和市场，盘活了国有资产，

茶叶产业逐渐恢复了活力。

２．３

茶园生产水平不高，总体茶价偏低

２０世纪８０年代以前建设的茶园（１５６０ｈｍ２）占全区茶园２７％左右，其中７０％左右茶树种为福鼎大

［收穑日期］２００７一０７一０２；２００７—１０．１５修回

［作者简介］吴仲珍（１９６７一），女，高级农艺师，从事农业技术推广工作．Ｅ．ｍａｉｌ：８９１９７４１＠１６３．ｃｏｍ

铜仁地区茶叶产业发展现状及措施

贵州农业科学

白茶，其余主要为石阡苔茶，虽属良种，但品种混杂较为严重，影响茶叶的品质。同时这部分茶园树龄在３０～４０年，茶园已经到了必改的年限。农村外出打工的青壮年劳动力较多，规模大的茶园缺乏采茶劳动力，茶青下树率低，影响到下一轮新茶叶的萌发，进而影响到茶园的产量和效益。

３

３．３

以文化促进茶叶品牌的发展，开拓销售市场

一是通过电视、报纸、网络等媒体进行宣传，扩大企业和产品的知名度；积极组织参加各级茶博会、展销会、评比会等，加强对茶文化的研究和宣传，以茶文化的发展促进铜仁地区茶产业发展。二是提高茶叶包装质量，改善茶叶贮藏保鲜条件。三是鼓励企业和个人在大中城市开设窗口，以名牌抢占市场，拓宽销售渠道。四是倡导茶叶文化。梵净山是“佛教圣地、联合国认定的人类原始保护圈之一”，印江永义的团龙茶曾作为皇室贡品，石阡苔茶作为优良品种载入茶叶专业教科书等丰富的茶文化，挖掘茶史、茶技、茶艺、茶话，注入茶叶品牌，促进文化兴茶。五是围绕旅游做文章。结合梵净山旅游开发，打造铜仁地区“梵净山”茶叶品牌。

３．４

茶产业发展的措施及建议

铜仁地区茶产业发展应立足山区自然优势资源，以市场为导向，以科技为动力，以龙头企业为桥梁，加大名优茶发展力度，积极开发无公害茶叶、绿色食品和有机茶，推动“企业＋专业市场＋农户”等产业化经营模式，标准化生产，实施“龙头带动、名牌拉动、科技推动”战略，走茶业可持续发展之路。３．１充分利用资源优势．大力发展无公害茶发展无公害茶是促进茶叶产业结构调整、充分利用资源、增加科技含金量、提高茶农农残意识、提高市场适应能力和竞争能力的优势产业。由于无公害茶符合２ｌ世纪绿色消费的时代潮流，已成为当前茶叶市场的消费趋势，更是提升茶叶品质、发展效益茶叶、促进茶产业持续健康发展的必然选择。因此，应充分利用土壤、气候资源优势，合理规划布局茶叶产业带，为提高茶叶专业化和标准化生产奠定基础；推广以农户为主体建设茶园，统一生产技术标准，大力引进加工企业，提高茶叶加工水平；建设茶叶专业市场，培育茶青市场。通过建立完善的市场体系，解决好茶叶生产的商品化难题。

３．２

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