健康教育学—考试复习要点

1、为什么说“三羧酸循环”是三大类物质代谢的枢纽？（1）三羧酸循环是乙酰CoA最终氧化生成CO2和H2O的途径（2）糖代谢产生的碳骨架最终进入三羧酸循环氧化。（3）脂肪分解产生的甘油可通过有氧氧化进入三羧酸循环氧化，脂肪酸经β-氧化产生乙酰CoA可进入三羧酸循环氧化。（4）蛋白质分解产生的氨基酸经脱氨后碳骨架可进入三羧酸循环，同时，三羧酸循环的中间产物可作为氨基酸的碳骨架接受氨后合成必需氨基酸

2、三羧酸循环的特点和生理意义是什么？特点：（1）有氧的参加，（2）不可逆（3）中间产物要不断补充。意义：（1）是体内物质代谢的共同途径，（2）是产能最多的阶段，（3）是三大物质联系的枢纽。3

简述糖酵解途径（1）由葡萄糖生成丙酮酸，称之为糖酵解途径，是葡萄糖无氧和有氧氧化的共同解途。（2）经过 10步反应， 1分子葡萄糖生成2分子丙酮酸 和1分子的NADH+H+，净生成2分子的ATP。4、DNA双螺旋结构有哪些特点？特点有：两条反相平行的多核苷酸链围绕同一中心轴互绕；碱基位于结构的内侧，而亲水的戊糖磷酸主链位于螺旋的外侧，通过磷酸二酯键相连，形成核酸的骨架；碱基平面与轴垂直，糖环平面则与轴平行。两条链皆为右手螺旋；双螺旋的直径为2nm，碱基堆积距离为0.34nm，两核酸之间的夹角是36°，每对螺旋由10对碱基组成；碱基按A=T，G≡C配对互补，彼此以氢键相连系。维持DNA结构稳定的力量主要是碱基堆积力；双螺旋结构表面有两条螺形凹沟，一阿大一小。

5、简述16碳软脂肪彻底氧化分解的全过程。并计算出生成的ATP数 （1）经β-氧化、三羧酸循环、电子传递过程。（2）β-氧化包括脱氢、水合、再脱氢和硫解四个步骤，每次β-氧化循环生成FADH2、NADH、乙酰CoA和比原先少两个碳原子的脂酰CoA。乙酰CoA在三羧酸循环中氧化分解，一分子乙酰CoA生成12分子ATP（3）16c软脂酸经 7次β-氧化，生成8分子乙酰CoA。（4）所以 12×8=96ATP，7个FADH2经呼吸链氧化可生成2×7=14 ATP，7个NADH+H+经呼吸链氧化可生成3×7=21 ATP，三者相加，减去消耗，实得96+14+21-2=129分子ATP。

6、简述18碳硬脂肪彻底氧化分解的全过程。并计算出生成的ATP数 （1）经β-氧化、三羧酸循环、电子传递过程。（2）β-氧化包括脱氢、水合、再脱氢和硫解四个步骤，每次β-氧化循环生成FADH2、NADH、乙酰CoA和比原先少两个碳原子的脂酰CoA。乙酰CoA在三羧酸循环中氧化分解，一个乙酰CoA生成12个ATP（3）18c硬脂酸经 8次β-氧化，生成9分子乙酰CoA。（4）所以 12×9=108ATP，8个FADH2经呼吸链氧化可生成2×8=16 ATP，8个NADH+H+经呼吸链氧化可生成3×8=24 ATP，三者相加，减去消耗，实得108+16+24-2=146分子ATP

7、遗传密码有何基本特点？（1）连续性 密码之间没有标点符号，总是连续三个往下移，如果发生碱基的插入或缺失，可造成框移突变。（2）简并性 遗传密码中除了色氨酸和蛋氨酸只有一个密码子之外，其余氨基酸都有2~6个编码，代表相同氨基酸的密码一般在第1、2位的碱基相同，第3位碱基可以不同。所以第3位碱基的突变，一般不会影响翻译，而头两位碱基发生错配突变就会翻译出不同的氨基酸。(3) 摆动性 翻译过程中氨基酸的正确加入，须靠上的密码子与上的反密码子相互以碱基配对辨认，密码子与反密码子配对，有时会出现不遵从碱基配对规律的情况，遗传密码的这种特性称为摆动性。例如，密码的第三位碱基与反密码子的第一位碱基可以不严格互补，也能相互辨认。(4) 通用性 从病毒、原核生物到人类，都使用相同的遗传密码。只有动物细胞的线粒体和植物细胞的叶绿体有一些不同的遗传密码。

8、简要叙述蛋白质的一、二、三、四级结构。蛋白质一级结构指蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序。一级结构决定其高级结构。蛋白质的空间结构包括二级结构、三级结构和四级结构。蛋白质的空间结构是指蛋白质分子中原子和基团在三维空间上的排列、分布及肽链走向。蛋白质的空间结构决定蛋白质的功能。空间结构与蛋白质各自的功能是相适应的

9、简述乳糖操纵子模型。乳糖操纵子是由一组功能相关的结构基因Z、Y、A，操纵基因O和与RNA聚合酶结合的启动基因P组成。调节基因编码的产物阻遏蛋白可调节操纵基因的开和关。当无诱导物乳糖存在时，调节基因编码的阻遏蛋白处于活性状态，阻遏蛋白可与操纵基因相结合，阻止RNA聚合酶与启动基因的结合，使结构基因Z、Y、A 不能编码参与乳糖分解代谢的3种酶。在诱导物乳糖存在的情况下，乳糖同阻遏蛋白结合，使阻遏蛋白发生构象变化而处于失活状态，此时结构基因Z、Y、A 可转录一条多顺反子的mRNA,并翻译乳糖分解代谢的三种酶。这一模型解释了乳糖体系的调节机制，已被广泛接受。10、

简述蛋白质的合成过程。1氨基酸活化 即氨酰tRNA的合成，反应由特异的氨酰tRNA合成酶催化，在胞液中进行。氨酰tRNA合成酶既能识别特异的氨基酸，又能辩认携带该氨酰基的一组同功受体tRNA分子。2肽链合成的起始,对于大肠杆菌等原核细胞来说，是70S起始复合物的形成。它需要核糖体30S和50S亚基、带有起始密码子AUG的mRNA、fMet-tRNAifMet 、起始因子IF1、IF2、IF3以及GTP和Mg2+的参加。3肽链合成的延伸,需要70S起始复合物、氨酰-tRNA、三种延伸因子：一种 是热不稳定的EF-Tu，另一种是热稳定的EF-Ts，第三种是依赖GTP的EF-G以及GTP和Mg2+。4肽链合成的终止和释放,需要三个终止因子RF1、RF2、RF3蛋白的参与。5）蛋白质合成后的修饰

11、什么叫生物氧化？有何特点？生物体内有机物质氧化而产生大量能量的过程称为生物氧化。特点：作用条件温和，通常在常温、常压、近中性pH及有水环境下进行；有酶、辅酶、电子传递体参与，在氧化还原过程中逐步放能；放出能量大多转换为ATP分子中活跃化学能，供生物体利用。体外燃烧则是在高温、干燥条件下进行的剧烈游离基反应，能量爆发释放，并且释名词解释

1健康:不仅仅指没有疾病或者虚弱,而是指身体的心理的和社会的良好状态.

2健康促进:是指个人与其家庭,社会和国家一起卡采取措施,鼓励健康的行为,增强人们改进和处理自身健康问题的能力.

3健康管理:是指一个对个人或人群的健康危险因素进行全面管理的过程,其宗旨是调动个人及集体的积极性,有效的利用有限的资源来达到最大的健康效果.

4社会支持:是指个体与社会各方面,包括亲属朋友伙伴等社会人以及进家庭单位党国公会等社团组织所产生的精神上和物质上的联系程度.

5健康行为:是指人们为了增强体质,维持与促进身心健康和避免疾病而从事的各种活动. 6自我效能:个体对执行某种特殊行动以达到某个特殊的目的的自身能力的信念.

7网络成瘾:是随着电脑的普及,网络技术的高速发展而出现的一种行为成瘾的现象,他是指在人机交互的过程中产生对网络的特殊嗜好.

8体适能:体适能是人类适应生活工作学习和休闲等活动应具备的各种身体能力,通常包括健康体适能和竞技体适能两个部分

9身体组成:是指人体体内所含脂类,水分,蛋白质及无机盐等主要化学组成成分的比率

10心血管适能:反映由心脏血液血管和肺组成的血液运输系统向肌肉运送氧气和能量物质维持机体从事运动的能力.

11体重指数:每平方米身高的体重值反映身高与体重的比例关系以及体内脂肪含量的变化. 12营养:指人体从外界摄取食物经过消化吸收和代谢,利用食物中身体所需要的物质以维持生命活动的整个过程.

13营养素:指营养过程中,人体从食物中摄取的利用维持正常生 …… 此处隐藏：2375字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……