玉米子粒大小及其衡量方法

玉米科学2010，18(5)：142～144文章编号：1005-0906(2010)05-0142-03

JournalofMaizeSciences

玉米子粒大小及其衡量方法

荆绍凌，李淑华，才

摘

卓，孙志超，代玉仙，路明，许明学

(吉林省农业科学院玉米研究所，吉林公主岭136100)

要：玉米子粒大小及其整齐度是玉米商品品质的重要指标之一。目前，常使用粒重(百粒重)来衡量子粒的

大小，但粒重不能真实反映粒的体积和大小。通过对吉林省133个玉米品种子粒大小的研究对比分析，用体积表示法比百粒重法能更好的体现玉米品种子粒大小，提出了玉米子粒大小的体积表示法(粒数/L)和分级标准。分级标准划为3个等级，小粒在2000粒/L以上，中粒在1700～2000粒/L，大粒在1700粒/L以下。参试玉米品种中子粒大小以中粒品种最多，为60.9%，其次是小粒品种，大粒品种最少。

关键词：玉米；百粒重；子粒大小；体积表示法中图分类号：S513

文献标识码：A

TheDiscussiononMeasurementofMaizeKernelSize

JINGShao-ling,LIShu-hua,CAIZhuo,SUNZhi-chao,DAIYu-xian,LUMing,XUMing-xue(MaizeResearchInstitute,JilinAcademyofAgriculturalSciences,Gongzhuling136100,China)

Abstract:Themaizekernelsizeanduniformityisoneofimportanttargetsofcommercialquality.Atpresentthehundredkernelweightwereusedtoreflectkernelsize.Butitcouldnotmeasurerealkernelvolume.Byanalysisonkernelsizeof133maizevarietieshadcertainplanterscaleinJilinprovince.Theresultsshowedthatthemethodofvolumemeasurementcanbetterreflectthemaizevarietykernelsize.Themethodofvolumemeasurementhadthreerankstandards,smallgrainhadmorethan2000grain/L,mediumgrain1700-2000grain/L,biggrainbelow1700grain/L.Thekernelsizeofmaizevarietywereanalyzedandclassification.Theresultsshowedthatvarietyofmediumgrainwasmostmuch,accountedfor60.9%,nextwasthevarietyofsmallgrain,butvarietyofthebiggrainwastheleast.

Keywords:Maize;Hundred-kernelweight;Grainsize;Volumerepresentation玉米子粒大小及其整齐度是玉米商品品质的重要指标之一。目前种植的玉米品种仅吉林省就有上百个品种，子粒大小参差不齐。玉米子粒大小方面研究少有报道。玉米子粒大小受生态条件、栽培技术水平的影响，子粒大小是品种遗传特性，不同品种间有一定差异。

个，共分为中早熟、中熟、中晚熟、晚熟、耐密5个组。早熟品种有原单20、吉单159、吉单252、黑301、白

单9、吉单27；中熟品种有通单24、原单18、平安18、豫玉25、长单347、吉单198、吉单517等16个；反交黄莫、四单68、四单151、中晚熟品种有平安6、长单374、吉单196等42个；晚熟品种有吉单29、豫奥3、豫玉32、原单26、益丰20、铁单14、吉单159等57个；耐密品种有吉单525、银河101、郑单958、吉单327、兴垦3、四密21、登海1、郝育11、四密25、汇原18、长单229、军单8、吉单209。普通组种植密度51000株/hm2，耐密组种植密度60000株/hm2。试验在吉林省农业科学院玉米研究所试验田，试验

收稿日期：2009-03-16

作者简介：荆绍凌(1964-)，男，研究员，从事玉米遗传育种研究。

Tel：0434-6156886

13069227887

E-mail：jingsling@http://doc.guandang.net许明学为本文通讯作者。

1材料与方法

收集吉林省有一定种植面积的玉米杂交种133

1.1材料与设计

地为高肥力平地深层黑土。采用随机区组设计，每个品种种植5行，行长10m，3次重复。施肥、田间管理

随当地生产。开花期套袋自交授粉，秋收后对产量等相关性状进行考种。本试验中的玉米子粒大小是指。

5期荆绍凌等：玉米子粒大小及其衡量方法143

1.2调查项目及计算方法

调查各品种的百粒重、容重、含水率。百粒重均换算成14%标准水分的重量。体积表示法(粒数/L)=

容重(g/L)/百粒重×100。体积表示法划分3个等级。小粒为2000粒/L以上，中粒为1700～2000粒/L，大粒为1700粒/L以下。

2.2体积表示法

玉米子粒大小是玉米子粒外观品质的评价，通常是一种体积概念，所以用子粒体积表示更为确切。

一般可用单位粒数(粒/L)表示。它可以较为真实地描述品种子粒大小，在品种子粒大小比较中不会出现传统重量法的偏差。玉米子粒体积法综合涵盖了粒长、宽、厚度对子粒体积的影响，避免了人为感观上的误差。

与玉米子粒大小的百粒重法不同，子粒大小的体积表示法(粒/L)相同，百粒重最大只相差3g左右(表2)。体积表示法比百粒重法更能全面客观地反映玉米子粒大小。

表2

Table2

相同体积品种的百粒重差异

2结果与分析

2.1百粒重表示法

以百粒重来代表子粒的大小，如两个品种百粒

重相同，就视为子粒大小相同，百粒重大的视为子粒大。这种方法的优点是操作简单明了，只需称量粒重即可，不受条件限制。粒重是构成产量的因素。单位面积产量决定单位面积穗数、每穗粒数、粒重，提高粒重是提高产量的重要途径。此方法的缺点是只反映了粒的重量，没有能真实反映粒的体积，不能真实地反映子粒的大小。在实践中就出现了百粒重相同的品种，其子粒大小存在显著差异(表1)。

表1Table1

相同百粒重品种的子粒大小差异

Differencefor100-kernelweightofthesamegrainsizevarieties

品种Varieties

粒数(粒/L)Grains

百粒重(g)百粒重相差(g)百粒重相差(%)100-kernelweight

Differencefor100-kernelweight

Differencefor100-kernelweight

Differenceforgrainsizeofthesame100-kernelweightvarieties

富友1号(CK)正大29铁单15

1802180418031801

36.436.839.639.2

0.43.22.8

1.18.87.7

品种Varieties

百粒重(g)100-kernelweight

粒数(粒/L)Grains

相差粒数(粒/L)Differenceforgrains

粒大小相差

(%)Differenceforgrainsize

郝育9

玉米子粒大小的体积表示法简易可行，某一品

种只要有子粒容重、百粒重，子粒大小可通过计算获得，即玉米子粒大小(粒/L)=容重(g/L)/百粒重×100。2.3吉林省玉米品种子粒大小状况2.3.1玉米品种子粒大小概况

试验数据分析结果表明，目前吉林省玉米品种中各个熟期组3种类型都有，其中小粒品种占22.6%，中粒品种占60.9%，大粒品种占16.5%。中粒品种占大多数(表3)。

吉单28(CK)登海9四单105原单98正大29(CK)东单8郝育9吉单159

40.040.040.040.036.836.836.836.8

16751768189519051804185319182016

09322023049114212

05.613.113.72.76.311.8

表3吉林省玉米品种子粒大小概况

Table3OverviewofthesizeofmaizevarietiesinexistenceinJilinprovince

子粒大小Grainsize

早熟品种Early-maturingvarieties

小粒品种中粒品种大粒品种合计

1416

中熟品种Mid-maturingvarieties

58316

中晚熟品种Mid-late-maturingvarieties

5251242

晚熟品种Late-maturingvarieties

1835457

110213

308222134

22.461.216.4100.0

耐密品种Tightvarieties

合计Total

百分比(%)Percentage

2.3.2玉米品种子粒大小分类