语言论文(4)

饭吃的东西要比现在多的多。那时，到一定高级餐馆去吃一顿饭就有七八道菜。

首先是喝汤，然后是几种肉做的菜，还有蔬菜、糕、饼、最后还有奶酪、水果和

一碗千果．soup to nuts 就是从这儿来的。现在，这种吃法早就过时了，然而，

everything from soup to nuts 这个习语却保留了下来，成为我们理解美国文

化的一面镜子。(2)bread and butter 西方国家主要的谷物是小麦、大麦和燕麦。

小麦要用来烘制面包，大麦的用途主要是酿酒，燕麦则是畜牧的主要饲料。面包

和黄油加上牛奶是西方人的主食，现在，许多人吃的黄油一般都是用植物油做的，

以减少胆固醇的摄人量。如果西方人缺少了这些东西，他们就生存不下去了，所

以bread and butter就转义成了生活最基本的需要或谋生之道。而中国人的主食

以米饭为主，因此，日常生活的表达习惯表现出很大的差异。汉语中有一习语：

“生米煮成熟饭”，英语中与之相应的表达法是：：It’s no use crying over split

milk；又汉语中的成语“鱼米之乡”，在英语中被译成“land flowing with milk

and honey”从以上两个习语的对应表达可以看出milk在西方的饮食中具有重要

的地位，而米在东方人的饮食中又是必不可少。

二、制度文化的差异

从动物寓意的差异所反映的制度文化差异。由于不同语言的人们生活的具体

自然环境不同，并受不同的宗教、历史的影响，对动物也往往赋予各种不同的寓

意。比如，中国古代是农耕社会，人们的生活总是离不开牛，人们对牛的感情也

反映到语言上来。例如：“壮实如牛 ”，“像牛一样工作”，“过着牛马不如

的生活”，让我们看一下英语中这些成语是如何表达的。在中世纪的英国，马是

皇家饲养、御用的动物，所以英国人对马赋予了很多的寓义。因此，说某人“壮

如牛”则说成 as strong as a horse；说某人“像牛一样工作”必须说to work

like a horse。此外在英国，狗一直被认为是人类的朋友，所以说某人“过着牛

马不如的生活”则说to live a dog’s life。说到狗，英语和汉语中对狗的理解

各不相同，原因在于中国人和西方人养狗的目的与态度各不相同。在西方 ，养

狗不仅是为了用来打猎、看家，而且常常是为了作伴；而在中国，特别是在农村，

人们养狗主要是用来看家、守门户。这是因为西方社会的家庭组织关系同东方有

很大的差异，人际关系不像东方人这样亲密，人们时常感到孤寂和落寞．有的人

无儿无女，以养狗取乐。因此中国人和西方人对狗持有不同态度，自然而然地也

在各自的语言中反映了出来。汉语中我们大多对狗持有反感态度，如“狗急跳墙”

“狗仗人势” “狗嘴里吐不出象牙”等，让我们再看一下英语中对狗的看法：

Love me，love my dog(爱屋及乌)；top dogs(最重要的人物)。 由此可见，西

方人对狗大多持亲近态度。英汉两种语言中，由习语所表现出来的各种动物文化

意义的不同还有很多。如，猫头鹰在汉语中象征不吉利，而owl象征机警，聪明

(as wise as an ow1)；在汉语中有“乌鸦报丧，喜鹊报喜”之说，而在英语中，

crow 象征长寿，magpie象征喋喋不休。

三、心理文化的差异

1．宗教方面。宗教在各民族的历史发展中均起着重要的作用，西方人笃信

基督教，而对中国文化产生过重要影响的是佛教和道教。基督教对英语的发展有

着深刻的影响，相当数量的英语成语打上了基督教的烙印如：go to the church

意思是(去教堂)做礼拜或结婚； God help those who help themselves（自助

者天助）；以及诅咒语go to the hell（下地狱去）等等。《圣经》被奉为基督

教的经典，除在宗教色彩的神话和有关古代犹太人的传说故事、法典、宗教教规

以及部分史实等方面给人以丰富的知识外，圣经也是重要的文化遗产之一。它对

包括英语在内的许多语言的发展，产生了巨大影响，这种影响在英语中的表现之，

就是有大量的习语出自《圣经》。如：apple of one’s eye“掌上明珠”；at the

eleventh hour“最后时刻”； eye for eye“以眼还眼， 牙还牙”等等。由此

可见《圣经》对英语语言的影响。佛教传人我国是在西汉末年，汉语中随之出现

一些来自佛教或与佛教有关的习语如“一尘不染”“回头是岸”“道高一尺，魔

高一丈 ”等等。道教也曾在我国流行过，但其影响远不如佛教。不过，汉语里

仍然有一些来自道教的成语，如“灵丹妙药”“脱胎换骨 ”“回光返照”等等。

2．中西思维方式的差异中国传统哲学一向把世界看作是由两种对立的事物

(即阴阳)构成的统一体，并由这两种对立事物的矛盾运动推动事物的发生和发展，

体现了朴素的辩证观念。反映在习语中如“否极泰来 ”“乐极生悲 ”“欲速则

不达”等。汉语在组织结构上特别喜欢平行对称、相辅相成和相反相成等方式组

词成句。成语则为这一思维方式作了有力的证明。这种思维方式在成语中主要表

现为对举行式的广泛应用，如谨小慎微；人面兽心、一心一意、善始善终等。这

种思维方法在俗语中也表现的十分广泛，如：“一不做，二不休 ”“吃一堑，

长一智”“近朱者赤，近墨者黑”等等。

英语中有一种被称为“连体双胎”(Siamese twins)的固定词组，体现了英

语中的对称观念。所谓“连体双胎”，是指由and连接的两个词形成的固定词组。

如：culture and learning(学问)、good and evil(善恶)、over and over(反

复，再三)等。另外在修辞方面，英语中还有两种讲究对称的修辞手段parallelism

和 antithesis。 Parallelism 汉译“平行结构”，是以语法结构对称(包括相

同或相似的词、短语或分句)来突出意义的一种修辞手段。另一种体现英语对称

原则的修辞手段是antithesis，是运用具有对应关系的词语或词组来达到强调效

果的一种修辞手段。狄更斯在《双城记》中的一段话，充分运用了这种表达方法，

被人们奉为经典，广泛引用。现摘录如下：It was the best of times，it was

the worst of times，it was the age of wisdom ，it was the age of foolishness， …… 此处隐藏：1036字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……