基于应用型培养目标的旅游管理教学模式探讨(3)

　　(一)问题解决模式

　　在学习具体知识之前，先以问题形式入手，通过问题将学生的注意力吸引过来，分析问题提出要讲授的理论，最后启发学生用所学理论解决现实中的问题，提出自己的见解。“问题-理论-方案”是这种教学模式的一个基本循环，这一循环结束后，应该再产生一个新的问题，作为下一个知识点的导入。此种教学模式有三个优点：一是问题引入，容易吸引学生的注意力，增加讲解过程中的学生参与度；二是将理论知识与现实问题紧密结合，将“学以致用”的应用型教学思维贯彻到教学全过程中；三是提高学生发现问题、分析问题、解决问题的综合能力，可以有效提高学生思考问题的逻辑性。

　　在使用问题解决模式进行教学的时候，有几点需要注意：首先，“问题”的选择很重要，既要贴近生活又要有深刻的理论延伸性，否则就起不到应有的教学效果，甚至虚假的案例还会让学生产生对教学目标本身的怀疑。其次，提出问题的方法很重要，要从学生的实际生活、社会热点新闻等学生们比较关心的内容出发，然后上升为一个理论问题。再次，分析问题环节需要注意分析问题的普遍性，分析问题的核心是要从具体的生活问题上升为一个抽象的学术问题，将学生的感性认识上升为理性思考，在学生对问题的理论价值进行充分把握后，提出要讲授的理论知识，可以是一个定理、一种方法、一个原理，总之是要用这个原理对前面介绍的问题进行系统的分析。最后，解决问题的思维很重要，根据前面讲的原理知识，对理论问题进行分析后得到这一原理如何解决与之相关的类似问题，并鼓励学生试着提出自己解决问题的想法。在解决问题环节还要向学生讲解原理的使用范围和定理的实现条件，世界上没有普遍真理，不了解定理的范围而时时刻刻地套用定理就会犯本本主义的错误。

　　问题解决模式比较适用于一个单一知识点的讲解，适合课堂教学中的讲授环节，通过问题引入到最终鼓励学生提出自己的方案，完成一个知识点的全部内容讲解与使用。但是问题解决模式不太适合复杂、系统知识的教学，在教学活动中对于特别复杂的知识学习，可以采用项目研究模式。

　　(二)项目研究模式

　　在学生有了一定的知识积累后，需要对知识进行复合运用或叠加运用。这时候学生会发现现实生活中出现的旅游经济问题是非常复杂的，单一原理无法清晰地解释现实生活中的问题。因为现实无法给出原理实现过程的理想前提条件和均衡稳定的外部条件。这就要求引入项目研究模式，用“多问题、多前提、多变量”的项目分析，代替“单问题、单前提、均变量”的问题分析。项目研究需要把学生分组，每组共同面对一个复杂的系统问题，利用所学知识分析问题产生的原因、提出问题的解决方案，既可以锻炼学生的学术配合能力，又可以检验学生应用知识的能力，它是应用型人才培养的重要环节。

　　项目研究模式在使用的时候，有几点需要注意的事项：一是项目研究的使用范围，应该是比较复杂的、需要综合运用多个知识解决的问题，才可以考虑使用项目研究模式，也就是说项目研究的内容一定要有“系统性难度”。二是项目研究多是小组合作研究，不能是一个人，组员之间要相互配合共同为完成研究目标努力，彼此研究内容要相互关照、相互配合；要让学生明白，应用型人才不仅要有知识运用的能力，还需要有相互配合解决问题的能力。三是项目研究一定要形成相关的学术成果，成果形式可以是研究报告、研究论文、咨询报告、对策建议等，成果形式可以是多种多样的，只要能够反映学生的思考过程和知识运用过程就可以；使学生养成用“文字表达过程、表达思想”的能力，这是应用型人才培养目标的重要内容之一。四是项目研究一定要限定完成时间，最后进行专题汇报，给学生一定的压力，研究过程主要是学生自主组织完成，研究结论老师不要进行过多干涉；项目研究教学可以作为对问题解决教学效果的一次评价，通过学生对知识点的运用，来检验学生对知识点的掌握能力。

　　项目研究教学模式对学生和教师的能力都有一定的要求，是应用型教学中段比较适合采用的教学方法。教师在项目选择、过程指导、总结反馈等方面都需要进行周密的设计，否则容易使这种教学活动流于形式，起不到应有的效果。

　　(三)情景教学模式

　　情景教学模式是在项目教学模式之后采用的一种难度更大的教学方式，形式上二者有很多相似之处，但它与项目教学本质上是不同的。情景教学模式是利用参观、考察、实习、见习等实践教学环节，将学生带入真实的旅游产业发展过程中来，在实践教学过程中，学生通过自己的观察体验来发现需要研究解决的问题，再分组进行深入调查研究，最终得出结论。项目教学模式主要是教师设计并主导的，包括题目的选定、时间的控制、结论的评价等；而情景教学模式是学生主导的，教师更像是一个“旁观者”，当学生们在研究过程出现问题的时候，教师需要及时地进行指导，其他时间都应该是由学生自行组织完成的。

　　情景教学模式的核心是培养学生在实际工作中发现问题的能力，并应用自己所学知识解决问题的能力。可能学生最后提出的结论或措施是稚嫩的、不合理的，但这都不重要，最重要的就是学生能否发现一个“真问题”。在一定程度上说，“发现问题比解决问题更重要”。情景教学模式对学生有很强的要求：首先，需要学生具备一定的分析问题、解决问题的能力，这是在前两种教学模式中已经取得的教学成果。其次，需要学生到真实的旅游产业中去实践，只有深入产业运行之中才有可能发现问题；对于正在接受高等教育的学生来说，去做基层的服务员可能心理上有些不平衡，但这也是情景教学的必要环节，没有真实的情景体验，就不会发现真正的研究问题。最后，需要学生将分析的结论与措施再反馈给调研的企业部门，其实用性与应用价值需要在真实的情景中检验，这是一种更高的要求，也是应用型人才培养最重要的内容。

　　情景教学模式对教师也有很强的要求：首先是教师对教学过程的整体把控能力，学生深入一线实践，难免在心理、身体等方面出现一些问题，这就需要教师用经验帮助学生度过最初的不适期，鼓励学生完成教学活动。其次是要求教师有较强的研究能力，在学生熟悉工作任务、进入舒适阶段后，要鼓励学生发现理论问题，在学生思考问题、探索解决方案的过程中要给予必要的专业指导；对于一些现实中的课题，可能教师也没有涉猎过，这就要求教师和学生一起讨论，一同探索解决的办法。最后是教师还需要对学生提出的方案进行评价，将合理的方案反馈给企事业部门，对于企业没有采纳的不合理方案，要和学生一起分析原因，在总结中不断得到提高。 …… 此处隐藏：1121字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……