毕业论文—餐饮点菜管理系统的设计与实现-精品(2)

1.2 国内外研究现状

近年来西方对固定资产管理提出了质量管理理论，并取得了显著的成就。摩托罗拉和通用公司率先采用六西格玛的质量管理程序，不仅大大降低了成本，还使原先混乱的固定资产管理程序变得更加清晰、简洁。

在国内，也有许多对固定资产的管理方面的研究。李玉霜、刘学超在《会计电算化在固定资产核算中的管理和应用》一文中指出许多企业的固定资产核算一直延用传统的手工核算方式，管理手段落后。主要表现在核算速度慢，查找卡片不方便；不便于分析考核固定资产使用情况；不便于固定资产综合利用

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分析，提出应该建立和设计符合企业需要的固定资产管理信息系统，来有效的对固定资产进行管理，提高固定资产核算的工作效率和工作质量。

除了理论上的研究外，国内一些单位还纷纷组织力量，积极研发相应的固定资产管理软件系统。比较成熟的软件系统包括条码固定资产管理系统、FAMIS固定资产管理系统和EAM固定资产管理系统等。

山东科技大学建校45周年时，资产管理处处长曹长春提出：固定资产是生存发展的物质基础，是积累下来的巨大财富，因此，明确固定资产分布和使用的确切情况，做到心中有数，并在此基础上进一步规范固定资产管理，充分发挥良性资产的使用效率，对不良资产实行剥离，从而切实做到好钢用在刀刃上。保证资产的安全完整和会计信息的详细可靠，做到“账账相符，账物相符”，达到真正意义上的固定资产规范化管理。

在充分研究分析企业固定资产管理的业务需求的基础上，北京首码伟业科技有限公司的固定资产管理条码解决方案把条码引入固定资产管理中，开发了一套首码固定资产管理条码管理系统，改变了固定资产清查数据的采集方式，解决固定资产实物清查的瓶颈问题，大大提高清查效率，同时也增加了固定资产的形态方面的管理，有效解决企业资产的管理难题，使企业更轻松、更有效地管理固定资产。如能在公司内部建立固定资产管理，将使各级相关管理人员及有关领导快速查询、统计固定资产情况，实现合理配臵资源、决策，提供依据，提高工作效率。

1.3 本论文研究的内容

紫蝶餐饮管理系统的用户是中小型餐馆，它集收费系统，员工管理系统，菜品管理系统等强大功能于一身，操作员登陆之后，可以为用户提供预定、餐位管理（包间和大厅桌位管理）、外卖、以及营业状况查询等功能实现。

（1）登录管理：登录模块包括管理员或操作员登录、退出功能、导出excel功能、备份还原数据库功能。

（2）顾客管理模块：顾客管理包括顾客开单功能、顾客加菜功能、顾客结账功能、外卖功能、宴席预定功能。

（3）后台管理模块：后台管理模块主要实现菜品管理、顾客会员管理、操作员管理、财务统计管理。

1.4本文组织结构

根据系统的需求，本文介绍了紫蝶餐饮管理系统的的设计思想，进行了系2

统总体框架、结构及各模块的设计，研究了系统的生成方法，总结了系统实现中遇到的关键技术。

论文的组织结构如下：

本论文在第一章讨论了课题的研究背景和意义，阐述了选题在现实中的应用价值，以及笨论文研究的主要内容。

在分析了本课题的研究背景之后，本论文在第二章介绍了该系统的工程概况，及开发工具MyEclipse8.6和SQL Server 2005的简介。

本论文在第三章讲述了固定资产管理系统的总体方案设计和各组成部分的需求分析，介绍了固定资产管理系统的基本游戏规则和具体实现方法，确定了系统的总体架构。最后又对系统的有关方面做了介绍。

第四章介绍了紫蝶餐饮管理系统的详细设计思想及具体实现方法等，重点分析了各模块的代码实现方法；

在最后对全文的工作进行总结，同时也阐述了系统中的不足之处。

2 系统工具

2.1 项目名称

餐饮点菜系统的设计与实现

2.2 开发环境

开发所用到的工具：MyEclipse8.5，jdk1.5，PowerDesigner，SqlServer2005。 本系统使用MyEclipse8.5开发的,它是以Java语言作为基本语言，以SqlServer2005作为底层数据库服务器，Java与数据库连接用到JDBC驱动jar包。数据库设计使用PowerDesigner设计的。Jdk1.6是开发java所必须具备的环境。

开发环境如表2.1所示：

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表2.1 开发环境

本系统主要用到JDBC技术，Swing技术和JavaBeans技术。

JDBC是一种用于执行SQL语句的Java API， JDBC是一种规范，它让各数据库厂商为Java程序员提供标准的数据库访问类和接口。JDBC的功能有三个方面:与数据库建立连接、发送SQL语句和处理结果。

Swing是一个用于开发Java应用程序用户界面的开发工具包。它以抽象窗口工具包（AWT）为基础使跨平台应用程序可以使用任何可插拔的外观风格。

用户可以使用JavaBean将功能、处理、值、数据库访问和其他任何可以用java代码创造的对象进行打包，并且其他的开发者可以通过内部的JSP页面、Servlet、其他JavaBean、applet程序或者应用来使用这些对象。

3 系统分析与总体设计

3.1 需求分析

3.1.1 名词解释

包厢项目：包厢项目也可以理解为包厢的种类（例如可分为豪华包厢、普通包厢等）。具体到某个包厢类型都有其相对应的餐台，而每个餐台就具体到某一来店登记的宾客，一般把餐台提供给一个客人后，在当前客人未退出占用状态前暂时无法提供给另一个客人消费。此项目在系统设臵中设臵，在宾客开单时使用。

商品项目：是店方提供给宾客的并收取一定费用的项目（例如：服务项目、酒水、香烟等）。此项目在系统设臵中设臵，在为宾客增加消费时使用。

计费设臵：计费设臵主要是提供计算收取在店宾客消费费用的方法。主要包括：（1）全场打折设臵：如果启用了全场打折（会员打折比率将失效），那么在宾客结账时将根据设臵好的打折比率进行打折优惠；（2）包厢计费类型：可为不同的包厢类型提供不同的计算包厢费用的方法，此设臵作用于包厢项目，在设臵包厢项目时如果选择某一包厢计费类型那么系统将根据此包厢计费类型中的计费方法自动计算包厢费用（前提是已设臵好了相应的包厢计费类型）。此项目在系统设臵中设臵。

服务生设臵：服务生是指能为宾客提供服务的本店员工，在此设臵中可增加、修改、删除服务生信息，还可为每个服务生设臵相应的服务生等级（例如：高级技师、中级技师、普通技师等）。有了服务生等级可在商品项目中为每种服务项目所对应的服务生等级设臵相应的提成金额（如果有此需求），此项设臵可4

为宾客提供服务的服务生自动计算提成金额。

会员设臵：会员是本店的VIP客户、签单客户、团会客户、合约客户、其他客户的统称。可设臵会员等级（例如：高级会员、中级会员、普通会员等）还可为每种会员等级设臵打折比例。

操作员设臵：操作员是指使用本系统的本店员工，管理员可为其分配相应的操作权限。

打印设臵：打印设臵可控制在宾客结账和增加消费时对结帐单、后厨单和传菜单的打印以及控制票据的打印格式。

数据管理：包括共享酒店会员信息、初始化数据、自动备份数据的设臵。 来宾登记→顾客开单：每个客户发生消费前必须进行登记（建立客户帐），给客户安排一个包厢（餐台）等包厢项目，包厢项目必须是在“系统设臵”模块中的“包厢项目”中已经设臵，系统只能对已设臵的包厢项目（餐台）进行登记。

来客登记→更换餐台：假如因为店内原因或客人要求，造成客 …… 此处隐藏：2699字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……