中国高端白酒行业市场竞争调研及发展趋势分析报告2016-2021年

中国高端白酒行业市场竞争调研及发展趋势分析报告2016-2021年

编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司

【报告目录】

第一章 全球白酒制造行业发展分析 20

第一节 2010-2015年世界白酒制造行业发展状况分析 20

一、全球白酒制造市场供给分析 20

二、全球白酒制造市场需求分析 20

三、全球主要白酒制造企业分析 21

第二节2010-2015年全球主要国家白酒制造市场分析 21

一、美国白酒制造市场分析 21

二、德国白酒制造市场分析 22

三、日本白酒制造市场分析 22

第三节 2016-2021年全球白酒制造市场发展趋势分析 22

第二章 2015年中国白酒行业整体运行情况分析 23

第一节 中国白酒行业相关要述 23

一、白酒的分类 23

二、白酒香型介绍 24

三、白酒生产的特性 25

第二节 中国白酒行业运行简况 27

一、白酒行业发展的历程 27

二、白酒酿造技术现状 29

三、白酒行业规模和地位 31

四、中国白酒发展路径的9种深化 32

第三节 近三年中国白酒行业运行情况分析 37

一、2013年中国白酒行业运行情况 37

二、2014年中国白酒行业运行情况 37

三、2015年中国白酒行业运行情况 38

第四节 2015年中国白酒行业运行情况分析 39

一、2015年中国白酒行业产销情况 39

二、2015年中国白酒市场价格情况 39

三、2015年白酒上市公司业绩良好 43

四、2015年白酒业掀起新一轮“资本潮” 45

第五节 2016-2021年中国白酒市场发展预测 46

第三章 2015年中国高端白酒市场运行分析 48

第一节 高端白酒市场特征分析分析 48

一、高档酒市场特征 48

二、高端白酒的消费特征 48

三、高端白酒市场调查 49

四、高端白酒市场进入壁垒与赢利模式分析 50

第二节2015年高端白酒市场发展情况分析 50

一、前期调整主要源自需求下滑和库存消化 50

二、2015年高端白酒市场价格情况分析 51

第三节 2016-2021年高端白酒市场预测分析 51

一、高档白酒进入平稳增长期 51

二、当前影响中国高端白酒发展的因素 52

第四章 2010-2015年中国白酒产业技术研发分析 53

第一节 生物工程技术的研究 53

一、窖泥微生物研究 53

二、酱香功能菌的研究 54

第二节 白酒制造发酵机理的研究 56

第三节 白酒香味成分剖析 58

第四节 生产工艺的改革与创新 62

一、麸曲酱香白酒工艺创新 62

二、复式发酵 71

三、分层发酵 71

四、夹泥发酵 71

五、汾酒发酵的最高品温控制 71

六、将先进的纳米技术引入白酒行业 72

第五节 白酒贮存研究 72

第六节 新型白酒的发展 73

第七节 低度酒的生产与发展 74

第五章 2010-2015年中国白酒制造所属行业主要指标监测分析 80

第一节 2010-2015年中国白酒制造行业数据统计与监测分析 80

一、2010-2015年中国白酒制造行业企业数量增长分析 80 二、2010-2015年中国白酒制造行业从业人数调查分析 80 三、2010-2015年中国白酒制造行业总销售收入分析 81

四、2010-2015年中国白酒制造行业利润总额分析 82

五、2010-2015年中国白酒制造行业投资资产增长性分析 82

第二节 2015年中国白酒制造行业最新数据统计与监测分析（定期更新） 83

一、企业数量与分布 83

二、销售收入 83

三、利润总额 83

四、从业人数 84

第三节 2015年中国白酒制造行业投资状况监测（定期更新） 84

一、行业资产区域分布 84

二、主要省市投资增速对比 85

第六章 2010-2015年中国白酒（折65度，商品量）产量数据统计分析 86

第一节 2010-2015年中国白酒（折65度，商品量）产量数据分析 86

一、2010-2015年全国白酒（折65度，商品量）产量数据分析 86

二、2015年白酒（折65度，商品量）重点省市数据分析 86

第二节 2015年中国白酒（折65度，商品量）产量数据分析 88 一、2015年全国白酒（折65度，商品量）产量数据分析 88 二、2015年白酒（折65度，商品量）重点省市数据分析 88

第三节 2015年中国白酒（折65度，商品量）产量增长性分析

89

一、产量增长 89

二、集中度变化 90

第七章 2009-2015年中国浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进出口统计（2208） 91

第一节 2009-2015年中国浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进出口数据监测 91

一、浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进口数据分析 91

二、浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料出口数据分析 91

三、浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进出口单价分析 92

第二节 浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进出口国家及地区分析 93

一、浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进口来源国家及地区 93

二、浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料出口国家及地区 93

第三节 浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进出口省市分析 94

一、浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料主要进口省

市分析 94

二、浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料主要出口省市分析 95

第八章 2015年中国高端白酒分区域市场运行分析 96

第一节 华北地区高端白酒市场 96

第二节 华东地区高端白酒市场 96

第三节 华南地区高端白酒市场 97

第四节 华中地区高端白酒市场 97

第五节 东北地区高端白酒市场 98

第六节 西北地区高端白酒市场 98

第七节 西南地区高端白酒市场 99

第九章 高端白酒消费者分析 100

第一节 2015年高端白酒消费者需求分析 100

一、现阶段我国高端白酒消费特点 100

二、商务消费回暖和再库存化预期带动行业反弹 100

三、私人消费回暖带动高端白酒复苏 102

四、长期：商务和私人消费是未来持续增长动力 102

五、高端白酒市场具有收入和利润的高弹性 103

六、高端白酒厂商盈利具有高弹性 104

七、我国高端白酒各主要细分市场消费占比测算 105

第二节 白酒消费者购买行为分析 107

一、白酒消费者购买行为类型分析 107

二、白酒消费者购买动机分析 107

三、白酒消费者购买方式分析 108

四、白酒消费者购买目的分析 109

五、白酒消费者对广告促销的态度分析 109

第三节 中产阶层白酒消费群体分析 110

一、中产阶层扩大带来的机会 110

二、中产阶层的消费特征 111

三、中产阶层市场竞争策略 111

第四节 “80后”白酒消费群体分析 112

一、“80后”未来的主流消费群体 112

二、“80后”群体的消费特征分析 113

三、针对“80后”群体白酒企业的创新策略 114

第五节 白酒消费行为的价值体现及营销启示 114

一、白酒消费行为特点 114

二、白酒消费行为的价值体现 116

三、白酒消费行为价值体现的营销启示 117

第十章 2015年中国高端白酒营销策略分析 121

第一节 白酒营销形势分析 121

一、白酒营销模式及其发展趋势 121

二、中国白酒营销的四种 …… 此处隐藏：2874字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……