2018届高考生物一轮复习补上一课1显微观察及物质结构鉴定类实验

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补上一课1 显微观察及物质结构鉴定类实验整合

整合一 归纳七类物质鉴定与提取，全取教材五大基础实验

第一步?实验归纳整合——试剂、颜色、材料、条件一目了然 1.教材规定实验中的“染色剂”归纳

①斐林试剂和二苯胺染色时需要水浴加热。 ②斐林试剂和甲基绿吡罗红染色时需要现配现用。 ③健那绿染液是“活体”染色剂。 2.七类物质鉴定和提取类实验总结

【特别提醒】物质鉴定类实验应注意的问题

（1）在显色实验（如物质鉴定）中，材料最好不带颜色或颜色较浅，或实验时对有色材料进行脱色处理。

（2）物质鉴定实验一般不设立对照实验，若需设立对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。鸡蛋清作为鉴定蛋白质的材料时，因其较黏稠，故使用时需稀释。

（3）可溶性还原（性）糖鉴定中不宜选择甜菜、甘蔗等作为实验材料，因它们不含还原（性）糖。

（4）颜色深浅与所鉴定的物质的含量有关，含量越多，颜色越明显。

第二步?真题试做、领悟考情、及时巩固融会贯通

【高考例证】

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（2017·天津卷，5）叶绿体中的色素为脂溶性，液泡中紫红色的花青苷为水溶性。以月季成熟的紫红色叶片为材料，下列实验无法达到目的的是（）

A.用无水乙醇提取叶绿体中的色素

B.用水做层析液观察花青苷的色素带

C.用质壁分离和复原实验探究细胞的失水与吸水

D.用光学显微镜观察表皮细胞染色体的形态和数目

解析叶绿体中的色素是脂溶性有机物，易溶于无水乙醇等有机溶剂中，A正确；液泡中紫红色的花青苷为水溶性，用水做层析液观察花青苷的色素带，B正确；月季成熟的紫红色叶片含有大的中央液泡，而且具有色素，可用于质壁分离和复原实验探究细胞的失水与吸水，C正确；表皮细胞属于高度分化的细胞，不能再增殖，则不能形成染色体，用光学显微镜无法观察表皮细胞染色体的形态和数目，D错误。

答案 D

【对点小练】

1.（2017·广东汕头一模，3）下列对有关实验的分析，正确的是（）

解析萝卜汁＋双缩脲试剂，溶液不呈紫色的原因有可能是实验操作不当，如硫酸铜溶液滴加过多，不能说明萝卜汁中不含蛋白质，A错误；人口腔上皮细胞的DNA主要存在于细胞核中，B错误；酵母菌无氧呼吸产生的酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色，C正确；橘子汁本身呈橘黄色，不宜用来作为检测脂肪的实验材料，D错误。

答案 C

2.（2017·江西上高二中第三次月考，1）在生物实验中经常涉及酒精，下列相关实验中关于酒精的描述，错误的是（）

A.在脂肪鉴定实验中，用50%的酒精溶液可以洗去浮色

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B.在观察根尖细胞有丝分裂实验中，用75%的酒精溶液对解离后的根尖进行漂洗

C.无水酒精在绿叶中色素的提取和分离实验中起到提取色素的作用

D.探究酵母细胞呼吸的方式实验中，在酸性条件下用重铬酸钾溶液检验酒精会变成灰绿色解析在鉴定脂肪时需要用体积分数为50%的酒精洗去浮色，A正确；观察根尖细胞有丝分裂实验中，用体积分数为95%的酒精和质量分数为15%的盐酸的混合液进行解离，之后用清水漂洗，B错误；因为色素易溶于有机溶剂，所以可用无水乙醇提取绿叶中的色素，C正确；在酸性条件下用重铬酸钾溶液检验酒精会变成灰绿色，D正确。

答案

B

物质鉴定类试题的2个易错点

（1）不清楚鉴定试剂的使用方法：如还原糖与斐林试剂反应及DNA与二苯胺反应均需要“水浴加热”，斐林试剂需甲液乙液混合，双缩脲试剂需先加A液

1 mL，造成碱性环境后加B液4滴等。

（2）忽略实验中“选材”原则：凡“显色”实验均应规避“有色”材料，以防颜色“遮蔽”作用，如不宜选韭菜或西红柿鉴定还原糖。

整合二归纳九类观察实验，规范熟练操作流程，重建镜检实验“文件夹”

第一步?实验归纳整合——选材、操作、结果分析—揽清

1.显微观察的两种方式

（1）原色观察：即观察材料不用染色，直接用显微镜观察即可。相关实验有：使用高倍显微镜观察几种细胞、用高倍显微镜观察叶绿体、观察植物细胞的吸水和失水等。

（2）染色观察：即观察材料要经染色剂染色后才可用显微镜观察。相关实验有：观察DNA 和RNA在细胞中的分布、用高倍显微镜观察线粒体、观察细胞的有丝分裂或减数分裂等。2.显微观察类实验的染色剂与材料选择

用甲基绿吡罗红染

色

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3.显微观察3种临时装片的制作方法

第二步?瞄准高考命题切入点，对点强化、全面提升

【高考例证】

（2017·经典高考，4）下列关于用显微镜观察细胞的实验，叙述正确的是（）

A.转换物镜时应该手握物镜小心缓慢转动

B.以洋葱鳞片叶内表皮为材料不能观察到质壁分离

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C.苏丹Ⅲ染色后的花生子叶细胞中可观察到橘黄色颗粒

D.在新鲜黑藻小叶装片中可进行叶绿体形态观察和计数

解析转换物镜时应该手握转换器小心缓慢转动，不能手握物镜，A错误；洋葱鳞片叶内表皮是高度分化的活的植物细胞，可发生质壁分离，只是在显微镜下不易观察，B错误；脂肪遇苏丹Ⅲ染色后显现橘黄色颗粒，C正确；在新鲜黑藻小叶装片中可进行叶绿体形态观察，由于细胞中的叶绿体可能会相互遮挡，计数结果不够准确，因此无法计数，D错误。

C

答案

选择合适的材料是实验成功的关键

（1）观察DNA、RNA在细胞中的分布：不能选用哺乳动物成熟的红细胞（无细胞核，几乎不含DNA、RNA）。

（2）不能用观察叶绿体的材料来观察线粒体（叶绿体中的色素颜色会掩盖健那绿染色后的颜色变化）。

（3）观察细胞的有丝分裂或低温诱导染色体加倍：应注意观察呈正方形的根尖分生区细胞（长方形的细胞可能是根尖的伸长区或成熟区的细胞，这些细胞没有分裂能力）。

（4）观察细胞的减数分裂所选的材料：可以是动物的精巢或植物的雄蕊，而不宜选用动物的卵巢或植物的雌蕊（雄配子产生数量远远多于雌配子的）。

（5）观察叶绿体时，若选用菠菜叶则取稍带些叶肉的下表皮（靠近下表皮的叶肉细胞中的叶绿体较大而数目较少）。

（6）观察植物细胞的质壁分离与复原：应选取“成熟”的植物细胞（含有大的液泡），且液泡中最好含“色素”。

【对点小练】

1.（2017·河南焦作期中，3）下列有关生物学实验原理、方法或结论的描述，正确的是（）

A.在植物细胞有丝分裂的实验中，解离和漂洗的目的是使细胞分离开

B.在低温诱导染色体数目变化的实验中，大多数细胞内染色体数增加一倍

C.在用血球计数板计数酵母菌活菌数量时，可用台盼蓝对酵母菌进行染色

D.探究细胞大小与物质运输关系实验中，物质运输效率与细胞大小呈正相关

解析在植物细胞有丝分裂的实验中，解离的目的是使细胞分离开，而漂洗的目的是洗去解

离液，便于染色，A错误；在低温诱导染色体数目加倍的实验中，少数细胞内染色体数加倍，

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B错误；在用血球计数板计数酵母菌活菌数量时，可用台盼蓝对酵母菌进行染色，能被染色的是死酵母菌，不能被染色的是活酵母菌，C正确；探究细胞大小与物质运输关系实验中，物质运输效率与细胞大小呈负相关，D错误。

答案 C

2.（2018·中原名校第四次质量考评，4）下 …… 此处隐藏：1841字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……