生物化学习题及答案(2)

,求分子中 -螺旋和 -折叠的百分率.(蛋白质中一个氨基酸的平均分子量为120,每个氨基酸残基在 -螺旋中的长度0.15nm ，在 -折叠中的长度为0.36nm)。

四、名词解释

等电点（pI） 肽键和肽链 肽平面及二面角 一级结构 二级结构

三级结构 四级结构 超二级结构 结构域 蛋白质变性与复性

分子病 盐析法

第三章 酶 一、选择题

1、酶反应速度对底物浓度作图，当底物浓度达一定程度时，得到的是零级反应，对此最恰当的解释是：( ) A、形变底物与酶产生不可逆结合 B、酶与未形变底物形成复合物

C、酶的活性部位为底物所饱和 D、过多底物与酶发生不利于催化反应的结合

2、米氏常数Km是一个用来度量( )

A、酶和底物亲和力大小的常数 B、酶促反应速度大小的常数

C、酶被底物饱和程度的常数 D、酶的稳定性的常数

3、酶催化的反应与无催化剂的反应相比，在于酶能够：( )

A. 提高反应所需活化能 B、降低反应所需活化能

C、促使正向反应速度提高，但逆向反应速度不变或减小

4、辅酶与酶的结合比辅基与酶的结合更为( ) A、紧 B、松 C、专一 5、下列关于辅基的叙述哪项是正确的？( ) A、是一种结合蛋白质 B、只决定酶的专一性，不参与化学基因的传递

C、与酶蛋白的结合比较疏松 D、一般不能用透析和超滤法与酶蛋白分开

6、酶促反应中决定酶专一性的部分是( ) A、酶蛋白 B、底物 C、辅酶或辅基 D、催化基团 7、重金属Hg、Ag是一类( )

A、竞争性抑制剂 B、不可逆抑制剂

C、非竞争性抑制剂 D、反竞争性抑制剂

8、全酶是指什么？( )

A、酶的辅助因子以外的部分 B、酶的无活性前体 C、一种酶一抑制剂复合物 D、一种需要辅助因

子的酶，具备了酶蛋白、辅助因子各种成分。 9、根据米氏方程，有关[s]与Km之间关系的说法不正确的是( )

A、当[s]< < Km时，V与[s]成正比； B、当[s]＝Km时，V＝1/2Vmax

C、当[s] > >Km时，反应速度与底物浓度无关。

D、当[s]=2/3Km时，V=25％Vmax

10、已知某酶的Km值为0.05mol.L-1

， 要使此酶所催化的反应速度达到最大反应速度的80％时底物的浓度应为多少？（ ）

A、0.2mol.L-1

B、0.4mol.L-1

C、0.1mol.L-1

D、0.05mol.L

-1

11、某酶今有4种底物(S)，其Km值如下，该酶的最适底物为（ ）

A、S-5

1：Km＝5×10M B、S2：Km＝1×10-5

M

C、S-5

3：Km＝10×10M D、S4：Km＝0.1×10-5

M

12、酶促反应速度为其最大反应速度的80％时，Km等于( )

A、[S] B、1/2[S] C、1/4[S] D、0.4[S]

13、下列关于酶特性的叙述哪个是错误的？( )

A、催化效率高 B、专一性强

C、作用条件温和 D、都有辅因子参与催化反应

14、酶具有高度催化能力的原因是( )

A、酶能降低反应的活化能 B、酶能催化热力学上不能进行的反应

C、酶能改变化学反应的平衡点 D、酶能提高反应物分子的活化能

15、酶的非竞争性抑制剂对酶促反应的影响是：（ ） A、Vmax不变，Km增大 B、Vmax不变，Km减小

C、Vmax增大，Km不变 D、Vmax减小，Km不变

16、目前公认的酶与底物结合的学说是（ ）

A、活性中心说 B、诱导契合学说 C、锁匙学

说 D、中间产物学说 17、变构酶是一种（ ）

A、单体酶 B、寡聚酶 C、多酶复合体 D、米氏酶

18、具有生物催化剂特征的核酶(ribozyme)其化学本质是（ ）

酮酸激酶

C、丙酮酸脱氢酶系 D、丙酮酸羧化酶

27、下列哪一种维生素能被氨基喋呤和氨甲喋呤所拮抗？（ ）

A、维生素B6 B、核黄素 C、叶

A、蛋白质 B、RNA C、DNA 酸 D、泛酸 D、糖蛋白

19、下列关于酶活性中心的叙述正确的的。（ ） A、所有酶都有活性中心 B、所有酶的活性中心都含有辅酶

C、酶的活性中心都含有金属离子 D、所有抑制剂都作用于酶活性中心。

20、乳酸脱氢酶(LDH)是一个由两种不同的亚基组成的四聚体。 假定这些亚基随机结合成酶，这种酶有多少种同工酶？（ ）

A、两种 B、三种 C、四种 D、五种

21、丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用，按抑制类型应属于（ ）

A、反馈抑制 B、非竞争性抑制 C、竞争性抑制 D、底物抑制

22、水溶性维生素常是辅酶或辅基的组成部分，如：( )

A、辅酶A含尼克酰胺 B、FAD含有吡哆醛

C、NAD含有尼克酰胺 D、脱羧辅酶含生物素

23、NAD+

在酶促反应中转移( )

A、氨基 B、氢原子 C、氧原子 D、羧基

24、NAD+

或NADP+

中含有哪一种维生素？（ ） A、尼克酸 B、尼克酰胺 C、吡哆醛 D、吡哆胺

25、辅酶磷酸吡哆醛的主要功能是 ( )

A、传递氢 B、传递二碳基团 C、传递一碳基因 D、传递氨基

26、生物素是下列哪一个酶的辅酶？（ ） A、丙酮酸脱氢酶 B、丙

28、酶原是酶的 前体（ ）

A、有活性 B、无活性 C、提高活性 D、降低活性

二、是非题（在题后括号内打√或×）

1、米氏常数（Km）是与反应系统的酶浓度无关的一个常数。（ √ ）

2、同工酶就是一种酶同时具有几种功能。（ × ） 3、辅酶与酶蛋白的结合不紧密，可以用透析的方法除去。（ √ ）

4、一个酶作用于多种底物时，其最适底物的Km值应该是最小。（ √ ）

5、一般来说酶是具有催化作用的蛋白质，相应地蛋白质都是酶。（ × ）

6、酶反应的专一性和高效性取决于酶蛋白本身。（√） 7、酶活性中心是酶分子的一小部分。（ √ ） 8、酶的最适温度是酶的一个特征性常数。（ × ） 9、竞争性抑制剂在结构上与酶的底物相类似。（ √ ）

10、L-氨基酸氧化酶可以催化D-氨基酸氧化。（ × ）

11、维生素E的别名叫生育酚，维生素K的别名叫凝

血维生素。（ √ ） 12、泛酸在生物体内用以构成辅酶A，后者在物质代谢中参加酰基的转移作用。（ √ ）

13、本质为蛋白质的酶是生物体内唯一的催化剂。（ × ）

三、问答题：

1、影响酶促反应的因素有哪些？用曲线表示并说明它们各有什么影响？

2、有淀粉酶制剂1克，用水溶解成1000ml，从中取出1ml测定淀粉酶活力，测知每5分钟分解0.25克淀粉，

计算每克酶制剂所含的淀粉酶活力单位数（淀粉酶活力单位规定为：在最 …… 此处隐藏：2128字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……