生物分离工程复习题一(第1-3章)

生物物质分离工程考试资料

《生物分离工程》复习题一（第1~3章）

一、选择题

1、下列物质不属于凝聚剂的有（ ）。

A、明矾 B、石灰 C、聚丙烯类 D、硫酸亚铁

2、发酵液的预处理方法不包括（ ）

A. 加热 B絮凝 C.离心 D. 调pH

3、其他条件均相同时，优先选用哪种固液分离手段（ ）

A. 离心分离 B过滤 C. 沉降 D.超滤

4、那种细胞破碎方法适用工业生产（ ）

A. 高压匀浆 B超声波破碎 C. 渗透压冲击法 D. 酶解法

5、为加快过滤效果通常使用（ ）

A.电解质 B高分子聚合物 C.惰性助滤剂 D.活性助滤剂

6、不能用于固液分离的手段为（ ）

A.离心 B过滤 C.超滤 D.双水相萃取

7、下列哪项不属于发酵液的预处理： （ ）

A.加热 B.调pH C.絮凝和凝聚 D.层析

8、能够除去发酵液中钙、镁、铁离子的方法是（ ）

A． 过滤 B． 萃取 C． 离子交换 D． 蒸馏

9、从四环素发酵液中去除铁离子，可用（ ）

A． 草酸酸化 B． 加黄血盐 C． 加硫酸锌 D． 氨水碱化

10、盐析法沉淀蛋白质的原理是（ ）

A.降低蛋白质溶液的介电常数 B.中和电荷，破坏水膜

C.与蛋白质结合成不溶性蛋白 D.调节蛋白质溶液pH到等电点

11、使蛋白质盐析可加入试剂（ ）

A：氯化钠；B：硫酸；C：硝酸汞；D：硫酸铵

12、盐析法纯化酶类是根据（ ）进行纯化。

A.根据酶分子电荷性质的纯化方法 B.调节酶溶解度的方法

C.根据酶分子大小、形状不同的纯化方法 D.根据酶分子专一性结合的纯化方法

13、盐析操作中，硫酸铵在什么样的情况下不能使用（ ）

A.酸性条件 B碱性条件 C.中性条件 D.和溶液酸碱度无关

14、有机溶剂沉淀法中可使用的有机溶剂为（ ）

A.乙酸乙酯 B正丁醇 C.苯 D.丙酮

15、有机溶剂为什么能够沉淀蛋白质（ ）

A.介电常数大 B介电常数小 C.中和电荷 D.与蛋白质相互反应

16、蛋白质溶液进行有机溶剂沉淀，蛋白质的浓度在（ ）范围内适合。

A. 0.5％～2％ B1％～3％ C. 2％～4％ D. 3％～5％

17、生物活性物质与金属离子形成难溶性的复合物沉析，然后适用（ ）去除金属离子。

A. SDS B CTAB C. EDTA D. CPC

18、单宁沉析法制备菠萝蛋白酶实验中，加入1%的单宁于鲜菠萝汁中产生沉淀，属于( )沉析原理。 A盐析 B有机溶剂沉析 C等电点沉析 D有机酸沉析

19、当向蛋白质纯溶液中加入中性盐时，蛋白质溶解度（ ）

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A、增大 B、减小 C、先增大，后减小 D、先减小，后增大

20、将四环素粗品溶于pH2的水中，用氨水调pH4.5—4.6，28－30℃保温，即有四环素沉淀结晶析出 。此沉淀方法称为（ ）

A、有机溶剂结晶法 B、等电点法 C、透析结晶法 D、盐析结晶法

21、将配基与可溶性的载体偶联后形成载体-配基复合物，该复合物可选择性地与蛋白质结合，在一定条件下沉淀出来，此方法称为（ ）

A、亲和沉淀 B、聚合物沉淀 C、金属离子沉淀 D、盐析沉淀

22、在一定的pH和温度下改变离子强度（盐浓度）进行盐析，称作( )

A、KS盐析法 B、β盐析法 C、重复盐析法 D、分部盐析法

23、某蛋白在硫酸铵饱和度为60%时可完全沉淀。现有该蛋白水溶液10mL，欲使该蛋白完全沉淀，应加入饱和硫酸铵溶液（ ）mL。

A、10 B、15 C、20 D、25

24、关于非离子多聚物沉淀蛋白的原理，下列说法错误的是（ ）

A、沉淀作用是聚合物与生物大分子发生共沉淀作用。

B、由于聚合物有较强的疏水性，使生物大分子脱水而发生沉淀。

C、聚合物与生物大分子之间以氢键相互作用形成复合物，在重力作用下形成沉淀析出。

D、通过空间位置排斥，使液体中生物大分子被迫挤聚在一起而发生沉淀。

25、关于核酸沉淀，下列说法正确的是（ ）。

A、在核酸提取液中加入氯仿/异戊醇或氯仿/辛醇，振荡一段时间，使核酸在氯仿/水界面上形成凝胶

状沉淀而蛋白质留在水溶液中。

B、在对氨基水杨酸等阴离子化合物存在下，核酸的苯酚水溶液提取液中，蛋白质进入水层，而DNA

和RNA沉淀于苯酚层中被分离除去。

C、在DNA与RNA的混合液中，用异丙醇选择性地沉淀RNA而与留在溶液中的DNA分离。

D、由于核酸都不溶于有机溶剂，所以可在核酸提取液中加入乙醇、异丙醇或2-乙氧基乙醇，使DNA

或RNA沉淀下来。

26、过滤的透过推动力是（ ）。

A.渗透压 B.电位差 C.自由扩散 D.压力差

27、在Cohn方程中，logS=β-KsI中，盐析常数Ks反映（ ）对蛋白质溶解度的影响。

A.操作温度 B.pH值 C.盐的种类 D.离子强度

28、在Cohn方程中，logS=β-KsI中，β常数反映（ ）对蛋白质溶解度的影响。

A.无机盐的种类 B.pH值和温度 C.pH值和盐的种类 D.温度和离子强度

29、在相同的离子强度下，不同种类的盐对蛋白质盐析的效果不同，一般离子半径（ ）效果好。

A.小且带电荷较多的阴离子 B.大且带电荷较多的阴离子

C.小且带电荷较多的阳离子 D.大且带电荷较多的阳离子

30、下列关于固相析出说法正确的是（ ）

A.沉淀和晶体会同时生成 B析出速度慢产生的是结晶

C.和析出速度无关 D.析出速度慢产生的是沉淀

二、填空题

1、Cohn方程logS=β-KsI中，Ks越β值越。

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2、固液分离的主要方法有

3、对发酵液进行预处理方法主要有、、。

4、根据过滤机理的不同，过滤操作可分为和两种类型

5、盐析的操作方法有、

6、核酸的沉淀方法主要有、。

7、蛋白质胶体溶液的稳定性主要靠等因素稳定。

8、为使过滤进行的顺利通常要加入 。

9、典型的工业过滤设备有 和 。

10、常用的蛋白质沉析方法有 、 和 。

三、其他题型

1、什么是生物技术下游加工过程？

2、针对分离对象而言，生物分离过程有何特点？

3、生物分离工程的一般步骤是什么？各步骤中的单元操作主要有哪些？

4、生物分离过程的选择准则是什么？

5、通过本课程的学习，谈谈你对生物技术下游加工过程今后发展动向的理解。

6、在进行产品的分离纯化制备之前，为什么要对发酵液进行预处理？

7、什么是封头过滤？什么是错流过滤？

8、发酵液预处理中，凝聚和絮凝的作用机理有何不同？

9、中性盐沉淀蛋白质的基本原理是什么？

10、硫酸铵是蛋白质盐析中最常用的盐类，为什么？